Миф или правда: вы не можете есть после шести вечерний — inmyroom

«Не ешьте после шести — и вы похудеете» — пожалуй, самый популярный диетический совет, который передается от поколения в поколение. Миллионы людей жаждут себя с шести вечером до утра, искренне веря, что это поможет потерять избыточный вес. Но действительно ли это правило работает? Современная наука о питании дает четкий ответ: это миф и довольно вредный. Мы выясним, откуда взялось это заблуждение, почему оно не работает и что действительно важно для контроля веса.

Правило «не после шести» появилось в эпоху, когда люди ложились спать в 21-22 часов. Трехчасовой перерыв между последним приемом пищи и сна действительно имеет смысл, поэтому еда удается переваривать и не мешает качественному отдыху.

Но современный ритм жизни резко изменился. Многие ложится спать после полуночи, работая до позднего дня, ведут активную социальную жизнь вечером. Для человека, который засыпает по одному утром, отказ от еды после шести означает семи часов голодного разрыва перед сном.

Кроме того, первоначальное правило не касалось времени на часах, а разрыв перед сном. Это звучало: «Не ешьте за 3-4 часа до сна», но в процессе передачи он превратился в жесткую «один после шести».

Многочисленные исследования доказали: для контроля веса только общее количество потребляемых калорий и потраченных в день. Неважно, ели ли вы 1500 калорий до шести вечером или распределили их равномерно с утра до позднего вечера.

Метаболизм не «выключается» в определенное время. Тело сжигает калории вокруг часов: при дыхании, кровообращении, работ внутренних органов, поддержании температуры тела. Ночью потребление энергии снижается только на 10-15%, но не останавливается полностью.

Более того, ночью активно производится гормон роста, что стимулирует сжигание жира. Высококачественный сон способствует потере веса, и голод может мешать этому.

Перерыв между ужином в 18:00 и завтраком в 8:00 — 14 часов. Для тела это серьезный тест, который воспринимается как сигнал возможного голода. Механизмы выживания включены: метаболизм замедляется, тело начинает экономить энергию.

С длительными перерывами между приемами пищи падает сахар в крови, что вызывает сильное ощущение голода и тяги к быстрым углеводам. Утром, после «голодной ночи», я хотел бы съесть более обычного, особенно сладкого и высокого класса.

Хронические длинные перерывы в пище могут привести к нарушению производства инсулина и развитию резистентности к инсулину — состоянию, при котором даже небольшие порции пищи легко осаждаются в жир.

Голод является мощным стимулятором нервной системы. Тотический желудок посылает сигналы в мозг: «Нам нужна еда!» Это мешает вам расслабиться и засыпать. Мечта становится поверхностной, прерывистой, меньше выздоровления.

Отсутствие сна нарушит производство гормонов, которые регулируют аппетит. Лептин уменьшается — гормон сытости, а Грелин увеличивается — гормон голода. На следующий день аппетит становится жестоким, практически невозможно контролировать количество съедобного.

Хроническое отсутствие сна из -за голодного сна может привести к увеличению веса даже при общем дефиците калорий. Тело входит в режим «экономии» и пытается отложить каждую калорий в заповеднике.

Тяжелое правило «не после шести» создает много социальных неудобств. Ужин с семьей, встреча с друзьями в кафе, корпоративные вечеринки, романтические даты — все это становится источником стресса и внутреннего конфликта.

Постоянное ограничение создает психологический стресс. Еда превращается из источника удовольствия в источник вины. Формируется нездоровое отношение к питанию, что может привести к расстройствам пищевого поведения.

Строгие запреты часто провоцируют поломки. Человек может продержаться в течение нескольких недель, а затем съесть огромное количество еды в течение ночи, компенсируя все ограничения. Такое «качающее» питание более вредно, чем обычные умеренные ужины.

Люди делятся на «жаров» и «Совы» не только к моменту засыпания, но и на вершине активности пищеварительной системы. У «жаров» есть метаболизм более активным утром и днем, в «Совах» — днем ​​и вечером.

Чтобы заставить «сову» после шести, должно пойти против его биологических ритмов. Такой человек может есть весь день без аппетита, а вечером испытать настоящий голод. Подавление естественных потребностей тела редко приводит к хорошим результатам.

Современные исследования хронобиологии показывают: более эффективно следовать их собственным ритмам, чем правила, наложенные извне. Главное — наблюдать за общим балансом калорий и не только перед сном.

Это гораздо важнее, когда вы едите — что именно попадает в тарелку. Легкий ужин из овощей и белка в восемь вечера принесет больше преимуществ, чем плотный ужин из фаст -фуда в два часа дня.

Вечернее питание должно быть легким, но питательным. Белки (рыба, курица, творог) дают длительное насыщение и не перегружают пищеварительную систему. Овощи снабжены клетчаткой и витаминами. Сложные углеводы в небольших количествах помогают производству серотонина для спокойного сна.

Но жирный, жареный, пряный и сладкий действительно лучше исключить за 3-4 часа до сна. Не из -за мифического «ночного отложения жира», а потому, что такая пища сильно переваривается и может сломать мечту.

Существуют ситуации, когда отказ от еды через определенное время действительно помогает похудеть. Но не из -за магических свойств времени, а по другим причинам.

Если человек привык к плотному ужину и перекусил перед телевизором, запрет на вечернюю еду автоматически уменьшает общее содержание калорий в рационе. Эффект будет таким же, если вы просто уменьшите порции или исключаете вечерние закуски.

Для людей с расстройствами пищевого поведения, четкие временные рамки могут стать инструментом для самостоятельного контроля. Но это более психологическое, чем физиологический механизм.

Вместо того, чтобы исправить время, вы должны обратить внимание на действительно важные факторы. Общий баланс калорий в день, качество продуктов, размер порций, регулярность пищевых блюд — все это влияет на вес гораздо больше, чем время на часах.

Оптимальный режим: 3-4 приема пищи с интервалами 3-4 часов, последний трюк за 2-3 часа до сна. Если вы ложитесь спать в полночь, вы не только возможно поужинать в девять вечерних, но и вам нужно.

Современным подходом к питанию является гибкость и индивидуальность. Вместо строгих правил типа «не после шести» стоит выслушать потребности вашего тела и образа жизни.

Вы работаете до позднего дня? Стройте позже, но выберите легкие продукты. Вы встречаете друзей в кафе? Принесите удовольствие от общения и еды, но компенсируйте это более легким завтраком или обедом.

Основное правило — одно: для создания умеренного дефицита калорий в комфортном порядке. И помните — устойчивые результаты дают только те изменения в питании, которые можно соблюдать всю вашу жизнь.