Тенденция употребления готовых блюд становится все более сильной среди российских потребителей. Это касается не только салатов, закусок или закусок, но и вторых блюд и завтраков. Более трети опрошенных россиян (39%) покупают готовую еду на завтрак хотя бы раз в неделю, а 5% из них делают это ежедневно — результаты опроса РОМИР.
6% опрошенных мужчин покупают готовую еду каждый день, 22% – не реже 2-3 раз в неделю, женщины – реже. Покупатели в возрасте от 18 до 24 лет также чаще всего полагаются на магазины и службы доставки при таких покупках (29% из них покупают готовые завтраки несколько раз в неделю).
Абсолютным лидером по закупке готовых завтраков среди торговых сетей стала «Пятерочка», на втором месте — «Магнит», на третьем — «Лента».
Из всех видов продуктов питания наиболее популярными вариантами завтрака являются выпечка (54%), блины и оладьи (43%) и сырники (35%). Омлеты и блины — наименее покупаемые продукты в магазинах. За кофе и выпечкой потребители чаще всего идут в «Пятерочку» (65%), а более трети опрошенных (34%) выбирают блины и оладьи в магазинах сети. Из ассортимента готовых завтраков «ВкусВилл» покупатели чаще всего отдают предпочтение сырникам (их здесь покупает 51% респондентов), а из ассортимента «Метро» и «Озон Фреш» — кашам (по 40%).
Основными драйверами покупки готовых завтраков стали:
- удобство и экономия времени;
- возможность разнообразить рацион;
- сократить расходы;
- избегать ненужных покупок.
Примечательно, что 41% респондентов считают, что вкус готовых завтраков из магазинов похож на блюда из ресторанов, а 36% отмечают сходство с едой домашнего приготовления. При этом 41% опрошенных потребителей уверены, что торговые сети внимательно следят за продукцией и могут гарантировать ее высокое качество.
.jpg)
.jpg)
