Как сэкономить 50% на продуктах без предрассудков к качеству — inmyroom

20 тысяч рублей в месяц для еды для семьи из трех человек — и постоянное ощущение, что холодильник пуст. Привычный? Я думал, что дорогие продукты являются инвестициями в здоровье, пока я не начал вести записи расходов. Оказалось, что я бросаю половину денег в буквальном смысле: я покупаю излишки, пусть продукты ухудшатся, переплачивают за бренды. В течение шести месяцев я научился тратить 10 тысяч, лучше и ничего не отрицать. Никаких сбережений по качеству — это только умные покупки.

Раньше я ходил в магазин с мыслью: «Я придумываю кое -что на ужин». Результатом является тележка случайных продуктов для 3000 рублей и вечная проблема «что готовить».

Теперь я делаю меню на неделю каждое воскресенье. 30 минут планирования сэкономят 3000 рублей в месяц.

1. Я открываю холодильник и записываю, что уже есть;
2. Я планирую 7 завтраков, 7 обед, 7 ужинов;
3. Я составляю точный список продуктов;
4. Я хожу в магазин строго в списке.

Нет «, я куплю это». Список — это закон. Импульсивные покупки едят 40% бюджета на еду.

Я потратил месяц, изучая цены в разных магазинах. Оказалось, что разброс по тем же продуктам достигает 200%.

Где дешевле:

• Зерновые, консервированные продукты — в гипермаркетах;
• Мясо, рыба — на рынках и специализированных магазинах;
• Молоко — в цепных магазинах с собственным производством;
• Овощи, фрукты — на рынках в сезон, в магазинах зимой.

Собственные бренды — Золотые ресурсы сбережений. «365 дней» от «ленты», «красной цены» от «магнита», «каждый день» от «Auchan» дает качественные бренды по цене 40-60% от цены. Сравнение композиций: часто это те же производители, которые производят фирменные товары, но без переплаты за рекламу.

Сезонность и замораживание. Я покупаю овощи и фрукты только в сезоне, когда они дешевы и высокого качества. Летом килограмм помидоров стоит 50 рублей, зимой — 200.

Летние пробелы:

• Я замораживаю части ягод в упаковках;
• Я бланширую и замораживаю овощи для супов;
• Я делаю томатную пасту и соусы на зиму;
• Я сушат зелень и держу в банках.

Морозильник окупился в первом сезоне. Зимой я ем летние овощи по летним ценам.

Я покупаю мясо с целыми тушами у доверенного фермера. Килограмм говядины выходит в 2 раза дешевле, чем магазин. Я разрезал это сам, упаковываю порции, заморозил.

Оптовые покупки базовых продуктов. Зерновые, масло, консервированная пища, мука, сахар-я покупаю все это каждые 2-3 месяца массовой. Экономия достигает 25% по сравнению с небольшими покупками.

• Гречка, рис, овсянка — 3 кг каждой зерновой;
• Мука — 5 кг;
• Растительное масло — 3 литра;
• Паста — 10 упаковок;
• Консервированная еда (тушеное мясо, рыба) — 20 банок;
• Специи и приправы.

Я покупаю в оптовых магазинах или заказывал через Интернет в больших пакетах. Он хранится в течение длительного времени, цена в 1,5-2 раза ниже.

Я научился правильно хранить продукты — и перестал бросать избалованные. Ранее 20% покупок были отправлены в мусор.

Уловки хранения:

• Зелень в стакане воды, как букет, покрытый сумкой;
• Хлеб в морозильной камере — размораживается за 10 минут;
• Бананы отдельно от других фруктов;
• Картофель с яблоком не прорастает;
• Сыр на пергаменте, а не в фильме.

Я купил вакуумный упаковщик за 3000 рублей. Мясо хранится в 3 раза дольше, овощи не вытирают в течение нескольких недель.

Установленные приложения всех крупных сетей и кэшбэк -услуг. Дополнительная экономия 10-15% без усилий.

Мои приложения:

• «Еда» — сравнение цен и акций;
• «Кешбери» — Кэшбек от чеков;
• Приложения магазинов для личных скидок;
• «Halva» — это план рассрочки без переплаты.

Я покупаю только для акций, что планировал купить. Не поддерживается для «прибыльных» предложений ненужных товаров.

Полностью заброшенные полузащиленные продукты и готовые продукты. Я готовлю большими порциями, замерзаю в течение нескольких дней.

Что я готовлю на будущее:

• Супы-построить в 5-литровой сковороде, ешьте неделю;
• Котлеты — я делаю 50 кусочков, заморозить порции;
• Блины — я жареню стек, заполняю его разными начинками;
• Каша — я готовлю 3 дня в медленной плите.

Домашние котлеты в 3 раза дешевле, чем магазин и в 5 раз дешевле, чем рестораны.

• Вместо красной рыбы -Макель, сельдь (омега-3 то же самое);
• Вместо пармезана — русский твердый сыр;
• Вместо оливкового масла — рапс за жар;
• Вместо миндаля — грецкие орехи (больше белка);
• Вместо квиноа — гречка (аминокислоты одинаковы).

Качество энергии не было затронуто, а расходы были сокращены на треть.

Это было (семья из 3 человек):

• Мясо, рыба — 2000 r;
• Молоко — 1000 r;
• Овощи, фрукты — 1500 р;
• Зерновые, хлеб — 500 r;
• Сладости, напитки — 1000 r Всего: 6000 рублей в неделю.

Это стало:

• Мясо, рыба — 1000 r (оптовая, сезонная рыба);
• Молоко — 600 r (собственные бренды);
• Овощи, фрукты — 800 r (сезонные, морозы);
• Зерновые, хлеб — 200 r (оптом);
• Сладости, напитки — 400 р (дом).

Всего: 3000 рублей в неделю

• Покупка на будущее скоропортящихся продуктов. Большая упаковка творога полезна только в том случае, если вы едите до даты истечения срока действия.
• Экономия базового качества. Дешевое мясо сомнительного происхождения не экономит.
• Скидка на преследование. Купите ненужную со скидкой 50% — по -прежнему тратить деньги напрасно.
• Игнорируя даты истечения срока годности. Расхочные продукты отбрасываются деньги.

• Кухонные весы (купить именно по рецепту);
• Вакуумный пакет (продлевает срок годности);
• Морозильник (пробелы и оптовые покупки);
• Приложения для отслеживания цен;
• Блокнот для меню планирования.

• Я провожу в 2 раза меньше, я ем более разнообразно и лучше. В холодильнике всегда есть еда, с пустых полков нет стресса.
• Я провожу свободную 10 тысяч в месяц на путешествия и хобби. Еда перестала стать статьей, которая «ест» весь бюджет.
• Самое главное, что подход к потреблению изменился. Я покупаю сознательно, я не поддаюсь маркетинговым трюкам, я ценю качество, а не бренды.

Экономия без ущерба от качества — это не жадность, а о рациональности. Те же продукты, такая же преимущество, но в 2 раза дешевле. Планирование, изучение рынка, надлежащее хранение и отказ от переплаты за маркетинг — это формула успеха. Начните с еженедельного планирования меню, и через месяц вы увидите разницу в семейном бюджете.

Экономить 50% на продуктах реально, если вы знаете, где, что и когда покупать. Качество электроэнергии не пострадает — только подход к покупкам изменится.