Почему с началом холодной погоды привлечено к сладостям — inmyroom

Летом легко стоить фрукты и салаты, и с первыми заморозками начинается настоящая осада кондитерских изделий. Шоколад, печенье, пирожные, горячие напитки с сахаром — все это становится почти неотразимым искушением. Кажется, что сила воли испарилась где -то вместе с теплом. Фактически, жажда сладкого в холодный сезон — это не слабость характера, а сложный биологический механизм, который помог нашим предкам выжить в суровых условиях. Мы выясним, почему тело требует сладости с началом холодной погоды и как с ним справиться.

С сокращением дневного часа, производство серотонина-Айротрансмиттера, ответственного за хорошую декларации настроения на 25-30%. Мозг начинает искать способы быстро повышать свой уровень, и самый простой способ — сладости.

Сахар запускает высвобождение инсулина, который помогает аминокислоте в триптофан проникнуть в мозг, где он превращается в серотонин. Я съел шоколад-настроение улучшилось на полтора часа. Эффект временный, но мозг помнит: сладости равны хорошему здоровью.

Особенно остро, отсутствие серотонина ощущается людьми, склонными к сезонной депрессии. Их тяга к сладостям может значительно усилить. Тело буквально требует «сладкой терапии» для поддержания умственного баланса.

При поддержании температуры тела в холодную погоду организм тратит на 10-15% больше энергии. Мозг получает сигнал: вам нужно больше топлива для внутренней плиты. И самое быстрое топливо — это простые углеводы от сладостей.

Сахар мгновенно входит в кровоток и начинает нагревать тело изнутри. Вот почему на холоде я действительно хочу горячий чай с медом или шоколадом. Это не прихоть, а биологическая потребность в быстрой энергии для терморегуляции.

Интересно, что люди, живущие в более теплом климате, не испытывают такой острой тяги к сладкому зиме. Их тело не нуждается в дополнительных калориях для отопления, поэтому аппетит остается стабильным круглый год.

Тысячи лет эволюции научили человеческое тело готовиться к зиме — период дефицита пищи. С началом холодной погоды, древняя программа включается: ешьте больше сладкого и жира, накапливает энергетические резервы.

Инсулин, отличный в ответ на сладости, не только улучшает настроение, но и способствует осаждению жира. Это было жизненно важно для наших предков, которые могли делать запахи запасами в течение нескольких недель.

Современному человеку не нужны такие резервы — холодильник полон еды круглый год. Но древние инстинкты никуда не ушли. Тело по -прежнему считает зиму опасным периодом и пытается подготовиться к нему, накапливая калории.

Короткое дневное время сбивает биологические часы. Мелатонин-гормон сборов, который будет произведен ранее, создавая ощущение сонливости в 16-17 часов. Кортизол — гормон стресса — выделяется в неподходящее время.

Этот гормональный хаос влияет на аппетит. Грелин — гормон гормона — восходящие, лептин — гормон сытости — уменьшается. Тело требует пищи чаще и в больших количествах, особенно сладких, что быстро увеличивает уровень сахара в крови.

Нарушенные циркадные ритмы также замедляют метаболизм. Даже с тем же количеством пищи, вес начинает расти быстрее, что делает много депрессии и еще больше «захватывать» проблемы со сладостями.

Витамин D производится в коже под влиянием ультрафиолетового излучения. Зимой его количество падает 2-3 раза, что влияет не только на иммунитет, но и в настроении. Дефицит витамина D связан с повышенным аппетитом и тягой к углеводам.

Этот витамин участвует в регуляции уровней серотонина в мозге. Чем меньше витамин D, тем хуже настроение и сильнее желание съесть что-то сладкое, чтобы быстро улучшить благополучие.

В северных странах, где зима длится шесть месяцев, потребление сладостей увеличивается на 40-50%. Это прямая связь между отсутствием солнца и тягой к быстрым углеводам.

Простуды связаны с комфортом, домашним теплом, праздниками. Сладости становятся частью этого комфорта — горячий шоколад у камина, чай с чаем, праздничные пирожные. Еда превращается в эмоциональную поддержку.

Осень-зима селезенка заставляет вас искать простые удовольствия. Сладости дают быстрый эффект от «наград» — мозг получает дозу дофамина и временно забывает о плохом настроении и серой погоде за окном.

Культурные традиции также играют роль. Большинство праздников с обильными праздниками происходят в холодный сезон: Новый год, Рождество, Шроветид. Тело привыкает к тому факту, что зима — время праздников и сладостей.

В холодный сезон основной метаболизм естественным образом уменьшается на 5-10%. Это эволюционный механизм для экономии энергии в трудный период. Но медленный метаболизм становится хуже при обработке сладостей.

Чувствительность к инсулину также уменьшается зимой. Это означает, что сахар в крови попадает в клетки медленнее и чаще осаждается в виде жира. Оказывается, порочный круг: я хочу больше сладкого, но он поглощен хуже.

Зимой люди проводят больше времени дома, чаще собирают компании, организуют чайные напитки. Социальное давление — «Давай, одно печенье не повредит» — оно становится сильнее. Отказ от угощений в теплой компании более психологически сложно.

Праздничная реклама, окна магазинов с новогодними сладостями, запахи выпечки в кафе-все это укрепляет желание съесть что-то вкусное. Маркетологи знают о жажде осенней зимы к сладостям и активно используют это.

Короткий день и плохая погода уменьшают желание заниматься спортом и ходить. Физическая активность падает на 30-40%, что замедляет выработку эндорфинов-натуральных антидепрессантов.

Тело компенсирует отсутствие «гормонов счастья» от движения повышенного потребления сладостей. Это менее полезная, но более доступная альтернатива. Употребление шоколада проще, чем идти на дождь.

Понимание биологических причин помогает сознательно бороться с проблемой.

• Легкая терапия, витамин D в дополнение, регулярные прогулки даже в облачную погоду — все это помогает естественным образом поддерживать уровень серотонина.
• Замените быстрые сладости медленными углеводами: сушеные фрукты, орехи с медом, темный шоколад. Они дают более стабильный уровень сахара в крови и не вызывают резких скачков для инсулина.
• Увеличьте потребление белка — это дает длительное насыщение и помогает стабилизировать уровень сахара. Горячие напитки без сахара также тепло и создают ощущение комфорта.

Зимняя тяга к сладостям — это нормальная биологическая реакция, а не отсутствие силы воли. Это невозможно и не обязательно подавить его полностью. Главное, чтобы понять механизмы и найти здоровые способы удовлетворить потребности тела.

Позвольте себе быть сладости, но выбирайте высокое качество и есть сознательно. Лучше съесть кусок хорошего шоколада с удовольствием, чем страдать от запретов и в конечном итоге разбить большое количество дешевых сладостей.