Еда для сезона: ограбление осени для вашего здоровья. Есть в течение сезона

Осень — это время, когда природа дает нам щедрое множество ярких цветов и питательных веществ. Тыква, яблоки и корневые культуры являются настоящим сокровищем посетителей, минералов и волокон, которые необходимы для нашего организма, чтобы поддерживать здоровье и иммунитет в холодный период. Давайте внимательно рассмотрим полезные свойства этих сезонных подарков.

Тыква: королева осени

Чистая, сладкая и универсальная тыква заслуживает особого места в осенней диете.

Удобные свойства тыквы:

Богатый источник витамина А: Тыква является одним из лучших источников бета-каротина, который изменяется в организме в организм в витамин А. Этот витамин является витамином витамином жизненно важным для здоровья глаз, кожи, волос, а также для укрепления иммунной системы.

Антиоксидантная защита: Антиоксиданты в тыкве, такие как витамин С, Е и бета -каротин, помогают бороться с свободными радикалами, снижать риск хронических заболеваний и замедлить процессы старения.

Источник волокна: Ткань в тыкве помогает нормализовать пищеварение, предотвращает запоры и помогает регулировать уровень сахара в крови.

Низко -калорийский продукт: Тыква — отличный выбор для тех, кто контролирует свой вес, потому что она низкая калория, но насыщает.

Содержание калия: Калий в тыкве помогает поддерживать нормальное кровяное давление и работу сердечно -сосудистой системы.

Цинк и железо: Эти минералы в тыкве важны для иммунитета, гематопоэза и правильного метаболизма.

Как использовать тыкву: Вы можете испечь тыкву, готовить, приготовить супы, добавить кашу, добавить мусорные баки (блины, кексы), сделать смузи и даже варенье.

Appels: золото от осени

Яблоки — это не только вкусная, но и чрезвычайно полезный фрукт, который доступен круглый год, но и осенью приобретает особую свежесть и аромат.

Удобные свойства яблок:

Источник волокна, особенно пектин: Пектин является растворимым волокном, которое помогает снизить уровень холестерина в крови, нормализовать кишечник и регулировать уровень сахара.

Витамин С: Яблоки являются хорошим источником витамина С, который поддерживает иммунитет, способствует здоровью кожи и действует как антиоксидант.

Антиоксиданты (флавоноиды): Яблоки содержат различные антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждения и снижают риск развития сердечно -сосудистых заболеваний.

Преимущества зубов: Жевание свежих яблок помогает очистить зубы и стимулировать выработку слюны, что помогает нейтрализовать бактерии.

Богатство с антиоксидантами в коже: Наиболее полезные вещества, включая флавоноиды, сосредоточены в кожуре яблок, поэтому рекомендуется использовать их с кожей (после тщательного промывки).

Гидратация: Яблоки содержат большое количество воды, которая помогает водному балансу тела.

Как использовать яблоки: Ешьте свежие яблоки, добавьте салаты, выпекайте с корицей, приготовьте яблочное пюре, компоты, выпечка, а также используйте для приготовления соусов.

Морковь

Морковные культуры образуют основу осени и зимней пищи, которые хранятся в течение длительного времени и насыщают организм необходимыми питательными веществами.

Корень:

• Витамин А (бета-каротин): основной компонент моркови, который оказывает полезное влияние на зрение, кожу и иммунитет.
• Клетчатка: помогает улучшить пищеварение и насыщение.
• Антиоксиданты: помощь в борьбе с свободными радикалами.
• Калий: важно для здоровья сердца.

Свекла:

• Фолиевая кислота: необходимо для гематопоаза и развития клеток.
• Волокно: поддерживает здоровье кишечника.
• Антиоксиданты (беталайны): они дают свеклу прозрачный цвет и обладают антиоблажными свойствами.
• MARGANETS: Это важно для здоровья костей и метаболизма.
• Нитраты: могут помочь улучшить кровообращение.

Свекла:

• Витамин С: усиливает иммунитет.
• Калий: поддерживает здоровье сердечно -сосудистой системы.
• Волокно: способствует пищеварению.
• Сера: может иметь антисептические свойства.

Пастернак:

• Волокно: способствует долгосрочной насыщенности.
• Витамины B B: Важно для нервной системы и метаболизма.
• Минералы: содержит калий, магний, фосфор.
• Как использовать корневые культуры: корневые культуры можно приготовить, запекать, тушить, добавлять в супы, пюре с картофелем, сделать салаты (как сырые, так и приготовленные) и запекать в хрустящую кору.

Важность сезонной еды

Использование сезонных продуктов имеет различные преимущества:

Максимальные питательные вещества: Продукты, которые были выдержаны в природных условиях и, как правило, содержат больше витаминов и минералов одновременно.

Лучший вкус и аромат: Сезонные продукты свежие, запах и вкуснее.

Экологическое дружелюбие: Сезонные продукты часто требуют меньше транспортных и искусственных условий выращивания, что уменьшает их влияние на окружающую среду.

Экономика: Продукты обычно дешевле в сезоне.

Поглощение тыквы, яблок и корневых культур в вашей осенней диете — это простой и вкусный способ поддерживать ваше здоровье, укреплять иммунитет и получить максимальные преимущества щедрости природы. Экспериментируйте с рецептами, наслаждайтесь чистыми ароматами и цветами осени, и ваше тело обязательно скажет вам «спасибо»!

Фото от freepik.com