Все привыкли думать, что в праздники для тех, кто заботится о своем здоровье или сидит на диете, ничего нет на столе. Но это совсем не так: даже среди классических калорийных блюд с майонезом можно найти настоящие сокровища с точки зрения пользы для организма. Три таких блюда упомянул кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и диетолог Рустем Садыков.
Первое, на что следует обратить внимание на праздничном новогоднем столе, это рыба. Обычно его подают жареным с лимоном, это отличный источник белка для тех, кто следит за своей фигурой. Вы быстро насыщаетесь, получаете витамины D и B12 и микроэлементы – железо, цинк, кальций. И самое главное: выйдите из-за стола без лишних килограммов.
Второй суперфуд — Красная икра, который содержит полезные жирные кислоты Омега-3, улучшающие работу сердечно-сосудистой системы и снижающие уровень холестерина в крови. Красная икра также способствует улучшению настроения и повышению работоспособности, так как содержит аминокислоту триптофан, которая участвует в выработке серотонина – гормона счастья.
Холодец – Это третье блюдо, которое можно есть без опасений и получать от него пользу. Он содержит коллаген, который способствует укреплению костей, суставов и кожи, продлевая молодость. Кроме того, он улучшает пищеварение, а также способствует укреплению иммунной системы. «Мясо желе хорошо борется со стрессом, поскольку оно содержит высокий уровень глицина, нейромедиатора, который способствует расслаблению и снижает уровень стресса.
