Какие салаты можно приготовить заранее: 5 праздничных рецептов — INMYROOM

В предпраздничной суете так хочется успеть все успеть и не стоять у плиты в самый ответственный момент. Речь идет о салатах, которые можно приготовить за день-два до праздника. Они не только сохраняют свой вкус и внешний вид, но и становятся еще вкуснее при хранении в холодильнике.

Этот салат с копченой курицей и грибами вы легко сможете приготовить накануне праздника. Секрет долговечности – правильный порядок слоев. Куриное филе нарезают крупными кусками, грибы обжаривают до золотистого цвета, остроту придает корейская морковь. Каждый слой покрываем тонким слоем майонеза и сверху тертым сыром. В холодильнике салат становится вкуснее.

Классический праздничный салат тоже можно приготовить заранее, если знать несколько хитростей. Свеклу, картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Мясо или курицу также режем заранее. Сложите его слоями и смажьте каждый слой майонезом. Перед подачей добавьте семена граната и орехи, чтобы они оставались хрустящими.

Отварной говяжий язык, жареные грибы и маринованные огурцы образуют идеальное сочетание вкусов. Все ингредиенты можно подготовить накануне праздника. Язык отварить и нарезать тонкими ломтиками, обжарить грибы с луком. Огурцы нарежьте соломкой и хорошо отожмите их от маринада. Перед подачей заправьте легким майонезом и украсьте зеленью.

Этот салат особенно полезен после ночи в холодильнике. Заранее мелко нарежьте приготовленную курицу, сливы, грецкие орехи и твердый сыр. Выкладывайте его слоями и каждый слой промазываем майонезом. Верхний слой – тертый сыр и измельченные орехи. Сливы придают салату особую пикантность, а курица остается сочной.

Необычное сочетание копченой курицы, киви и сыра создает яркий праздничный вкус. Курицу и сыр можно заранее нарезать кубиками. Добавляйте киви только перед подачей, чтобы фрукт не выделил сок. Украсьте салат измельченными грецкими орехами и зеленью. Заправить легким майонезом или сметаной.

Храните салаты в герметичных контейнерах в холодильнике. Температура должна быть стабильной – около 4 градусов. Не ставьте контейнеры рядом с сырыми продуктами. Перед подачей дайте салату постоять при комнатной температуре 15-20 минут – это позволит вкусу лучше раскрыться.

Даже готовый салат можно подать эффектно. Для украшения используйте свежую зелень, зерна граната и тертый сыр. Если салат слоеный, обязательно последний слой сделайте красивым. Для впечатляющего контроля порций можно использовать формовочное кольцо.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты лучше добавлять непосредственно перед подачей:

• Свежие огурцы и помидоры дают много сока;

• Зелень быстро вянет;

• Авокадо темнеет;

• Яблоки и груши окисляются.

Эти простые правила позволят вам подготовиться к празднику заранее и проводить больше времени с гостями, а не на кухне. Самое главное – правильно хранить препараты и помнить об ингредиентах, которые лучше добавлять в последнюю минуту.

Обложка: Pinterest.com