Почему советские люди были стройнее: 5 принципов питания СССР — inmyroom

Посмотрите на фотографии 70-80-х, где жирные люди? Единицы. Большинство советских граждан были стройными, подходящими, с нормальным весом. И сегодня ожирение стало национальной проблемой: у каждого второго русского есть избыточный вес. Что изменилось? Генетика оставалась прежней, климат тоже. Смысл — радикально другой подход к питанию. Советская система была далекой от идеала, но она содержала принципы, которые автоматически защищены от переедания и ожирения. Мы выясняем, что из советского опыта стоит вернуться к современной жизни.

В советском магазине было 10-15 видов продуктов. Хлеб, молоко, хлопья, овощи в сезон, простое мясо, рыба. Никаких полупрофильных продуктов, фаст -фуда, закусок, сладостей промышленного производства.

Современный супермаркет предлагает тысячи предметов, большинство из которых представляют собой ультра -высокопроизводимые продукты с высоким содержанием калорий. Каждая поездка в магазин становится испытанием силы воли.

Ограниченный выбор упрощенного принятия решений и автоматически исключил наиболее вредные варианты. Там не было искушения покупать чипсы, если они просто не существовали. Не было никаких проблем с выбором между 20 типами колбасы — была одна «докторская» и точка.

Советские люди съели то, что было доступно, и в основном были доступны натуральные продукты. Сахар, мука, хлопья, овощи — простая пища без добавок, усилителей вкуса и консервантов.

В СССР не было готовой промышленности. Кафе и рестораны были редкостью, еды не существовало. Если вы хотите поесть, приготовьте себя из оригинальных продуктов.

Домашняя приготовление автоматически контролирует содержание калорий. Когда вы добавляете масло, соль, сами, вы невольно контролируете количество. Промышленная еда скрывает истинное содержание калорий за яркой упаковкой.

Процесс приготовления требует времени и усилий, что, естественно, ограничивает количество блюд. Вы не будете готовить Borsch для одной ложки — порция предназначена для семьи.

Советская хозяйка запланировала меню на неделю, приобрела продукты со списком, приготовленные на будущее. Импульсивные покупки и спонтанные закуски были невозможны из-за отсутствия готовых вариантов.

Советская энергетическая система была строго структурирована. Завтрак в доме в 7-8 утра, обед в столовой 12-13, ужин дома в 18-19. Нет закусок между едой.

Этот режим соответствует естественным биоритмам тела. Утром — углеводы для энергии, в течение дня — полный ужин с первым, вторым и третьим вечером — легким ужином.

Отсутствие закусок означало, что организму удалось переварить предыдущую еду и почувствовать настоящий голод. Современные люди едят 6-8 раз в день, не позволяя пищеварительной системе расслабиться.

Фабрика и офисная столовая питались по графику. Это было невозможно поесть в 10 часов утра или через 4 дня — столовая работала на строго определенных часах. Это дисциплинированное и привык к правильному режиму.

Советский человек был физически активен по умолчанию. Большинство из них работали в производстве, многие должны были работать пешком или на велосипеде. Коттеджи, сады, физическое воспитание в школах и предприятиях.

Автомобили были редкими, лифты тоже были. Подняться на пятый этаж пешком, ходя в магазин на несколько кварталов, физическую работу в стране — все это сгорело тысячи калорий в день.

Советское физическое воспитание было огромным и обязательным. Утренние упражнения по радио, промышленной гимнастике, спортивных секциям, туристическими поездками. Сидячий образ жизни считался отклонением от нормы.

Отсутствие развлечений дома вынуждено двигаться больше. Там не было интернета, кабельного телевидения, видеоигры. Свободное время было проведено активно — по природе, в спортивных залах, на стадионах.

Как это ни парадоксально, дефицит многих продуктов был защищен от переедания. Сладости были праздничной едой, мясом — не каждый день, экзотические фрукты — редкость.

Когда деликатесы получают это с трудом, их едят медленно, наслаждаясь каждым кусочком. Современное изобилие притухает к вкусовым рецепторам — мы едим быстро и много, не получаем удовольствия.

Советские люди ценили еду. Это был грех, чтобы бросить хлеб, останки были превращены в новые блюда, все было съедено ребенку. Культура потребления основывалась на сбережениях, а не в изобилии.

Сезонность питания естественным образом диверсифицировала диету. Летом — овощами и фруктами, зимой — хлопья и сохранение. Тело получило разные следовые элементы в зависимости от сезона.

В советском обществе полнота считалась признаком лени и отсутствия без. Был невысказанный социальный контроль — был осужден толстый человек, стройный — похвалили.

Нехватка красивой одежды больших размеров дополнительно мотивирована для поддержания формы. Если вы хотите хорошо выглядеть — будьте стройной, иначе вам нужно ходить в мешковатой одежде.

Коллективные формы досуга — кампании, спортивные соревнования, танцы — поощряли активный образ жизни. Быть физически слабым в такой среде было неудобно.

Советская пищевая промышленность не знала ультра -рефинирования. Колбаса была сделана из мяса, хлеба — от муки, молоко было молоком. Нет усилителей вкуса, транс -жиров, подсластителей.

Отсутствие химических добавок означало, что пища не вызывала пищевой зависимости. Современные продукты специально создаются так, чтобы вы хотели есть все чаще.

Длинной срок годности требуется натуральные консерванты — соль, сахар, уксус. Это ограничило количество готовых продуктов и вынуждено есть свежие продукты.

В СССР еда воспринималась как утилитарная — как источник энергии для работы. Там не было культ гастрономии, ресторанных претензий, блоггеров с едой.

Простота диеты исключила переедание от скуки. Когда каждый день одни и те же блюда, нет желания есть для удовольствия — только по мере необходимости.

Отсутствие рекламы пищи, защищенных от навязчивого потребления. Никто не убедил меня попробовать новый вкус чипсов или купить еще одну энергию.

• Ограничьте выбор сознательно. Составьте список из 20-30 основных продуктов и купите только их. Избегайте отделах с полуфинационными продуктами и закусками.
• Готовьте дома. Запланируйте меню на неделю, подготовьтесь к будущему, заморозите порции. Это экономит деньги и автоматически контролирует контент калорий.
• Наблюдайте за диетой. Три основных блюда одновременно, без закусок. Последний блюд за 3-4 часа до сна.
• Увеличить физическую активность. Ходьба, лестница, домашние дела, коттедж. Встройте движение в повседневную жизнь и не распределяйте отдельное время для спортзала.
• Измените отношение к еде. Еда — это топливо, а не развлечение. Ешьте медленно, без телевизора и телефона, слушая сигналы насыщения.

Советская энергетическая система была дешевой по необходимости. Основные продукты стоили копейки, кулинария дома была более прибыльной для приобретенной еды.

Современная здоровая диета воспринимается как дорогостоящая. Но если вы сравниваете стоимость домашней кухни от простых продуктов с ценами на полупрофильные продукты и доставку, сбережения очевидны.

Профилактика ожирения дешевле для лечения диабета, гипертонии и суставов. Советские принципы питания -это инвестиции в долгосрочное здоровье.

Советская система также имела недостатки: монотонность диеты, дефицит витаминов зимой, отсутствие индивидуального подхода к питанию.

Современные знания о питаниях позволяют сделать диету более разнообразной и сбалансированной, сохраняя принципы умеренности и простоты.

Не копируйте советскую систему полностью, но вы можете взять лучшие элементы: структурированная, естественность продуктов, умеренность порций, регулярность физической активности.

Советские люди были стройнее не потому, что они знали секреты потери веса, а потому, что их образ жизни автоматически предотвращал набор избыточного веса. Возможно, стоит меньше изобретать новые диеты и больше учиться в предыдущих поколениях.

Обложка с сайта: M24.ru (Борис Корзин)