Миф или правда: локти на столе – признак плохого воспитания — INMYROOM

Бабушка огрызнулась: убери локти от стола! Мама повторила то же самое. Вы выросли с убеждением, что локти на столе — это верх невоспитанности. Но почему именно? Откуда взялось это правило и действует ли оно до сих пор? А заодно рассмотрим и другие столовые табу: почему нельзя есть с ножа, зачем держать вилку в левой руке и правда ли, что есть все до крошек — невежливо.

• Правда: держать локти на столе во время еды — дурной тон. Вы занимаете чужое место, беспокоите соседей, висите над тарелкой. Похоже, вы защищаете еду от конкурентов.
• Миф: между блюдами держать локти на столе — это нормально. Еда закончилась, тарелки убраны, и идет разговор. Можно опереться на локти и положить руки на стол. Никаких нарушений этикета.

Откуда взялось правило: в средние века люди плотно сидели за столом, на длинных скамейках. Локти одного мужчины опирались на бока соседа. Чтобы всем было удобно, руки держали близко к телу.

Современность: если вы сидите в ресторане или в гостях за накрытым столом, убирайте локти во время еды. Если вы пьете кофе с другом в кафе, можете опереться на локти, никто не осудит.

Правда: Ножом есть нельзя. Нож острый, можно порезать губы или язык. Плюс нож — это оружие. Поднесение ко рту выглядит агрессивно.

В тюремной культуре есть с ножа было нормой — вилок не давали, оставляли только ножи. Поэтому в обществе оно ассоциируется с преступностью.

Что делать: отрезать ножом кусок, положить нож на край тарелки, а вилкой положить еду в рот. Нож используется только для резки, ко рту никогда не подносится.

• Европейский стиль: вилка в левой руке, нож в правой. Не сдвигайте его. Отрезали кусок и тут же положили в рот вилкой в ​​левой руке. Направляя зубцы вилки вниз, вы накалываете пищу.
• Американский стиль: отрезал кусок ножом (нож справа, вилка слева), положил нож, взял вилку в правую руку и ел. Зубцы вилки направлены вверх, как будто вы черпаете ложкой.

Оба стиля верны. Европейский считается более элегантным, американский – более практичным. Выбирайте тот, который удобнее.

Главное: не перемещайте устройства взад-вперед каждую секунду. Это суетливо.

• Европа и Россия: доесть все на тарелке – знак уважения к хозяевам и повару. Так что это было вкусно.
• Китай и некоторые страны Азии: оставить на тарелке немного еды – признак того, что вы сыты и хозяин положил достаточно. Если вы все съедите, они подумают, что вы все еще голодны, и добавят еще.
• Ближний Восток: оставлять еду — это оскорбление. Все должно быть съедено.

Что делать: если вы не знаете традиций страны или дома, посмотрите на хозяев. Повторяйте за ними. Если они заканчивают есть, заканчивайте есть. Если оставишь, то оставь немного.

• Миф: Вам придется чокаться каждый раз, когда поднимаете бокал.
• Правда: чокаются при тостах, на торжествах, когда кто-то произносит речь. В обычной жизни достаточно поднять бокал и кивнуть.

Если стол большой, вам не придется тянуться через стол, чтобы чокнуться со всеми стаканами. Поднимите стакан, посмотрите в глаза, кивните. Этого достаточно.

Откуда пошла традиция: в Средние века опасались отравления. Чокнув бокалами, они пролили вино в бокал соседа. Если никто не умирал, пили спокойно. Теперь это просто ритуал.

Это действительно правило вежливости. Вы ждете, пока всем принесут еду, а затем начинаете. Исключением является то, что сами владельцы говорят: «Начинайте, пока горячо».

В ресторане, если ваше блюдо принесли первым, а остальные ждут еще 10 минут, вы можете спросить: «Вы не возражаете, если я начну?» Обычно никто не возражает, особенно если у вас есть что-то горячее, что невозможно охладить.

• Миф: Многие считают это грубым.
• Правда: в изысканных ресторанах это может очень обидеть шеф-повара. Он проверял баланс вкуса, но, не попробовав, ты решил, что соли недостаточно.

В быту: солите сколько хотите. Никто не будет обижен. У всех разные вкусовые предпочтения.

Франция, Италия: Макать хлеб в соус на тарелке – это совершенно нормально. Даже приветствуется.

Официальный ужин, деловая встреча: не лучше. Выглядит слишком расслабленно.

Общее блюдо: не макайте хлеб в общий соус. Отложите соус на тарелку и окуните в него.

• Телефон на столе во время еды – сигнал о том, что разговор за столом вас не интересует. Это все равно, что сказать: «Я жду более важного звонка».
• Телефон кладется в карман или сумку. Если вы ожидаете важного звонка, предупредите заранее: «Извините, я жду важного звонка от врача, положу телефон рядом».
• Проверять телефон во время разговора — невежливо. Если вам нужно ответить, извинитесь и покиньте стол.

• В неформальной обстановке, дома, в кафе с друзьями – можно. Если соус вкусный, почему бы не завершить его хлебом?
• На деловом обеде или официальном ужине лучше воздержаться. Выглядит слишком по-домашнему.

Это верно. Когда вы дуете, вы распыляете микрокапли слюны на еду, на стол, на соседей. Негигиенично.

Если суп горячий, подождите и размешайте ложкой. Не дуй.

• Ковырять зубы на глазах у всех неприлично. Если еда застряла, сходите в туалет.
• Если в ресторане предлагают зубочистки, воспользуйтесь ими, но прикройте рот рукой или салфеткой. В любом случае лучше выйти.

Вы сидите за столом, разговариваете и вдруг понимаете: ваши локти раздвинулись и занимают половину стола. Вы их удаляете. Официант приносит горячий суп, я хочу дуть. Не дуй. На телефоне появляется сообщение, рука тянется проверить. Ты кладешь телефон обратно в карман. Этикет работает, когда за столом сидите не только вы.

Обложка с сайта: freepik.com