Это краткий обзор нашего бесплатного Внутренний фронт информационный бюллетень, дважды в неделю глубокое погружение в то, что есть в наших новостях. Подпишитесь сейчас, чтобы получить следующий выпуск, и прочитайте этот выпуск полностью здесь.
Буду откровенна: я не была в восторге от переезда, когда узнала, что любимый каретный сарай в Бруклине, который мы с мужем называли домом почти пять лет, продается. Это недостаток аренды во взрослой жизни. Вы можете обосноваться, но только со звездочкой. Однако, когда новый старт начал обретать форму — а именно с расширенным пространством на столешнице, великолепным дополнением в виде посудомоечной машины и подсветкой под шкафами, которая могла бы фактически позволить мне видеть приготовление пищи, — я воодушевилась этой идеей. И это заставило меня задуматься о 7 на 8 футов, где мы вместе регулярно готовили как простые, так и сложные блюда. Я прощаюсь с тобой, крошечная кухня, но это благодарность за твою службу. —Саманта Вайс-Хиллз, главный редактор, главная страница и шопинг
На борту: Малая лига
Когда мы переехали в нашу квартиру площадью 750 квадратных футов в январе 2020 года, я не ожидала, что буду готовить так много, как мы в итоге сделали за последние 1693 дня. Но я также не предсказывала пандемию, во время которой мы не будем заказывать еду на вынос и не будем есть в ресторане в течение шести месяцев. Из-за карантина нам пришлось максимально использовать пространство креативными способами, и когда люди снова начали приходить, мы продолжили в том же духе. Выпечка хлеба и приготовление свежей пасты по-прежнему будут популярны в 2024 году.
Вот мои 10 советов, которые изменят правила игры на маленькой кухне:
- Этот Подставка для посуды Ямадзаки пережил столько ужинов на 10 человек и выжил, чтобы рассказать об этом. Мы используем сушильную доску внизу для двухъярусной сушилки.
- The магнитная полка наверху нашей печи находится место для нескольких видов соли, Подогреватель датского маслаи мельница для перца Я тянусь к ежедневному.
- Мы делаем снимки из Кофемашина Gaggia для приготовления эспрессо каждое утро, и он занимает менее 10 дюймов пространства на столешнице.
- А миниатюрный мусорный бак на 4 галлона вполне достаточно для отходов двух человек (мы тоже часто выносим мусор). Не говоря уже о том, что он бесконтактный и самозапечатывающийся.
- Очень мелкие металлические стеллажи— это как раз глубина нашего холодильника, так что никто не может видеть его из гостиной — вмещает больше, чем вы ожидаете. Наш вмещает в себя паста-машину, рисоварку, блендер, ручной миксер, электрочайник, фартуки, корзины для расстойки и мой «удачи кухонный попугай.”
- Это своего рода секрет Полишинеля, но Очки CB2 Marta аккуратно складываются и удивительно прочны, несмотря на свою тонкость.
- У нас не так много шкафов, поэтому мы вешаем регулярно используемую посуду, деревянные разделочные доски и мелкие кухонные принадлежности, такие как…
