Диета Людмилы Гурченко: как актриса ела пирожные и оставалась стройной — INMYROOM

Важный: Материал носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Прежде чем менять диету, проконсультируйтесь с врачом.

Людмила Гурченко в 60 лет выглядела лучше многих в 30. Стройная фигура, никаких морщин, легкая походка. При этом актриса никогда не скрывала, что любит сладкое – торты, пирожные, шоколад. В мемуарах и интервью она рассказывала, что почти каждый день ела десерты и не набирала вес. Секрет не в волшебном метаболизме или генетике. Гурченко придерживалась такой системы питания, которая позволяла ей есть то, что она любила, не влияя при этом на фигуру. И эта система работает до сих пор.

Главное правило Гурченко: торты, пирожные, шоколад – только до 14:00, максимум до 16:00. По истечении этого времени ни грамма сахара. Логика проста: углеводы, съеденные утром или днем, сжигаются в течение дня. Организм использует их как энергию для работы, движения и активности. Углеводы, съеденные вечером, откладываются в жире, потому что вечером активность снижается и энергия не нужна.

Актриса могла позволить себе кусок торта на завтрак или на полдник в 15:00. А вот после четырех часов дня – только белок и овощи. Ужин всегда был легкий: рыба или курица с салатом, творог с зеленью, яйца с овощами.

Этот принцип подтверждается современными исследованиями: чувствительность к инсулину выше в первой половине дня, организм лучше усваивает углеводы утром и хуже вечером. Вечерние углеводы провоцируют скачки сахара, что приводит к увеличению веса.

Гурченко не питалась тортами. Торт был лакомством, но основу рациона составляли простые продукты: курица, рыба, творог, яйца, овощи, зелень. Завтрак – омлет или творог. Обед – мясо или рыба с овощами. Ужин – снова белок с салатом.

Белок надолго насыщает, поддерживает мышцы, ускоряет обмен веществ. Овощи содержат клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов и способствует пищеварению. На такой диете организм не требует постоянных перекусов, не скачет сахар, вес остается стабильным.

Сладости были дополнением к основному рациону, а не заменой полноценного приема пищи. Гурченко никогда не ела торт вместо обеда. Сначала нормальная еда, потом, если хотите, десерт. И только в первой половине дня.

Актриса не ела обильно трижды в день. Ела 5-6 раз небольшими порциями. Завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, иногда легкий перекус перед сном – кефир или яблоко.

Частый прием пищи небольшими порциями поддерживает стабильный уровень сахара в крови, не дает развиться голоду и ускоряет обмен веществ. Когда вы едите редко и в больших количествах, организм воспринимает это как стресс и начинает откладывать жир. Когда вы едите мало и часто, вы понимаете, что чувства голода не будет, и спокойно тратите свою энергию.

Порции у Гурченко были маленькие. Кусок мяса размером с ладонь, горсть овощей, пара ложек каши. Никаких огромных тарелок. Актриса рассказала: «Я ем как птица, но часто».

Гурченко не ходила в спортзал и не бегала по утрам. Но она постоянно двигалась. Репетиции, съемки, танцы, выступления – это часы физической активности. Плюс она много гуляла, поднималась по лестнице и делала утреннюю зарядку.

Актриса заявила: «Я не могу сидеть на месте. Мне нужно двигаться, иначе я задохнусь». Движение для нее было естественной частью жизни, а не обязательным ритуалом.

Современные диетологи подтверждают: не обязательно истязать себя в спортзале. Достаточно 30-40 минут активности в день – быстрая ходьба, танцы, плавание, даже активная уборка. Главное – регулярность.

Раз в неделю Гурченко устраивала разгрузочный день. Чаще всего на кефире: полтора литра нежирного кефира на целый день, разделенные на 5-6 приемов. Иногда на яблоках: килограмм яблок в день, их можно запечь.

Разгрузочный день – это не голодовка, а отдых для пищеварительной системы. Организм получает минимум калорий, начинает использовать запасы, выводит лишнюю воду, очищается. После разгрузочного дня вы чувствуете легкость, а живот становится плоским.

Актриса выбрала выходной, чтобы расслабиться, когда не было съемок и репетиций. В такой день она больше отдыхала, читала, гуляла. Никакой тяжелой физической и умственной работы.

Гурченко никогда не сидела на строгих диетах. Она заявила: «Диеты — это насилие над организмом. После них вес возвращается еще быстрее». Вместо диет — система питания, которой можно следовать всю оставшуюся жизнь.

Если актриса замечала, что ее вес начинает увеличиваться, она просто на неделю-две убирала сладкое, добавляла разгрузочные дни и увеличивала количество прогулок. Никаких крайних мер. Плавная коррекция, без стресса для тела и психики.

Она никогда не взвешивалась каждый день. Свою фигуру я контролировала по одежде: если юбка стала плотно застегиваться, пора было скорректировать свой рацион. Ежедневное взвешивание, по ее мнению, превращается в навязчивую идею и не дает объективной картины, ведь вес колеблется из-за воды, гормонов и цикла.

Гурченко никогда полностью не отказывала себе в любимых блюдах. Она сказала: «Еда должна приносить радость. Если вы будете есть только то, что полезно, но ненавидите это, ваше тело не получит пользы».

Для нее торт был не запретным плодом, а законным удовольствием. Один раз в день, в нужное время, в разумном количестве. Никакого чувства вины, никакого «надрыва», никакого «завтра я начну новую жизнь». Просто часть сбалансированной диеты.

Психологи подтверждают: строгие запреты приводят к срывам. Когда позволяешь себе любимое в ограниченных пределах, не возникает навязчивого желания съесть все и сразу. Тело наслаждается и успокаивается.

Система Людмилы Гурченко – это не диета на месяц, а образ жизни. Сладости перед обедом, основа рациона – белок и овощи, порции часто небольшие, много воды, постоянное движение, один разгрузочный день в неделю. Никаких жертв, никаких страданий. Актриса дожила до 75 лет, сохранив стройную фигуру и энергию до последних дней. И секрет был не в генах, а в балансе между удовольствием и разумом.