Почему «незаметные закуски» мешают потерять вес — inmyroom

Вы когда -нибудь думали, почему, казалось бы, строго соблюдая диету, вы все еще не похудеете? Может быть, те же самые «невидимые калории» виноваты в этом — кусок сыра, вырезанный на ходу, горстка орехов, захваченные мимолетными, ложку соуса, который вы пробовали во время приготовления? Наш мозг не регистрирует каждую такую «неофициальную» пищу как еда, но тело тщательно рассчитывает каждую калорий. И, как выясняется, эти «незаметные закуски» саботируют наши усилия по снижению веса гораздо больше, чем мы думаем.

Привычная ситуация: вы едите остатки пасты за ребенком — потому что есть только пара ложек, не выбрасывайте! Или попробуйте соус во время приготовления — вам нужно проверить, достаточно ли соли! Или возьмите только одну конфету из вазы во время рабочей встречи.

«Это такая мелочь, вы даже не должны учитывать», — говорит наш внутренний голос. И вот парадокс: вы уверены, что этого недостаточно и правильно, но вес на месте или, еще более оскорбительный, растет.

Диетологи называют такие моменты «скрытым питанием» или «бессознательными закусками». Исследования показывают, что в среднем мы недооцениваем количество калорий, потребляемых на 20-50%, и значительная часть этой ошибки падает именно на такие мимолетные «перехваты».

Почему мозг не фиксирует эти моменты как еду? Дело в том, что для психологического восприятия пищи важен ритуал: мы сели за стол, положили еду на тарелку, взяли столовые приборы, сосредоточенные на процессе. Все, что едят вне этого формата — стоя, на ходу, от чужой тарелки, небольшими порциями — мозг просто не регистрируется как полная еда.

На самом деле, в нашем теле нет ничего «незначительного». Каждый, даже самый маленький кусок пищи, запускает целый каскад биохимических реакций:

• Изгнание инсулина: Даже небольшое количество углеводов вызывает производство инсулина — гормона, который отвечает за поглощение глюкозных клеток и … накопление жира. При постоянных закусках уровень инсулина не имеет времени для уменьшения, и это прямой путь к резистентности к инсулину и проблемам с весом.

• Активация пищеварительной системы: При потреблении любой пищи желудок начинает выделять желудочный сок, ферменты поджелудочной железы, кишечник готовится к потреблению и продвижению пищи. Система, которая должна работать циклически (активность — отдых), остается постоянно.

• Нарушение желчного пузыря: Здесь мало кто думает об этом! Желлый мочевой пузырь накапливает желчь между приемами пищи и выбрасывает ее, когда пища получена для пищеварения жиров. При частых закусках желчь постоянно потребляется немного, не имея времени для накопления в достаточном количестве для эффективного пищеварения.

Постоянная стимуляция высвобождения желчи в небольших частях является прямым путем к застойным явлениям в желчном пузыре. В результате нарушается не только пищеварение жиров, но и ассимиляция жироми витамины A, D, E и K, что может привести к целому комплексу проблем со здоровьем.

Что это за невидимые закуски в дополнение к увеличению веса?

• Хроническое воспаление: Постоянная стимуляция пищеварительной системы может привести к хроническому воспалению в кишечнике, что связано с рядом проблем — от раздраженного кишечника до аутоиммунных заболеваний.

• Нарушение чувства насыщения: Частые закуски сбивают механизмы регуляции естественных аппетитов. Вы начинаете хуже распознавать сигналы голода и насыщения, что может привести к перееданию во время основных блюд.

• Изменения энергии: Постоянные скачки инсулина также вызывают изменения энергии от энергии после еды на острую усталость через полтора часа. В результате возникает порочный круг: разрыв силы → закуска для повышения энергии → новый скачок инсулина → и снова усталость.

• Провести эксперимент: В течение трех дней запишите абсолютно все, что вы едите и пьете, включая крошечные кусочки, образцы во время приготовления пищи и даже жевательную резинку. Многие шокированы, узнав, насколько все попадает в их тело «между бизнесом».

• Введите правило «только за таблицей»: Решите, что вы будете есть исключительно сидеть за столом, с тарелкой и столовыми приборами. Этот простой принцип позволяет немедленно исключить много случайных закусок.

• Отдельная еда от других классов: Не ешьте на компьютере, смотря телевизор или чтение. Когда внимание разбросано, мы едим все больше и хуже, осознаем процесс.

• Планируйте еду: Установите пример чистого режима для трех полноценных блюд без закусок или с одним или двумя запланированными закусками. Это дает пищеварительной системе возможность работать в его естественном ритме.

• Приготовьте дольше: немедленно разделите приготовленную пищу на порции и удалите «избыток» в холодильнике. Таким образом, вы не будете соблазнены, добавив.

Многие люди считают, что, как только они берут под контроль «невидимые калории», процесс потери веса, который ранее казался невозможным, внезапно начинает удивительно идти на удивление. Речь идет не о волшебной диете, а в простом осознании всего, что попадает в ваше тело.

Правильная диета — это не просто способ похудеть, но и забота о здоровье на клеточном уровне. Это то, что происходит, когда вы переходите на обычные, сознательные блюда:

• Производство инсулина и других гормонов, участвующих в пищеварении и метаболизме, нормализуется.
• Работа желчного пузыря улучшается, что способствует лучшему пищеварению жиров и ассимиляции жиро -сорастворимых витаминов.
• Кишечная микрофлора восстанавливается, что положительно влияет на иммунитет.
• Эмоциональное состояние становится более стабильным, потому что постоянные скачки сахара в крови прекращаются.

Тело любит стабильность и уважительное отношение. Когда мы едим сознательно, в определенное время, сосредотачиваясь на процессе, это не просто диета — это способ показать наше тело, которое мы его ценим.

Для многих «невидимые закуски» не только не только о голоде, сколько о эмоциях. Мы захватываем скуку, беспокойство, усталость. Что делать в этом случае?

• Признайте эмоциональный голод: В отличие от физического, это происходит внезапно, требует определенной «утешительной» пищи (обычно сладкой, жирной или соленой), не уходит после насыщения и часто сопровождается чувством вины.

• Найдите альтернативные методы самоуспокоенности: Короткая прогулка, дыхательные упражнения, призыв к другу, любимую музыку — все, что поможет справиться с эмоциональным дискомфортом, не прибегая к еде.

• Практикуйте осознание: Прежде чем добраться до печенья, остановитесь и спросите себя: «Я действительно голоден или мне просто скучно/тревожно/одиноко?» Этот маленький момент осознания может нарушить автоматическую связь между эмоциями и закусками.

Важно помнить, что изменение пищевых привычек — это не спринт, а марафон. Не стремитесь к идеальному результату одновременно. Начните с малого: например, отказ от закусок стоя или на ходу. Когда это становится привычкой, сделайте следующий шаг.

Наше тело — это удивительный, сложный механизм, созданный для эффективной работы в определенном режиме. Когда мы даем ему возможность функционировать так, как это задумано природой — с четкими циклами еды и отдыха — это встречает нас со здоровьем, энергией и, да, потерей веса, при необходимости. Может быть, пришло время послушать его мудрость?