Микрокухня 4,5 м²: как разместить холодильник, плиту и рабочую зону — INMYROOM

Кухни четыре с половиной квадрата – реальность для миллионов квартир в хрущевках и брежневках. Пространство, где два человека с трудом могут развернуться, а о полноценном приготовлении пищи, кажется, и думать нечего. Но дизайнеры и те, кто годами живет на таких кухнях, знают: при правильной планировке даже 4,5 квадратных метра можно разместить всю технику, получить нормальную рабочую поверхность и даже втиснуться в обеденную зону. Главное – считать каждый сантиметр и использовать вертикаль.

Стандартный холодильник шириной 60 см на кухне площадью 4,5 квадрата съедает четверть полезного пространства. Узкий холодильник шириной 45 см освобождает 15 сантиметров – это дополнительная секция хранения или дополнение рабочей зоны.

• Да, объём меньше – около 200 литров против 300 у стандартного. Но для одного-двух человек этого достаточно. Высокие и узкие холодильники используют вертикальное пространство, не расширяясь по ширине.
• Второй вариант – встроенный холодильник под столешницу высотой 82-85 см. Объем очень маленький, 120-150 литров, но вертикаль освобождается. Сверху есть полноценная рабочая поверхность, можно готовить и размещать технику. Подходит для тех, кто мало готовит и покупает продукты часто и в небольших количествах.
• Третий вариант – перенести холодильник в прихожую, если позволяет планировка. Радикально, но освобождает на кухне 0,5-0,6 квадратных метра. Холодильник в прихожей не так удобен, но на кухне место для нормального набора найдется.

Холодильник лучше разместить в углу, у входа или у окна – в зависимости от того, где находится газовая труба и стояки. Главное – не нарушать рабочую зону между мойкой и плитой.

Стандартная плита шириной 60 см с четырьмя конфорками на маленькой кухне избыточна. Большинство людей используют максимум две горелки одновременно. Четыре нужны только в том случае, если вы готовите на большую семью или часто принимаете гостей.

Двухконфорочная варочная панель имеет ширину 30 см. Это освобождает еще 30 см для столешницы. Плюс ко всему, под варочной панелью можно разместить ящик или полку, чего нельзя сделать с обычной плитой с духовкой под ней.

Если необходима духовка, ее можно встроить отдельно – в колонну на уровне глаз или под столешницу в другом месте. Встраиваемая духовка шириной 45 см существует и занимает меньше места, чем стандартная.

Для тех, кто почти не готовит, есть вариант вообще без плиты – только настольная индукционная панель с одной конфоркой. После использования убирается в шкаф, оставляя столешницу свободной. Плюс мультиварка или аэрогриль – этого достаточно для основных задач.

На кухне площадью 4,5 квадратных метра основная проблема – отсутствие рабочей поверхности. Между мойкой и плитой 30-40 см, этого мало даже для разделочной доски. Решение – интегрировать подоконник в столешницу.

Подоконник обычно располагается на высоте 70-75 см, ниже стандартной столешницы (85-90 см). Вы можете поднять подоконник до уровня столешницы или опустить столешницу до уровня подоконника. В результате получается единая рабочая поверхность шириной 40-50 см и длиной до 1,5 метра, в зависимости от длины кухни.

Под окном обычно находится радиатор. Его можно оставить закрытым декоративной решеткой, встроенной в комплект. Главное — оставить вентиляционные отверстия для циркуляции тепла.

На подоконнике-столешнице удобно готовить – там много света, можно поставить разделочную доску, миксер, мультиварку. Если сделать откидную часть, получится еще и обеденный стол на двоих.

Угловые кухни в небольшом пространстве эффективнее прямых. L-образная или U-образная планировка позволяет разместить больше столешниц и места для хранения вещей. Угловые модули с карусельной или выдвижной системой обеспечивают доступ даже в глубокие помещения.

В маленькой кухне нужно использовать пространство от пола до потолка. Верхние шкафы стандартной высоты 70-80 см оставляют пустое пространство вверху. Шкафы до потолка высотой 2,4-2,5 метра добавляют целый ярус хранения.

• Наверху можно хранить вещи, которыми редко пользуются – запасы круп, консервов, праздничных блюд. Вынимать неудобно, но это лучше, чем вообще не иметь места для хранения.
• Нижние шкафы лучше делать с выдвижными ящиками, а не с распашными дверцами. Ящик дает доступ ко всему содержимому без необходимости залезать внутрь на коленях. Это экономит время и делает использование шкафа на 30-40% более эффективным.
• Узкая выкатная секция шириной 15-20 см между холодильником и стеной, между мойкой и плитой – туда помещают бутылки, баночки, специи, бытовую химию. Эти мертвые зоны превращаются в полезное пространство.
• Рейлинги на стене над столешницей – крючки, полочки, держатели для ножей, специй, половников. Все под рукой, ничего не занимает место на столешнице.
• Магнитная доска или магнитная полоса на стене – туда прикреплены ножи, ножницы, консервные ножи. Освобождает место в ящиках.

Отдельно стоящая техника на маленькой кухне создает визуальный хаос и съедает пространство. Встроенная техника спрятана за фасадами, кухня выглядит единым целым, а не складом техники.

Посудомоечная машина шириной 45 см вместо стандартных 60 – это экономия 15 см. Микроволновая печь, встроенная в колонку или над духовкой, освобождает столешницу. Вытяжка, встроенная в верхний шкаф, не висит как отдельный блок.

Складная или складная мебель – стол, откидывающийся от стены, складные стулья, подвешивающиеся на крючке. После еды все убирается, и кухня снова становится просторной.

Настольная техника – блендер, миксер, тостер – хранится в шкафах и вынимается по мере необходимости. На столешнице всегда находится только то, чем вы пользуетесь каждый день.

Темные цвета на маленькой кухне съедают пространство. Светлые оттенки – белый, бежевый, светло-серый, пастельные тона – отражают свет и делают кухню визуально больше.

• Глянцевые фасады работают лучше, чем матовые. Они отражают свет и создают иллюзию глубины. Матовые поглощают свет, благодаря чему пространство кажется меньше.
• Верхние шкафы светлее нижних или в тон стен – от этого верх становится светлее, а потолок кажется выше. Темный низ, светлый верх – классическая схема для небольших помещений.

Освещение на трех уровнях: потолочное (точечные светильники или светодиодная лента по периметру), рабочее (подсветка под верхними шкафами), акцентное (над обеденной зоной или на открытых полках). Яркое освещение делает небольшое пространство уютным.

Зеркальные или стеклянные элементы – фартук из зеркальной плитки, стеклянные дверцы на некоторых верхних шкафах, зеркало на торцевой стене – создают эффект расширения пространства.

Полноценный обеденный стол на кухне 4,5 квадратных метра не поместится. Но есть варианты.

• Барная стойка является продолжением столешницы, выступающей на 30-40 см. За ним на высоких стульчиках могут сидеть два человека. Стулья задвигаются под стойку и не занимают места.
• Складной столик на стене. В сложенном виде — узкая полка, в разложенном — столик на двоих. Он крепится на петлях и при необходимости может откидываться назад.
• Выдвижная столешница из-под основной. Он прячется в гарнитуре и выдвигается по направляющим. На нем можно есть, готовить и устанавливать оборудование.
• Подоконник-столешница с откидной частью. Основная часть – рабочая зона, откидная часть – обеденный стол. После еды складная часть поднимается к стене и крепится на крючок или магнит.

Если места совсем нет, обеденную зону выносят в комнату. Небольшой столик у окна или складной столик у стены. Не так удобно, как принимать пищу на кухне, но это компромисс ради функциональности кухонного пространства.

Микрокухня площадью 4,5 квадратных метра требует четкой планировки и готовности отказаться от лишнего. Узкая техника, встраиваемая техника, использование подоконника, шкафов до потолка, светлые тона – каждое решение дает 10-15 см, и в сумме вы получаете функциональную кухню, на которой можно нормально готовить и даже есть. Главное – не пытаться втиснуть все подряд, как на большой кухне, а выбирать только то, что необходимо.