ВАЖНО: Информация общая. С серьезным дефицитом витаминов или принимающим лекарствами, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Каждое утро миллионы людей глотают горстшие витамины, застревают их «полезным» завтраком и искренне верят, что они делают что -то хорошее для своего здоровья. Но что, если я скажу вам, что один невинный продукт на вашем столе может отрицать все усилия для витаминизации организма? Мы говорим о кофе — напитках, который русские пьют в литрах, не подозревая, что они превращают дорогие витамины в бесполезную манекен.
Главное из статьи:
- Кофе блокирует поглощение железа на 60-90% с одновременным использованием;
- Кофеин предотвращает поглощение кальция, магния и цинка в кишечнике;
- Танины в кофе связывают витамины В, делая их недоступными для организма;
- Мочегонное действие кофе стирает воду -таковые витамины C и группу B;
- Интервал 2-3 часа между кофе и витаминами решает проблему.
Как кофе «крадет» ваши витамины
Кофе содержит несколько активных веществ, которые работают как антивитамины. Основными злодеями являются кофеин, танины и хлорогенная кислота. Они образуют комплексы с витаминами и минералами, что делает их недоступными для всасывания.
- Танины особенно агрессивно ведут себя с железом. Они связывают его в нерастворимые соединения, которые проходят через кишечник в транзите. Вот почему врачи запрещают употребление употребления железа или кофейных препаратов или кофейных препаратов.
- Кофеин стимулирует мочеиспускание, промыв воду, состоит из витаминов С и группы B. Они пили кофе с витаминным комплексом — после часа половины полезных веществ, уже в туалете.
- Хлорогенная кислота нарушает поглощение кальция и магния в тонкой кишке. Эти минералы просто не могут пройти через кишечную стенку в присутствии кофейных кислот.
Какие витамины страдают больше всего
- Железо — главная жертва кофе. Танины уменьшают его поглощение на 60-90%. Для людей с анемией это важно — вы можете пить железные лекарства в течение нескольких месяцев без результата.
- Кальций блокируется кофеином на 30-50%. Это особенно опасно для женщин после менопаузы, когда каждый миллиграмм кальция на счете.
- Витамины В теряются из -за мочегонного эффекта. B1, B6, B12 просто вымыли, не имея времени, чтобы принести пользу.
- Цинк связывает дубинки и проходит мимо рецепторов поглощения. Но цинк имеет решающее значение для иммунитета и заживления ран.
- Магний — еще одна жертва кофеина. С его дефицитом, конвульсий, аритмией, бессонницы.
Сколько кофе важно
Одна чашка кофе (150-200 мл) содержит 80-120 мг кофеина, чтобы блокировать поглощение витаминов в течение 2-3 часов. Две чашки подряд создают «мертвую зону» в течение 4-5 часов.
- Эспрессо более концентрирован, но объем меньше. С точки зрения воздействия витаминов, он равен обычной чашке Америки.
- Растворимый кофе содержит меньше танинов, но больше кофеина. Эффект блокировки примерно одинаково.
- Кофе кофе все еще содержит танины и кислоты. Это также предотвращает поглощение витаминов, но в меньшей степени.
Когда пить кофе в безопасности
- Основное правило — распространяться вовремя. Между кофе и витаминами должен пройти не менее 2 часов, лучше 3.
- Утренний кофе натощак — худший вариант. Тотический желудок усиливает поглощение кофеина и танинов.
- Идеальная схема: витамины с завтраком, кофе через 2-3 часа. Или наоборот: кофе по утрам, витамины в обеде.
- Если невозможно отказаться от утреннего кофе, возьмите витамины вечером. Таким образом, они определенно станут поглощенными.
Что делать с кофейнями
- Добавить молоко в кофе. Кальций в молоке частично нейтрализует танины, снижая их агрессивность.
- Пейте кофе с едой, а не натощак. Белки и жиры создают защитную пленку в желудке.
- Увеличьте дозу витаминов на 20-30%, если вы не можете отказаться от кофе. Но лучше проконсультироваться с врачом.
- Рассмотрим альтернативы: зеленый чай содержит меньше танинов, цикорий вообще не блокирует витамины.
Другие блокирующие напитки
- Черный чай содержит те же танины, что и кофе. Эффект блокировки немного слабее, но все же значительный.
- Красное вино богато тариннами. Бокал вина может блокировать поглощение железа в течение нескольких часов.
- Кофейная сода (коляска, энергия) работает как кофе, плюс сахар создает дополнительные проблемы.
- Зеленый чай более мягкий, но также содержит танины. Однако его выгода часто перевешивает вред.
Признаки дефицита витамина в кофейне
- Постоянная усталость может указывать на дефицит железа или витаминов группы B.
- Коричневые ногти и волосы являются классическими признаками отсутствия кальция, цинка и железа.
- Частые простуды указывают на дефицит цинка и витамина С.
- Мышечные судороги — сигнал отсутствия магния и кальция.
- Плохое заживление ран — отсутствие цинка и витамина С.
Мифы о кофе и витаминах
- Миф: «Зеленый кофе более полезен, чем обычно». На самом деле, он содержит еще больше хлорогеновой кислоты.
- Миф: «Кофе с лимоном нейтрализует вред». Лимон добавляет витамин С, но не отменяет эффект блокировки.
- Миф: «Дорогой кофе безопаснее». Цена не влияет на содержание танинов и кофеина.
- Миф: «Кофе помогает поглощать витамины». Напротив, он блокирует их.
Практические рекомендации
- Держите дневник: Запишите время приема кофе и витаминов. Соблюдайте интервал не менее 2 часов.
- Пройдите тесты на витамины и минералы, если вы пьете много кофе и принимаете добавки.
- Рассмотрим Chelat Forms of Vitamins — они лучше поглощаются даже в присутствии блокаторов.
- Не пейте кофе витамины. Используйте обычную воду при комнатной температуре.
Кофе не является врагом здоровья, если вы знаете, как с ним справиться. Главное -не превратить его в анти -витамин, принимая добавки одновременно с вашим любимым напитком. Простое правило «2-3 часа между кофе и витаминами» поможет получить максимальные выгоды от обоих. И если вы вообще не можете отказаться от утреннего ритуала, перенесите витамины на вечер. Ваше тело скажет спасибо.
Похожие записи:
- Что заморозить в июне, чтобы не потратить в январе: список продуктов и как их хранить — inmyroom
- Как правильно хранить продукты, чтобы они не ухудшились: руководство по холодильнику и кладовой — Inmyroom
- Что весна, чтобы укрепить иммунитет и не заболеть — inmyroom
- Генератор для летнего места жительства: как не остаться без света в какой -либо пустыне — Inmyroom