Чеснок: суперпродукт, который лежит в каждом холодильнике — inmyroom

Важный: В случае серьезных заболеваний обязательно проконсультируйтесь с врачом. Информация ввода.

В то время как все покупают дорогие суперфуды в красивой упаковке, самое мощное лекарство лежит в каждом холодильнике. Чеснок — это не просто приправа для Борша, а настоящая естественная аптека. Современная наука подтверждает то, что знали наши бабушки: нет лучшего защитника здоровья, чем острый белый гвоздика.

Недавние исследования показали удивительный факт: люди, которые едят чеснок не менее 2 раз в неделю, имеют на 40% меньше риска саркопении — возрастная потери мышечной массы. И это только один из многих полезных эффектов.

Когда вы раздавите или разрезаете чеснок, возникает химическая реакция. Фермент аллиназы превращает аллицин — мощное биологически активное соединение.

Аллицина является натуральным антибиотиком, который борется с бактериями, вирусами и грибами. Он в 15 раз больше, чем пенициллин против некоторых видов бактерий.

Но аллицина нестабильна. Он разрушается во время длительной термообработки и со временем. Поэтому свежий, недавно нарезанный чеснок приносит максимальную выгоду.

Чеснок — один из лучших друзей сердечно -сосудистой системы. Он работает в нескольких направлениях одновременно:

• Уменьшает давление. Регулярное использование чеснока может снизить систолическое давление на 7-16 мм рт. Эффект сопоставим с некоторыми препаратами.
• Улучшает профиль холестерина. Чеснок уменьшает общий холестерин на 10-15% и «плохой» холестерин LDLC на 10-15%. В то же время, «хороший» холестерин HDL не страдает.
• Дрофлящая кровь. Аллицина предотвращает склеивание тромбоцитов, снижая риск тромбоза. Это естественный аспирин без побочных эффектов.
• Укрепляет суда. Чеснок улучшает эластичность артерий и предотвращает образование атеросклеротических бляшек.

Одним из наиболее важных свойств чеснока является способность улучшать микроциркуляцию крови. Он содержит дончики сероводорода — вещества, которые расширяют наименьшие сосуды.

Хорошая микроциркуляция имеет решающее значение для здоровья всех органов. Он обеспечивает доставку кислорода и питательных веществ в каждую клетку организма.

Вот почему люди, которые регулярно используют чеснок, имеют на 40% меньше риска саркопении — потерь мышечной массы. Мышцы становятся лучше и становятся старше.

Чеснок — мощный иммуномодулятор. Это не просто стимулирует иммунитет, но помогает ему правильно работать.

• Антивирусная активность. Аллицина эффективна против гриппа, герпеса, простуды. Люди, которые регулярно используют чеснок, заболевают простудой в 2-3 раза меньше.
• Антибактериальное действие. Чеснок борется с патогенными бактериями, не нарушая полезную микрофлору. Это естественный антибиотик без дисбиоза.
• Противогрибковой эффект. Аллицина подавляет рост грибов, включая Candida. Полезно для грибковых инфекций кожи и слизистых оболочек.

Чеснок — отличный детоксикатор. Это помогает печени справиться с токсинами и защищает свои клетки от повреждения.

• Активация ферментов детоксикации. Соединения серы в чесноке стимулируют работу ферментов печени, которые нейтрализуют токсины.
• Защита от тяжелых металлов. Чеснок помогает удалить свинец, ртуть, кадмий из тела. Особенно актуально для жителей крупных городов.
• Антиоксидантное действие. Чеснок нейтрализует свободные радикалы, замедляя процесс старения на клеточном уровне.

Многие исследования подтверждают анти -канцелярские свойства чеснока. Это работает как профилактика против многих видов рака.

• Рак желудка. Регулярное использование чеснока снижает риск рака желудка на 50%. Allicine подавляет Helicobacter pylori — бактерия, вызывающая язвы и рак.
• Колоректальный рак. Люди, которые используют много чеснока, имеют на 30% меньше риска развития рака толстой кишки.
• Рак легких. Даже среди курильщиков чеснок снижает риск развития рака легких. Но это не причина продолжать курить!

• Нажмите или мелко разрезают. Только если клетки повреждены, полезные формы аллицина. Целые гвоздики не дают преимущества.
• Держите 10 минут. После шлифования подождите 10 минут перед использованием или термообработкой. Аллицина должна образовываться.
• Не копайся. Долгосрочная кулинария разрушает активные вещества. Добавьте чеснок в конце приготовления.
• Ешьте регулярно. Чтобы получить преимущества, вам нужно постоянно есть чеснок, а не от дела до дела.

• Для профилактики: 1-2 гвоздики в день (3-6 граммов) достаточно для поддержания здоровья.
• С простудой: Вы можете увеличить до 3-4 гвоздики в день на время болезни.
• Чтобы уменьшить холестерин: Исследования показывают эффект при использовании 4-6 граммов свежего чеснока в день.

• Желудочно -кишечные заболевания. С гастритом, язвой, колитом, чесноком может увеличить воспаление. Ешьте осторожно.
• Прием антикоагулянтов. Чеснок усиливает влияние лекарств, которые тонкой кровь. Вам нужна консультация врача.
• Операции. Остановите использование чеснока за 2 недели до запланированной работы — она ​​может увеличить кровотечение.
• Аллергия. Редко, но аллергия на чеснок найдена. Когда появляется сыпь, прекратите использование.

• Зеленый. Петрушка, мята, базилик нейтрализует запах чеснока. Жевать свежую зелень после еды.
• Молоко. Стакан молока эффективно удаляет запах чеснока изо рта.
• Яблоки Кислоты в яблоках разрушаются с помощью соединений серы, которые вызывают запах.
• Зеленый чай. Полифенолы в зеленом чае соединены летучими чесночными соединениями.

• Чесночное масло. Настаивайте на рубленном чесноке в оливковом масле. Используйте для заправки салатов.
• Маринованный чеснок. Сохраняет большинство полезных свойств и имеет мягкий вкус.
• Черный чеснок. Ферментированный чеснок слаще, чем обычно, и содержит дополнительные антиоксиданты.
• Чесночный порошок. Менее активно, чем свежие, но также и полезный. Добавьте в готовые блюда.

С возрастом преимущества чеснока только увеличиваются:

• Через 40 лет — Защита сердца и кровеносных сосудов становится критической. Чеснок помогает предотвратить атеросклероз.
• Через 50 лет — Поддержка иммунитета и профилактики рака важна. Чеснок справляется с обеими задачами.
• Через 60 лет — Профилактика саркопения и поддержание когнитивных функций. Чеснок улучшает кровоснабжение мозга и мышц.

Чеснок — это не просто приправа, а мощное лекарственное растение. С регулярным использованием он:

• Защищает сердце и кровеносные сосуды;
• Укрепляет иммунитет;
• Улучшает микроциркуляцию;
• Предотвращает потерю мышц, связанную с возрастом;
• Снижает риск рака;
• Помогает печени очистить организм.

Два зубчика чеснока в день — это простая и доступная инвестиция в здоровье. Дешевле и эффективнее, чем многие дорогие добавки.

Нет необходимости есть сырой чеснок. Добавьте его в супы, салаты, мясные блюда. Главное — регулярность. Пусть чеснок станет постоянным гостем на вашем столе.

Обложка с сайта: freepik.com