Цены на продукты продолжают расти, и средняя проверка в магазине становится все более и больше с каждым месяцем. В то же время многие покупают избыток, а затем выбрасывают часть еды. Мы говорим вам, как снизить затраты на питание, не жертвуя качеством и разнообразием.
Главное из статьи:
- Большинство акций в магазинах являются маркетинговым шагом;
- Покупка сезонных продуктов экономит до 70% бюджета;
- Замораживание продлевает срок годности 3-4 раза;
- Оптовые покупки могут сэкономить до 30%;
- Домашняя еда в 3-4 раза дешевле, чем готова;
- В среднем выброшены треть приобретенных продуктов.
Планирование — ключ к сбережениям
Импульсивные покупки являются основным врагом бюджета. Если вы пойдете в магазин голодный и без списка, в корзине это будет на 30–40% больше, чем ненужные продукты, а затем они просто ухудшится.
Как купить только необходимое:
- Запланируйте меню на неделю заранее;
- Проверьте, что уже дома;
- Составьте список и придерживайтесь его.
Сезонные продукты дешевле и полезны
Помидоры в январе стоят в 3-4 раза больше, чем в августе, и они менее полезны. То же самое с любыми овощами и фруктами.
Когда купить:
- Весна: Редига, зелень, молодая капуста;
- Лето: Ягоды, огурцы, помидоры, цуккини;
- Осень: тыква, яблоки, корневые культуры;
- Зима: Цитрусовые, замороженные ягоды.
Когда и где купить прибыль
Цены в магазинах меняются в течение дня и недели. Если вы знаете, когда делать покупки, вы можете сэкономить до 50%.
- Утром снизить цену за выпечку и готовые блюда;
- Вечером раскрыты продукты с коротким сроком годности;
- В начале недели появляются новые акции;
- В конце месяца они продают товары, прежде чем обновлять ассортимент.
Хранение: как расширить свежесть продуктов
Правильное хранилище позволяет сократить потери и тратить меньше.
- Зеленые остаются свежими в течение двух недель, если они завернуты в мокрое полотенце;
- Хлеб в холодильнике не формирует, но устарел быстрее;
- Лучше хранить яблоки отдельно — они ускоряют повреждение других фруктов;
- Сыр длится дольше в вощеной бумаге, а не в пластике.
Сбор урожая: прибыльный и удобный
Чтобы не тратить деньги на дорогие не приготовленные продукты, вы можете заморозить овощи и фрукты, когда они самые дешевые.
- Ягоды и фрукты — для смузи и выпечки;
- Зелень — для супов и соусов;
- Овощи — для тушеного мяча и супов;
- Хлеб — резка для тостов;
- Готовые блюда порции.
Бюджетные продукты с высокой питательной ценностью
Некоторые продукты полезны, удовлетворяют и в то же время недорого:
- Бобовые — источник белка и клетчатки;
- Овсянка — полезные углеводы и витамины;
- Яйца — доступный белок;
- Куриновое филе — оптимальная комбинация цен и преимуществ;
- Сезонные овощи — Витамины без дополнительных расходов.
Домашняя еда дешевле, чем купленная
Приготовление пищи на дому экономит в 3-4 раза больше денег, чем заказ еды или кампаний в кафе. Например, порция домашнего супа стоит 50 рублей, а в столовой — не менее 150.
Как сэкономить время на приготовление:
- Готовить сразу в течение нескольких дней;
- Заморозить порции;
- Держите дома запас зерновых, пасты, консервированную пищу;
- Используйте оставшиеся продукты для новых блюд.
Что не должно быть спасено на
Лучше не покупать некоторые продукты даже со скидкой:
- Дешевые колбасы и полусправленные продукты — много соли и жира;
- Продукты с нарушениями упаковки;
- Веселые зерновые и специи без маркировки;
- Истощенные товары даже со скидкой.
Как найти дешевые, но высококачественные альтернативы
Многие знакомые продукты могут быть заменены без потери вкуса и преимуществ:
- Вместо дорогих рыбных или сардинов, омега-3 в них так же;
- Вместо хранения соусов — домашних заправочных станций;
- Вместо куриного филе — целой курицы, разница в цене заметна;
- Вместо экзотических фруктов — сезонные ягоды и яблоки.
Экономия на продуктах не означает отказываться от вкусной и здоровой пищи. Достаточно узнать, как планировать покупки, правильно хранить продукты и найти полезные альтернативы. Эти простые привычки помогут снизить затраты на 30-50% без ущерба для качества пищи.
