Этот новый «Гранд-бутик»-отель в Риме — рай для любителей дизайна

Дворец Талии «Это лучшее, что есть в Италии», — говорит менеджер по еде и напиткам Анджелика Федеричи. Она имеет в виду эстетику и родословную нового отеля ее семьи недалеко от Сант-Андреа-делле-Фратте. Дизайн — это совместная работа ведущих итальянских архитектурных и дизайнерских фирм, одной из которых является Studio Luca Guadagnino, во главе с режиссером (Зовите меня своим именем, претенденты)—и здание XVI века имеет долгую историю как часть городской структуры.

Теперь отелем владеет и управляет семья застройщиков Федеричи, где отец Анжелики, Элия, является генеральным директором, а ее брат Фортунато — генеральным менеджером. Но у него было много жизней: резиденция для знатных семей, назарейский колледж, страж стойкости, который противостоял наполеоновским вторжениям и пережил темные дни нацистского правления.

До начала 2000-х годов это была одна из самых престижных школ в Европе, и через нее прошли многие римляне, говорит Анжелика. С тех пор, как отель открылся несколько месяцев назад после трехлетней реконструкции, многие из них заходили сюда, чтобы увидеть свою старую школу по-новому. «Они всегда очень счастливы и впечатлены».

Может быть, отчасти это просто потому, что никто больше не заставляет никого изучать здесь философию. Вместо этого отточенный персонал приветствует гостей города и «дом вдали от дома», если ссылаться на идею, которая не совсем нова в гостеприимстве 21-го века. Но то, чего не хватает в оригинальности концепции, владельцы компенсируют детальным исполнением.

Это первый отель Гуаданьино, и его чувство визуального повествования очевидно. Его команда дизайнеров руководствовалась хроматизмом — приверженностью определенной цветовой палитре, в данном случае нежно-зеленому и теплому бордовому — и тесным сотрудничеством с мастерами. Элиа Федеричи говорит, что восхищается «острой эстетической чувствительностью», «абсолютной современностью» и «сущностным сицилийским упорством в создании индивидуальных впечатлений» режиссера.

Монументальный ковер с цветочным узором простирается от тротуара через величественные деревянные двери в вестибюль отеля и, наконец, вверх по парадной лестнице. Значительно большие диваны заполняют вестибюль, придавая ему мечтательное качество. В задней части большой, лиственный двор служит частью бара отеля и предлагает убежище от суеты снаружи.

Семья Федеричи уделяет особое внимание своему позиционированию. Талия относится к музе гостеприимства, чье имя, в свою очередь, происходит от греческого слова, означающего «изобилие» и «процветание». Palazzo Talìa — это не бутик-отель, говорят они. И не гранд-отель. Он отличается грандиозностью пространства, но также интимностью. В нем всего 26 номеров и люксов, что позволяет обеспечить персональное обслуживание.

Они умны в своих руководствах. Анжелика Федеричи курировала путеводитель по городу, который предлагается гостям. Для тех, кто хочет, чтобы их поддерживали, они работают с местными игроками, такими как Италия с классомсемейная компания, которая организует пешеходные экскурсии и имеет прекрасную InRome Кулинария школа, соучредитель которой Сальваторе Барбери отпросился со мной на обед, чтобы провести для Шерил Кроу частную экскурсию по городу.

Архитектурные объемы Палаццо Талия отражают стиль традиционных римских палаццо: массивные лестницы, величие эпохи Возрождения, коллекция произведений искусства, выстилающих длинный коридор piano nobile. Но здесь произведения искусства современные, а изогнутые светильники были спроектированы Studio Luca Guadagnino и изготовлены одним из старейших производителей в Италии.

Они знают, что в комнатах темно. Они называют их коконами — частными оазисами в городе, который с каждым годом становится все более оживленным. Есть и другие отели, из номеров которых открываются великолепные виды. Palazzo Talìa предлагает великолепное спокойствие внутри. Звукорежиссеры позаботились о том, чтобы все оставалось тихим.

Их облик, созданный архитектором Марианной Лубрано Лавадера из студии Mia Home Design и архитектором Лаурой Ферольди, угрюмый и роскошный, весь из бархата в тонах драгоценных камней, округлые диваны и изящные кованые кровати. А ванные комнаты великолепны — стены в некоторых покрыты графической плиткой, сделанной на побережье Амальфи, а в других — недавно нарисованными фресками.

Верхний номер, Terrace Suite, имеет иное ощущение. Это единственный номер, спроектированный Studio Luca Guadagnino, с персиковыми деревянными панелями, мягкими оттенками розового, кроватью, задуманной как альков, и огромной террасой с видом на внутренний двор. Эта фирма также спроектировала стеклянные лифты отеля, которые выходят во двор и напоминают позолоченные клетки для птиц.

Ресторан отеля также предлагает сдержанный большой тур. Его название Tramae означает гобелен историй из прошлого и настоящего. Шеф-повар Марко Коппола вырос в Сорренто, и он демонстрирует это в своем мастерстве с сырой рыбой и своими изобретениями, такими как легкие как шепот равиоли капрезе со свежими томатами и ароматным базиликом.

Другие блюда готовятся по рецептам семьи Федеричи, включая milanese con osso (классическое рагу из телячьей голяшки), нежное vitello tonnato и декадентские слои артишоков и картофеля в филе millefeuille, классика римской кухни. Есть и другие римские блюда, такие как carbonara и cacio e pepe, последний из которых является не только соусом для пасты, но и удивительно вкусным дипом для картофельных чипсов, которые подаются с аперитивом.

Многие ингредиенты поступают с биодинамической фермы семьи, которая находится недалеко от города и производит все: от оливкового масла до говядины, выращенной на пастбищах. А некоторые вина — с их виллы Pepoli, поместья, которое когда-то поставляло изысканные вина в Ватикан.

Коппола говорит, что он подает свое сердце на тарелке (и на самом деле, булочки в форме сердца кладутся на хлебные тарелки). Его меню короткое, и его кулинария не кричащая. Вместо этого он объединяет идеи, продукты, качество и технику, конечно, но также и свою страсть. Как говорит Анжелика, это также лучшее, что есть в Италии.

БОЛЬШЕ ОТ FORBES

Форбс2 роскошных места для проживания в Риме с целью ощутить аутентичность и историюФорбсЭтот гламурный новый отель в Марракеше также является галереей современного искусстваФорбсЭтот новый итальянский отель-замок приглашает вас переночевать среди 1000-летней истории

Source

ЧИТАТЬ  Книги для мам
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Строительство. Ремонт. Садоводство