Мимоза – Юлия Ионова
Новый ресторан «Мимоза» сразу переносит посетителей в весенний Париж. Она отвечала за создание атмосферы французского бистро. Юлия Ионова. Она сделала акцент на теплых тонах весенних цветов и наполнила интерьер запоминающимися деталями и сложными сочетаниями фактур. Дизайнер превратил простую бетонную коробку в пространство с историей – и все благодаря сочетанию тщательно подобранных деталей и мебели с атмосферой ретро. Изогнутая стена, отделанная шпоном из корня тополя, формирует пространство и определяет расположение посадочных мест. Вдоль него простирается длинный мягкий диван, обтянутый тканью с абстрактным принтом в теплых тонах. На потолке разместили зеркальные панели, выполняющие декоративную функцию и помогающие скрыть коммуникации, а пол рядом с десертной витриной выложили абстрактной мозаикой с соцветиями мимозы. Основной цветочный мотив повторяется в названии, декоре меню и даже в вышивке белых салфеток. Шеф-повар Mimosa Максим Погадаев учился и работал во Франции, а меню соответствует легенде этого места. Здесь можно попробовать бургундские улитки, классические омлеты, устрицы, пасту и французские десерты.
проспект Ленина, 25, 1 этаж Европа Центра
Предмет: Французское бистро «Мимоза» в Екатеринбурге: проект Юлии Ионовой
Олио: ludi_architects
Семейный ресторан Olio напоминает дворик итальянской траттории где-нибудь на южном побережье: текстура камня, спонтанный узор клинкерной плитки и терракотовые оттенки переносят в жаркое средиземноморское лето. Интерьер — офисная работа ludi_architects. «Ресторан расположен на первом этаже, поэтому главной задачей для нас было «впустить» улицу, где мало света и воздуха», — поясняют в команде. В пространстве много аутентичных итальянских материалов: бар выполнен из тосканского травертина, мрамор привезен из города Брешиа, а в залах «выросли» оливковые деревья. Пространство ресторана разделено на три зоны: бар с открытой кухней и дровяной печью, основной зал и детская зона, которой уделено особое внимание. «Все решения построены от общего к частному: в целом пространство подчинено архитектурным объемам, а детали играют важную роль в создании атмосферы. Дерево, камень и кирпич присутствуют как в отделке стен, так и в мебели, большая часть которой изготовлена на заказ по нашим чертежам. Контраст между грубыми и гладкими текстурами помог нам создать аутентичное пространство с выразительным характером», — рассказали в агентстве.
Это он. Роос Люксембург, 4
Предмет: Семейный ресторан Olio в Екатеринбурге, вдохновленный Италией: проект ludi_architects
Мечтатели: Завод 11
Здание, в котором расположено кафе Dreamers, является памятником архитектуры 1739 года и почти ровесником города. Первое каменное здание в Екатеринбурге принадлежало Уральскому горному управлению. Характерный для того времени сводчатый потолок определяет облик помещения. «Сейчас это здание консерватории, а рядом с ним колледж. Место с таким бэкграундом нужно было освежить и переосмыслить», — говорит автор проекта, дизайнер Ирина Потапова. Основатель студии работал над концепцией интерьера Настройка 11 работал с архитектором Дмитрий Погодин. «Мы постарались создать интерьер, который бы максимально широко раскрыл потенциал пространства. Он был наполнен функциональными элементами, подчеркивающими красоту кирпичных сводов, сохраняя при этом открытую планировку для различных вариантов насаждений». Залы были украшены панно, выполненным в технике битой керамической плитки и в соответствии со стилем модернизма, что отражено в дизайне кафе. Одну из них исполнила Анастасия Москвина. «Концепция городского кафе в историческом месте привела к идее использования работ местных художников», — рассказывают дизайнеры.
Ленинлаан 26
Предмет: Городское кафе «Мечтатели» в первом каменном здании Екатеринбурга по проекту студии «Завод 11»
Янки Сьерра: Zavod11
Ирина Потаповастудия Настройка 11также спроектировал пространство для кофейни Yankee Sierra. Заведение расположено в бывшем имении купцов Ижболдиных, построенном в 1856-1889 годах, в здании которого когда-то располагалась контора Уральской железной дороги. В трех залах предусмотрены разные зоны отдыха: от ряда кресел в зале ожидания (намек на прошлое железной дороги) до мягкого дивана и уютных кресел. «В комнате мы открыли разные культурные слои. Во втором зале мы сохранили советскую штукатурку, а в санузлах почистили кирпич XIX века. Насыщенные цвета в интерьере освежили исторический контекст; Особенно эффектно смотрится микс старого и нового в фактурах, винтажных предметах и материалах», — говорит Ирина. В интерьере много винтажных вещей 60-80-х годов, стены украшены работами дизайнера и художника Антона Заварзина, экспериментирующего с разными материалами, и линогравюрами Саши Закирова. «Самым важным для нас в проекте было использование оригинальных брендов: российских серийных брендов и редких винтажных брендов. А еще мы гордимся тем, что смогли привлечь к проекту новых художников из другого региона – Сибири».
Ленинлаан 22
Предмет: Кофейня в усадьбе XIX века в Екатеринбурге по проекту Zavod11
Французская пекарня: Завод 11
Первая кофейня сети French Baker расположена в Первом доме муниципального совета, объекте культурного наследия и образце конструктивистской архитектуры. Здание построено в 1927 году по проекту Сигизмунда Домбровского, а над интерьером кофейни работала студия Ирины Потаповой. Настройка 11и архитектор Тимофей Апаницын. Авторы рассказывают, что после демонтажа всех следов ремонта, оставленных предыдущими жильцами, была обнаружена прекрасная штукатурка и кирпичная кладка: «У нас было такое ощущение, будто мы нашли клад – настоящие сокровища, о которых никто не подозревал, выбирая недвижимость». Исторические элементы были обработаны с большой осторожностью. Мы сохранили все, что могли, и подчеркнули это современным дизайном в духе минимализма. Гладкое пространство подчеркивает текстуру стен и потолка, ломаную штукатурку и кирпич. При этом интерьер концептуально интегрирован в окружающую городскую среду – заведение расположено в центре конструктивистского ансамбля домов. Например, «треугольные ребра» в перегородке и основании общего стола являются интерпретацией архитектуры балконов.
проспект Ленина, 36
Предмет: Кофейня в Екатеринбурге по проекту студии «Завод 11»
ДУЭТ: Екатерина Ломалина
Команда дизайнеров и архитекторов «БЛОК» под руководством Екатерины Ломалиной спроектировала кофейню для сети «ДУО». «Это наш четвертый совместный проект. Задача была создать свежее пространство площадью 55 м². метров для размещения барной станции, зоны отдыха и обслуживания», — рассказывает Екатерина. Изначально дизайнеры хотели изменить вектор стиля бренда и сделать его более минималистичным, но в результате решили придерживаться существующей эстетики DUO: много естественного света и белого цвета, мягкие цвета и формы, контраст синего с оранжевым, тактильно приятные материалы. «За основу мы взяли белый цвет и типичную для бренда DUO фанеру, сделав акцент на фактуре. Мы добавили фирменный пастельно-синий цвет и немного терракоты. Чтобы сделать его более графичным, мы добавили черные акценты в зонировании перегородок и мебели». В центре зала дизайнеры разместили большую барную станцию, перед которой разместили стойку обслуживания. Вдоль окон запланирована зона отдыха: в передней части зала создана барная зона, в задней – зона отдыха. Большая часть мебели была специально разработана для этого помещения.
ул. Малышева, 71, 1 этаж, ТЦ Кристаллы
Предмет: Екатерина Ломалина: кофейня DUO в Екатеринбурге
Самое главное в нашем Телеграмма— для тех, кто спешит
