Что удалить из рациона в жару, чтобы не размыться и не страдать

Жара плюс 30, и вы все еще завтракаете с блинами и пить кофе? Удивлен, почему вечером он был раздут как мяч, но от душности я хочу лечь и не вставать? Точка заключается не только в температуре вне окна, но и то, что лежит на тарелке. Мы выясняем, какие продукты превращают лето в пытки, и мы предлагаем простые замены без голода и сложных диет.

Один грамм соли удерживает до 100 мл воды в организме. Они ели соленый огурец, чипсы или консервированную пищу — они получили отек, тяжесть в ногах и ощущение, что вы были раздуты. В жару это особенно больно.

• Скрытая соль более опасна. Хлеб, колбаса, сыры, готовые соусы содержат огромное количество натрия. Ежедневная ставка соли составляет 5 граммов, а в одной порции супа в магазине это может быть 3-4 грамма.
• Отек соли — это не просто косметическая проблема. Избыток жидкости загружает сердце, увеличивает давление, ухудшает теплопередачу. Тело ухудшается с охлаждением.
• Замена соли: лимонный сок, травы, специи без соли, морская капуста. Вкус будет еще ярче, но отек не будет. Через неделю, без избыточной соли, потерять 2-3 кг веса воды.

Жареная пища требует много энергии для пищеварения. Тело нагревается изнутри, как будто они включили дополнительную плиту. В жару это превращается в пытки.

• При жарке масло образует транс -жиры и токсины, которые загружают печень. Перегруженная печень удаляет токсины хуже и регулирует температуру тела.
• Продукты жарки расщепляются дольше, кровь бросается к желудку. Это ухудшает теплопередачу через кожу — основной метод охлаждения в жару.
• Альтернативы жарки: приготовление пищи, погашение, выпекание без масла, гриля, паряки. Тот же вкус, но без внутреннего перегрева.

Белый хлеб, выпечка, сладости вызывают острые прыжки глюкозы. Тело тратит много энергии на регуляцию сахара, нагревается одновременно.

• Простые углеводы нарушают водный баланс. Высокий сахар заставляет почки работать более интенсивно, что приводит к обезвоживанию или задержке жидкости.
• Инсулиновые прыжки блокируют разбивку жиров. Летом, когда организм уже находится в стрессе от жары, это особенно заметно — вес может быть добавлен через неделю.
• Здоровые замены: цельнозерновой хлеб, фрукты вместо сладостей, ягоды вместо пирожных. Стабильный сахар = стабильная температура тела.

Холодное пиво, кажется, спасение в жару, но это обман. Алкоголь расширяет сосуды, создавая иллюзию прохладности в течение 10-15 минут. Затем начинается обезвоживание.

• Этанол блокирует выработку антидиуретического гормона. Тело теряет воду быстрее, чем обычно. В жару это может привести к тепловому шоку.
• Печень, обработка алкоголя, выпускает дополнительное тепло. Кроме того, алкоголь нарушает мечту, а плохой сон ухудшает терморегуляцию на следующий день.
• Альтернативы крови: холодный зеленый чай, вода с лимоном и мятой, коммерческая, естественная ферментация KVASS. Они освежаются лучше и не обезвоживают.

Красное мясо, маслянистая рыба, бобовые требуют много энергии для пищеварения. Тепловой эффект пищи повышает температуру тела на 1-3 часа после еды.

• Большие части белка загружают почки, которые уже работают более интенсивными в жару. Продукты распада белка создают дополнительную нагрузку на экскреторную систему.
• Белки животного происхождения перевариваются дольше, чем растение. Длительное пищеварение = длительное внутреннее нагревание тела.
• Световые белки для лета: творог, кефир, яйца, птица с низким содержанием пищи, белая рыба. Они дают насыщенность без перегрева тела.

Горячий кофе, чай, супы повышают внутреннюю температуру тела. В жару это дополнительная нагрузка на систему терморегуляции.

• Кофеин в больших дозах обезвоживает и повышает температуру тела. Одна чашка утра нормальная, но литры горячего кофе на жару опасны.
• Парадокс: В некоторых горячих странах они пьют горячий чай для охлаждения. Но это работает только с низкой влажностью воздуха, когда пот эффективно испаряется.
• Охлаждающие напитки: холодная вода, зеленый чай при комнатной температуре, сахарные фрукты, овощные соки. Они увлажняют и не перегреваются.

• Вместо жареного картофеля — запеченного с травами. Тот же вкус, но без масла и перегрева.
• Вместо колбасы и колбас — вареная курица или индейка. Меньше соли, больше качественного белка.
• Вместо белого хлеба — цельнозернового хлеба или хлеба из грубой муки. Медленные углеводы не дают прыжков с сахаром.
• Вместо сладкой соды — вода с фруктами или ягодами. Он освежает лучше и не содержит сахара.
• Вместо мороженого — замороженные фрукты или домашний сорбет. Охлаждается без дополнительных калорий и добавок.

• Огурцы на 95% состоят из воды и содержат кремний, который улучшает теплопередачу. Идеальная летняя закуска.
• Арбуз и дыня увлажняют лучшую воду благодаря натуральным электролитам. Кроме того, натуральный сахар не дает острых прыжков глюкозы.
• Зеленые овощи богаты магнием, который регулирует температуру тела. Салаты, шпинат, руккола — основа летней диеты.
• Продукты кислых милк пополняют потери электролитов и содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение в жаре.

• Завтрак должен быть легким: фрукты, кефир, творог. Тяжелая еда в утренние загружает тело на весь день.
• Переложите обед позже или сделайте это как можно проще. В пике тепла лучше вообще не есть горячим.
• Ужин может быть более плотным, чем дневное питание, когда жара утихнет. Но за 3 часа до сна, чтобы не нарушать теплопередачу ночью.
• Фракционное питание работает лучше, чем редкие большие порции. Частые маленькие приема пищи не перегружают пищеварение.

• Обычная вода не всегда спасает от жажды. С тяжелым потоотделением необходимы электролиты: натрий, калий, магний.
• Натуральные источники электролитов: кокосовая вода, натуральные соки без сахара, минеральная вода. Они восполняют потери лучше, чем простая вода.
• Не наполняйте водой литрами — это может привести к гипонатриемии. Пейте часто, но небольшими порциями, сосредотачиваясь на жажде.

• С повышенным давлением особенно важно исключение соли. Отек в жару может спровоцировать гипертонический кризис.
• Летом диабетики должны контролировать углеводы. Тепло усиливает колебания сахара в крови.
• При заболеваниях почк ограничения на белок и соль становятся критическими в жаркую погоду.
• Пожилые люди должны особенно тщательно следить за водным балансом и избегать тяжелой пищи.

Летняя диета — это не жесткие ограничения, а разумный выбор продуктов, которые помогают организму справиться с жарой. Удалив основные «обогреватели» из меню и заменив их легкими альтернативами, вы не только почувствуете себя лучше, но и избегаете летнего увеличения веса. Тело скажет спасибо после нескольких дней правильного питания.