Каждый год мы бросаем значительную часть приобретенных продуктов. Часто причиной повреждения является неправильное хранение. Мы рассказываем вам, какие продукты вам нужны с полки в холодильнике прямо сейчас.
Главное из статьи:
- Большинство соусов после открытия должны храниться в холодильнике;
- Цельнозерновая мука портит быстрее, чем обычно;
- Орехи и семена могут гореть при комнатной температуре;
- Правильное хранилище поможет сэкономить.
Острый соус
После открытия в холодильнике он останется намного дольше вкусом и резкостью. Исключением является соус табаско, который проходит специальную ферментацию и может храниться без холодильника до шести месяцев.
Кетчуп
Споры о том, где хранить кетчуп, не утихнет в течение многих лет. Из -за содержания сахара и недостаточной кислотности в открытой бутылке при комнатной температуре быстро развиваются дрожжи и плесень. Холодильник поможет сохранить не только свежесть, но и вкус.
Кленовый сироп
В естественном сиропе нет консервантов, но для роста дрожжей достаточно воды. После отверстия бутылка должна храниться в холодильнике. Если на шее появились кристаллы сахара — это нормально, они не говорят о повреждении продукта.
Горчица
Если вы планируете использовать банку дольше, чем месяц, возьмите ее в холодильник. В отличие от кетчупа, горчица содержит меньше сахара и может храниться при комнатной температуре в течение 1-2 месяцев, но в холодильнике он будет сохранять свои свойства намного дольше.
Орехи и семена
Высокое содержание масла делает их уязвимыми для сжигания. Если вы не планируете есть в ближайшем будущем, храните в холодильнике или даже в морозильной камере. Целые орехи в оболочке хранятся дольше, чем очищенные и удары.
Паста орех
Это особенно верно для природных пастов без консервантов. При комнатной температуре масла начинают отделяться и сгореть. В холодильнике открытый банк продлится 2-3 раза дольше. Пасты с консервантами в холодильнике также будут жить дольше.
Тортильи
Мягкие торты для тако быстро формируют при комнатной температуре. После открытия упаковки храните их в холодильнике, так что они останутся свежестью дольше и не формируются до следующего.
Цельнозерновая мука
В отличие от обычной муки, цельнозерновое измельчение и каменное шлифование содержит отруби и эмбрионы — масла, богатые маслами. Из -за этого это быстрее. Вылейте в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Как понять, что продукт ухудшился
Первые признаки — это изменение запаха, вкус или внешний вид плесени. Зубные орехи и масла имеют характерный «химический» запах. Если вы сомневаетесь, лучше выбросить его. Экономия на испорченных продуктах может привести к пищевым отравлению.
Сколько может сэкономить
Надлежащее хранение поможет сократить потерю, по крайней мере, вдвое. Это особенно верно для дорогих продуктов, таких как орехи и натуральные соусы. Например, 100-граммовый пакет грецких орехов стоит около 150-200 рублей, а высококачественная паста ореха-от 400 рублей.
Простое правило: если продукт не содержит консервантов или в композиции есть масла — после открытия упаковки, место в холодильнике. Это поможет сэкономить не только деньги, но и вкус ваших любимых продуктов.
Обложка: freepik.com
Похожие записи:
- 10 фильмов для новогодних праздников, которые вы наверняка не смотрели — INMYROOM
- Как приготовить идеальный глинтвейн: секреты, которые вы не знали — INMYROOM
- 17 туалетов, за которые вы не смогли бы мне заплатить
- Как повседневная жизнь убивает дизайн: 10 ошибок, которые вы допускаете дома — INMYROOM