Родион Давыдов, Давыдов Студия, спроектировал интерьер ресторана «Новая Азия» в Казани. «Идея ресторана с открытой кухней пришла к нашему клиенту Фариту Халитовичу в 2020 году, сразу после реализации нашего первого совместного проекта», — рассказывает дизайнер. — Найти подходящее здание было непросто: оно должно было располагаться в достаточно общественном месте, быть просторным и соответствовать нашей задумке. Поиски заняли год, но в итоге мы нашли идеальный вариант».
Об этой теме: Студия дизайна «Облик»: ресторан с южной атмосферой в Сочи
Ресторан располагался в здании бывшего банка. «Мы поменяли все, от дизайна входа до залов», — говорит Родион. — Самым сложным моментом был демонтаж монолитных и железных конструкций, но общая площадь помещения 320 м². метров стало неоспоримым преимуществом. Клиент хотел минималистичный, легкий, теплый и светлый интерьер без прямых отсылок к азиатской культуре. Никакой эклектики, бесчисленное количество деталей и яркие цвета. О Востоке здесь напоминают только рисунки бамбуковых кустов на стенах и две картины».
Родион ДавыдовDavydov Studio
Расположение
«Планировка позволила создать в пространстве два симметрично расположенных помещения, в одном из которых мы разместили открытую кухню, а в другом — открытый бар. Знакомство с рестораном начинается с холла, где есть дубовая лестница с освещением и бетонный пандус – клиент сделал особый акцент на инклюзивности. Взор сразу бросается на каменный остров и волнистый металлический потолок, ставший главным арт-объектом помещения».
«После обсуждения планировки с клиентом мы решили визуализировать расстановку столов и стульев в пространстве, чтобы понять, насколько легко будет передвигаться гостям и персоналу. Для этого мы вынули их из картона и начали расставлять по предварительному плану. После трёх часов игры в тетрис мы нашли лучший вариант и на следующий день заказали всю мебель!»
«В основе проекта лежат лаконичные решения: мы использовали бетонный пол, добавили абстрактные панно ручной работы и деревянные панели медового цвета, а также высокий подсвеченный потолок, плавно переходящий в волнообразный металлический рельеф. Мы считаем, что каждый интерьер должен иметь свою привлекательность. Металлический потолок из алюминиевой фольги в этом интерьере появился не случайно – мы искали решение, которое могло бы совместить идею открытой кухни с общей концепцией, а большая часть оборудования была изготовлена из металла. Алюминиевые акценты также можно найти в обшивке дверей и плинтусах, а алюминиевый холодильник для вина был изготовлен специально для этого помещения по нашему дизайну».
Мы концентрируем красотуПинтерест
