Еда из детства

Детство – это время счастливых улыбок, веселого смеха и конечно же любимых лакомств, которые остаются в памяти навсегда. Клуб Х5 решил выяснить, в чем состоит ностальгия, сколько людей разных поколений имеют одинаковые вкусовые предпочтения и какие продукты способны навеять воспоминания о самом беззаботном времени жизни.

Эксперты опросили 700 респондентов из 69 регионов страны: 78,9% женщин и 21,1% мужчин. 42,9% респондентов были в возрасте 41-55 лет, 29,4% — миллениалы в возрасте 30-40 лет, 19,3% — люди старше 60 лет, замыкали фокус-группу зумеры — 8,3%.

Респондентам нужно было оценить двадцать вкусов из детства: саму еду и ситуации, которые могли быть связаны со «вкусом». Вопросы были написаны так, что не углубиться в прошлое было просто невозможно.

«Яичница с колбасой. Помните, как на сковороде скручивались края кусочков вареной колбасы? Самые хрустящие яйца самые вкусные и наполняют своим ароматом шипящую яичницу, стоящую рядом с ними. Просыпаться под этот аромат, пока мама или бабушка готовит вкусный завтрак: что может быть ценнее? — спросили респондентов.

Оценка вкусовых предпочтений

• Свежеиспеченный хлеб из пекарни — оказалось самым популярным воспоминанием детства среди 75,5% аудитории.
• Мандарины на Новый год запомнили 64% респондентов.
• Ирис «Поцелуй-поцелуй» вернул 60,3% аудитории в детство. Только 3,4% зумеров не узнали леденцы, от которых рвутся зубы.
• Пломбир в вафельном стаканчике известно 56,1% респондентов.
• Любовь — это жевательная резинка связаны с детством у 44% респондентов. Такой ассоциации больше не существует у 20,1% людей старше 40 лет.

В список также входит шоколад. яйцо киндер-сюрприз (известно 41,4% респондентов до 40 лет), Зуко и Юпи (40% всех возрастов), яичница с колбасой (35,9%). Замечательно, что в сердцах людей чайный гриб (37,8%) обошли орехи со сгущенкой (37,3%) и даже Батончики Bounty, Snickers, Mars, MilkyWay и Twix (32,9%).

Самым непопулярным в детстве вкусом оказался сухой «Роллтон» (16,8%).

Ностальгический обзор

Респондентов также попросили поделиться негастрономическими воспоминаниями, и они обнаружили:

• 52,7% знают, что самая сильная детская валюта — это листовые деньги.
• 41,7% считали, что у мягких игрушек есть душа, и укладывали с ними всех спать, чтобы никто из них не обиделся.
• 35,7% облизывали качели на морозе.
• 34,1% попробовали медовую акварель.
• 26,1% посчитали, что наибольшую ностальгию вызывают воспоминания о прохладной воде в граненом стакане, которую друг принес на улицу.

72,2% респондентов хотели бы вернуться в детство, 58% связывают его с ощущением радости и счастья, 33,1% — с грустью, а 12,3% респондентов каждый день вспоминают свое детство с ностальгией. Эксперты также установили, что 49,8% респондентов испытывают особую ностальгию по определенным цветам и упаковкам продуктов, которые были им знакомы в детстве, а 25,8% связывают ностальгию по детству с определенными местами детства.

Прогнозирование вкусовых предпочтений

У 73,2% респондентов есть дети. Этой категории было предложено ответить на открытый вопрос: «Какой детский вкус у них будет?» Самые популярные версии: Киндер-сюрприз, Кока-Кола, Нутелла и Макдональдс.

«В наше время так много вкусов, что невозможно сказать», «Вкусы, которые не одобряют родители — чипсы, крекеры, что-то химическое», «Мамина паста в сливочно-томатном соусе; чай Greenfield с книгами о Гарри Поттере. Тонны». мандаринов на новый год»», — отметили респонденты в комментариях.