Продукты, которые мы едим неправильно: гречка, творог и еще 6 ошибок — inmyroom

Мы покупаем суперфуды, изучаем композиции, рассчитываем BJU — и в то же время нам удается превратить полезные продукты в вредные продукты. Или просто лишить их половины выгоды от неправильного способа использования.

Оказывается, есть целая наука о том, как, когда и с той обычной едой. И если овсянка с бананом кажется идеальным завтраком, а творог — это универсальная закуска, то диетологи готовы разочаровать вас. Вот восемь продуктов, которые мы едим совершенно неправильно.

Большинство едят этот продукт на завтрак, но будет более правильно оставить его на вечер. Причиной является особенности ассимиляции казеина — медленного белка, который составляет основу сыра.

Массовое излучение инсулина, которое вызывает использование творога, способствует быстрому поглощению всех питательных веществ (углеводы, белки и жиры) из съеденной пищи. Утром этот механизм работает против вас — тело получает энергию, когда у меня еще не было времени, чтобы провести вчера.

Но вечером творог становится идеальным продуктом. Казеин будет «кормить» мышцы аминокислотами всю ночь, когда организм активно восстанавливается. Особенно, если вы хотите что -то белок, но без мяса.

Русские едят гречую — и это факт. Общепринято, что гречка является диетическим продуктом, но это не совсем так. Как и любая хлопья, он содержит много углеводов. Следовательно, лучше сочетать кашу с овощами и белковыми продуктами.

Эта зерна состоит из сложных углеводов, которые для успешного пищеварения заставляют тело тратить много энергии. В любое время существует гречка, за исключением ночи.

Основная ошибка — гречка как монобод. В гречке есть железо, но уйдите немного (12% ежедневной нормы в 100 г сухого продукта). Поэтому утверждение о том, что гречне является основным источником железа, является миф! Без животного белка и витамина С это железо практически не поглощается.

Многие люди едят только белки, учитывая желтки «дополнительные калории». Но именно в желтке: … отказывается от желтка, тело теряет половину добра.

Вторая ошибка — жарить яйца в масле. Эксперты Livestrong назвали наиболее распространенные ошибки в приготовлении яиц. Здоровый продукт превращается в высокую бомбу с канцерогенами с канцерогенами.

И третья ошибка-существует более 3-4 яиц в день без учета индивидуальных характеристик. С диабетом и риском сердечно-сосудистых заболеваний до 3 яиц в неделю.

На первый взгляд может показаться, что банан — отличный вариант для начала дня. Однако на самом деле вы не можете есть бананы утром натощак, потому что они могут снизить уровень энергии.

Механизм коварный: во -первых, из -за высокого содержания сахара у вас действительно будет ощущение притока силы, но через несколько часов вы почувствуете усталость и сонливость.

Если вы не готовы отказаться от банана на завтрак, обязательно объедините его с другими продуктами. Идеально — с орехами или йогуртом, которые замедляют поглощение сахара.

Лучше не использовать йогурт или перед едой, потому что он содержит молочную кислоту, которая снижает кислотность желудка, что замедляет пищеварительные процессы.

Эксперты рекомендуют йогурт за 1-2 часа до основного приема пищи, затем вы получите все преимущества молочной кислоты. Еще одним отличным вариантом был стакан йогурта перед сном.

Важно выбирать йогурт без сахара и искусственных добавок — в противном случае полезный продукт превратится в десерт.

Ошибочно использовать мрачные орехи, которые хранились при неправильных температурах. Многие считают, что орехи могут храниться так же, как и хлопья или макароны. На самом деле, с ними все сложнее.

Поскольку в орехах много жира, они более уязвимы к изменению температуры, что означает, что их следует обрабатывать, скорее, как со свежими продуктами. Эффект света и тепла начинает разрушать орехи, и в конечном итоге они становятся сбежавшими.

Вторая ошибка — сырые орехи. Легкая жара не только улучшает вкус, но и разрушает потенциально вредные микроорганизмы.

С авокадо промахивается, больше всего. Первый — купить незрелые твердые фрукты и попытаться съесть их. Чтобы ускорить созревание, поместите фрукты в одну сумку с бананами, яблоками или помидорами — они выпускают этиленовый газ.

Второе — есть ложка авокадо в качестве независимого блюда. Основным аргументом в его пользу является содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые лучше поглощаются в сочетании с другими продуктами.

По крайней мере, каждый день есть несладкий авокадо, но желательно разделить весь фрукт на два или три уловка.

Размораживание рыбы при комнатной температуре является распространенной ошибкой, которая превращает кухню в питомник бактерий. Через два часа активное воспроизведение микроорганизмов начинается в тепре. Единственным безопасным способом является медленное оттаивание в холодильнике при температуре не выше 5 ° С.

Вторая ошибка -купить готовые полупрофильные рыбные продукты. Они часто добавляют фосфаты, чтобы поддерживать влажность, которая мешает поглощению кальция.

Мы переоцениваем сложность правильного питания и недооцениваем важность базовых знаний. Нет необходимости рассматривать калории грамм — достаточно понять, как работает ваше тело и что ему действительно нужно. Иногда этого достаточно, чтобы просто удалить время потребления продукта или изменить метод приготовления — и полезная пища начнет работать для вас, а не против него.

Обложка с сайта: freepik.com