Кухня 6 метров: как СССР решил проблему небольшого пространства — inmyroom

Перейдите к каждому Хрусджжову, и первым, который вы привлекаете, является маленькой кухней. 5,5-6 квадратных метров, включая холодильник и плиту. Современный человек поделится только своими руками: «Как приготовить? Где сохранить продукты? Да, негде повернуться!»

Но миллионы советских семей не только выжили на таких кухнях — они приготовили обед из трех блюд, приняли гостей, удалось разместить все, что было необходимо. И в то же время они не чувствовали себя ограбленными. Потому что каждый сантиметр пространства рассматривался до самой маленькой детали. Советские архитекторы решили максимальную проблему: как разместить максимальные функции в минимальную область.

Самым важным принципом планирования советских кухонь является эргономика. Хозяйка должна была добраться до тарелки, мыть, рабочую поверхность и основные шкафы, не покидая место.

Это был настоящий «кухонный треугольник» — холодильник, раковина, плита была так, чтобы между ними было минимальное расстояние. Нет дополнительных движений, все как можно более компактно.

Сравните с современными застежками, где вы должны предпринять десятки шагов между различными зонами. В Хруосджове есть три шага — и вы везде.

На советской кухне не было сантиметра неиспользованного пространства. Шкафчики пошли к потолку — обычно 2,5 метра высотой.

Верхние полки использовались для редко используемых вещей: праздничная посуда, банки со удержанием, зерновые. Средний слой предназначен для ежедневной кухонной посуды. Нижняя — для тяжелых горшков и сковородок.

Современные кухни часто теряют высоту 60-80 сантиметров и останавливаются на 2 метра. Но именно в этой зоне вы можете хранить много необходимых вещей.

Холодильник в Хруосджове часто строился — но не в мебели, а в нише под окном. Зимой летом было естественное охлаждение — дополнительная теплоизоляция.

Такой «Хроэсджджов -Фридж» сохранил драгоценное место на полу и работал почти бесплатно. Кроме того, скамейки с солеными огурцами хранились в нише — идеальная температура для сохранения.

Современные встроенные холодильники за 200-300 тысяч рублей решают ту же проблему, что и советские архитекторы решают в 1950-х годах.

Почти вся мебель была многофункциональной на советской кухне. Складной стол к стене, который, при необходимости, был ужин. Старины, которые были подталкиваны под столом и не мешали движению.

Рабочая поверхность часто служила столешницей и режущей доской одновременно. Специальные скользящие доски подняли рабочую зону, если это необходимо.

Все было разработано, что кухня была не только местом для приготовления пищи, но и столовой, а иногда и дополнительным местом для ядер.

Советская кухня предназначена для определенного образа жизни. Покупка проводилась один раз в неделю, готовится дома каждый день, продукты были приобретены в будущем. Вот почему такое внимание было уделено хранению: много полков для банок и зерен, отдельные ниши для картофеля и овощей, вязание крючком для блюд.

Раковина была одной, но в нем были помещены большие горшки. Пластина — четыре -консервация — семьи были большими, они много подготовили.

Вся советская мебель и оборудование были сделаны в соответствии с едиными стандартами. Холодильник «Минск» был помещен в каждую нишу каждой Хросджжова. Стол, костыли, шарнирные шкафы — все было взаимозаменяемым.

Это позволило использовать пространство как можно более эффективно. Не было необходимости выбирать измерения — все изначально приближалось.

Кроме того, стандартизация снизила производственные затраты и упростила ремонт. Шкаф сломался — я купил точно одинаково в каждом мебельном магазине.

• Окно над раковиной. Естественное освещение рабочей зоны плюс возможность залить воду прямо на улицу зимой (в частном секторе).
• Газовый столб над плитой. Экономия пространства и удобства — горячая вода прямо над местом приготовления.
• Антеролы. Дополнительные шкафы под потолком для сезонных пространств.
• Перила и вязание крючком. Вся кухонная посуда висела на стенах — Леди, Коландеры, полотенца. Ящики были выпущены для более важных вещей.

• Советская кухня была окрашена в светло-белый, молоко, светло-зеленый. Это визуально расширило пространство и компенсировало отсутствие естественного света.
• Темные цвета не использовались категорически — они стали бы маленькой кухней совершенно мрачной.

Подательство была приоритетом: легкие поверхности легче промыть, на нем видно загрязнение. Нет декоративных элементов, которые собирают ткань.

• Эргономика. Современные кухни часто красивы, но неудобны. Остров посередине красивый, но вы должны много ходить.
• Рациональность. Гигантские кухни составляют 20-30 метров, где половина пространства пуста, и необходимые вещи далеко друг от друга.
• Многофункциональность. Современная мебель часто декоративна, а не функциональной. Хороший стандарт бара вместо полного обеденного стола.
• Хранилище. На современных кухнях много пустого места, но есть несколько мест для хранения. Все скрыто за фасадами, трудно найти желаемое.

• Используйте высоту. Шкафы получают на 40% больше места для потолка. Даже если верхние полки используются редко.
• Правило треугольника. Холодильник, мыть, плита должна быть на вершине треугольника с сторонами не более 2 метров.
• Многофункциональная мебель. Столы на шарнирах, выдвижные поверхности, встроенные на режущих досках.
• Вертикальное хранение. Перилки, магнитные держатели, крючки на стенах. Бесплатные счетчики и коробки.
• Стандартные размеры. При покупке оборудования сосредоточьтесь на стандартных нишах 60 см. В будущем легче заменить.

• Икеа Кухни — На самом деле, современная версия советского подхода. Стандартные размеры, максимальная функциональность, доступность.
• Скандинавский минимализм На кухне также есть ультразвук советского юзабилити. Светлые цвета, отсутствие декора, акцент на функциональности.
• Кухня-Неши В студиях — компактном решении, где все под рукой. Тот же принцип, что и в Хруоссджове.

• Остров для острова. На небольшой кухне остров не функционален — он только мешает движению.
• Слишком длинные рабочие листы. Стандартный 85 см не подходит для всех. Советские кухни были сделаны под средним ростом.
• Глубокие шкафы. На советской кухне глубина составляла 30-35 см оптимальной для доступа. Современные шкафы 60 сантиметров неловки.
• Маленький мир. Одна лампа посередине. На советских кухнях было окно над раковиной плюс общий свет.

Размер не самая важная вещь. Самое главное — это внимание каждого сантиметра. Советская кухня 6 метров была более функциональной, чем современная 15-метровая, потому что каждая деталь была логичной.

У нас есть чему поучиться у тех, кто знал, как создать простые места в обстоятельствах суровых ограничений. Современные технологии плюс советская рациональность — это формула идеальных блюд.

Небольшая кухня — это не смысл, а звонок. И советские архитекторы приняли этот вызов блестящий.