Пять вещей на кухне, которые крадут пространство и никогда не используются — INMYROOM

На кухне всегда не хватает места – столешница забита, шкафы переполнены, а готовить негде. При этом треть кухонной утвари пылится без использования годами. Купили с мыслью «пригодится», подарили родственники, увидели в рекламе — и вот стоит, занимает драгоценные сантиметры, но используется раз в год или вообще не используется. Организаторы пространства и минималисты называют пять основных категорий вещей, которые загромождают кухню и от которых можно избавиться, не теряя при этом функциональности.

Хлебопечка стала бестселлером последних лет. Реклама обещает свежий горячий хлеб каждое утро, без дрожжевого запаха, без консервантов и дешевле, чем хлеб, купленный в магазине. Покупают хлеб, пекут его первую неделю, любуются, потом частота падает. Через месяц хлебопечка сидит на столешнице или в шкафу и занимает место размером с микроволновую печь.

Почему не используется:

• Процесс занимает 3-4 часа. Добавлять ингредиенты нужно вечером, чтобы утром у вас был хлеб. Если они забывали, то оставались без хлеба. Проще купить в магазине.
• Качество хлеба среднее. Корочка получается не такая, как в духовке, мякиш зачастую плотный. Хлеб из пекарни вкуснее.
• Неприятно. Вам нужно отмерить муку, воду, дрожжи, соль, сахар. Промойте форму и лопатку. Магазинный хлеб не требует усилий.
• Ограничение. Печет только хлеб. Не пирожки, не булочки, не кексы. Духовка более универсальна.

Что делать:

Если вы пользуетесь хлебопечкой реже одного раза в неделю, продайте ее или отдайте. Хлеб из духовки, если хотите домашний, вкуснее. Или купить в пекарне.

Это освободит место на столешнице или в шкафу – минимум 40х30 см, плюс место для хранения ингредиентов (муки, дрожжей).

Миксер покупается для теста, взбивания сливок, замеса. В комплект входят венчики, крючки, насадки для пюре и целый набор для нарезки. Он занимает большую коробку, стоит в шкафу и используется раз в месяц по праздникам.

Почему не используется:

• Блендер решает большинство проблем. Взбейте яйца, пюрируйте, замесите тесто – с этим справится погружной блендер с насадками. Он компактнее и занимает в три раза меньше места.
• Многие замешивают тесто вручную. Особенно, если готовят его редко. Три раза в год миксер не понадобится.
• Форсунки не используются. Из десяти насадок действительно нужны 2-3. Остальные пылятся в коробке.
• Трудно мыть. Разобрать миксер, помыть насадки и корпус – дольше, чем замешивать тесто вручную.

Что делать:

Если миксером пользуетесь реже, чем раз в неделю, оставьте блендер, отдайте миксер. Блендер более универсален: измельчает, взбивает, перемешивает, делает пюре и смузи. Занимает в три раза меньше места.

Если вы часто печете, оставьте миксер, но избавьтесь от лишних насадок. Сохраните венчик и крючки для теста, а остальное выбросьте.

Сервиз на 12 персон, хрустальные бокалы, фарфоровые тарелки, чайный сервиз – все это было получено в подарок на свадьбу или в наследство от бабушки. Он стоит в шкафу, занимает половину полки и его достают раз в году на Новый год. В остальное время он собирает пыль.

Почему не используется:

• На 12 человек собраться некому. Семья 3-4 человека, гости приходят редко, максимум 6 человек. Обслуживание на 12 избыточно.
• Страх сломаться. Дорогая посуда, жалко ее использовать в быту. Стоит ради красоты.
• Неудобно. Хрустальные бокалы хрупкие, фарфоровые тарелки нельзя помещать в микроволновую печь или посудомоечную машину. Обычная керамика более практична.
• Не соответствует стилю кухни. Советский хрусталь выглядит инопланетно на современной кухне.

Что делать:

Оставьте посуду на то количество человек, которое реально собирается у вас дома. Если гостей максимум 6, оставьте набор на 8 (с запасом). Отдать набор за 12, продать или разбить на части (8 оставить себе, остальное отдать).

Хрусталь и фарфор, которыми вы не пользовались годами – отдайте тому, кто будет ими пользоваться, или продайте.

Освободится 50-70% места в верхних шкафах. Туда поместятся продукты, специи и необходимая посуда.

Яйцерезка, чеснокодавилка, ножовка для помидоров, нож для пиццы, открывалка для банок, формочка для вишневых косточек, формочки для печенья, кондитерские шприцы — список можно продолжать.

Каждая вещь выполняет одну задачу. Купил, попользовался один раз, положил в ящик. Ящик забит мелочью, невозможно найти то, что нужно, половина посуды дублирует функции ножа или ложки.

Почему не используется:

• Нож сделает свою работу быстрее. Яйцо, помидор, огурец разрезаются ножом за 10 секунд. Поиск яйцерезки в ящике стола и ее мытье занимают больше времени.
• Они занимают место. Десять узкоспециализированных устройств занимают весь ящик. И понадобится 2-3 универсальных инструмента: нож, ложка, лопаточка.
• Трудно мыть. В прессе для чеснока есть небольшие отверстия, и чеснок помещается туда. Я вымыл нож за секунду.
• Не стоит места. Если вы используете его раз в год, он вам не нужен.

Что делать:

Осмотрите коробки. Разложите все на столе. Каждый предмет — это тест: использовали ли вы его за последние шесть месяцев? Если нет, выбросьте его или отдайте.

Оставьте универсальные инструменты: хороший нож, разделочную доску, лопатку, половник, шумовку, консервный нож. Это базовый набор, который решает 95% проблем.

Если есть приспособление, которым вы пользуетесь регулярно (например, чеснокодавилка каждый день), оставьте его. Но если раз в месяц, то не обязательно.

1-2 коробки будут бесплатно. Туда поместятся действительно нужные вам вещи, все будет видно и легко найти.

Красивые объемные баночки, которые для красоты стоят на столешнице. Пустые фруктовые вазы. Декоративные тарелки на стенах. Держатели для салфеток, которыми вы не пользуетесь. Солонки в виде животных. Магниты на холодильник.

Все это покупалось для комфорта, для красоты, для настроения. Но на самом деле он создает визуальный шум, собирает пыль и загромождает пространство.

Почему не используется:

• Объемные банки на столешнице. Красиво, но непрактично. Крупы, муку и сахар удобнее хранить в обычных емкостях в шкафу. На столешнице они занимают рабочую зону, собирают пыль и их необходимо протирать.
• Фруктовые вазы. Фрукты в вазе портятся быстрее, чем в холодильнике. Ваза пустая или с искусственными фруктами (которые собирают пыль).
• Декоративные тарелки. Они висят на стене, не используются, под ними скапливается жир и пыль. Без них стена выглядит чище.
• Подставки, салфетницы, солонки сложной формы. Они занимают место на столе, мешают и их сложно мыть. Простая солонка и перечница более функциональна.
• Магниты на холодильник. Превратите холодильник в захламленную доску объявлений. Визуально шумно.

Что делать:

• Снимите декор со столешницы. Рабочая зона должна быть свободной. Баночки с крупами уходят в шкаф. Вазы – отдайте или используйте по назначению (цветы).
• Снимите со стен декоративные пластины. Стены на кухне лучше оставить чистыми или повесить что-нибудь функциональное (часы, доску).
• Оставьте на столе минимум аксессуаров. Солонка, перечница, подставка для ножей – если используете. Удалите все остальное.
• Уберите магниты из холодильника. Оставьте 2-3 функциональных (сохраните список покупок), остальные уберите.

Освободится столешница (до 30% рабочей площади), кухня будет выглядеть чище, пыли станет меньше, ее будет легче убирать.

• Правило года. Если предмет не использовался в течение года, он не нужен. Исключение составляют сезонные изделия (пасхальные формочки, новогодние формочки), но их должно быть немного.
• Правило дублирования. Если есть две вещи, которые делают одно и то же, оставьте одну, лучшую. Два хлебных ножа, три разделочные доски, пять лопаток – зачем?
• Правило «а вдруг пригодится». Если вы думаете «а что, если это будет полезно», это бесполезно. Если это не принесет пользы через год, оно не принесет пользы и в будущем.
• Правило замены. Если что-то сломалось или устарело, но вы не спешите это заменять, значит, это не нужно.
• Правило эмоций. Если вещь вызывает негативные эмоции (раздражение, чувство вины за то, что ею не воспользовались) – избавьтесь от нее.

• Продавать. Хлебопечка, миксер, набор в хорошем состоянии — на Авито или Юле. Вы вернете хотя бы часть денег.
• Отдайте это. Друзья, родственники, соседи. Кому-то эта вещь нужна и он ею воспользуется.
• Выбросьте это. Если что-то сломалось, устарело или никому не нужно, не жалейте об этом, выбросьте. Место дороже.
• Благотворительность. Посуду и инвентарь в хорошем состоянии можно передать в благотворительные магазины или приюты.

Главное – не хранить «на всякий случай». Если вещь не нужна сейчас, она никогда не понадобится.

После расхламления кухни остается:

• Посуда: тарелки, чашки, стаканы на количество членов семьи + 2-4 на гостей. Кастрюли 2-3 размеров, сковорода, кастрюля.
• Оборудование: ножи (2-3 штуки разного размера), разделочные доски (2 штуки – для мяса и овощей), лопатка, половник, шумовка, венчик, консервный нож.
• Техника: плита, холодильник, микроволновая печь или духовка, чайник, блендер (или миксер, если вы часто печете). Все остальное не является обязательным.
• Хранение: контейнеры для еды, баночки из-под круп (в шкафу, вне поля зрения).

Все. Этого достаточно для приготовления пищи, уборки и приема гостей. Остальное лишнее.

• Покупаю «на всякий случай». Увидели устройство в магазине и подумали, что оно нам пригодится. Купил, попользовался один раз, забыл.
• Подарки, от которых сложно избавиться. Набор от свекрови, хлебопечка от мамы. Выбрасывать жалко, но и не пользуешься.
• Эмоциональная привязанность к вещам. «Друг подарил мне эту кружку 10 лет назад, я не могу ее выбросить» Хотя на кружке есть трещина, она не использовалась.
• Иллюзия экономии. «Я потратил деньги, их нельзя просто выбросить». Но вещь, которая лежит мертвая, деньги не вернет. Выбросив его, вы обретете место – оно дороже.
• Страх нужды. «А вдруг оно тебе нужно, а у меня его нет?» Если он вам не понадобился в течение года, он вам не понадобится. А если оно вам нужно, купите, одолжите, обойдитесь без него.

Избавление от ненужных вещей – это не потеря, а приобретение пространства, воздуха, порядка.

Пять категорий вещей — хлебопечка и громоздкая техника, миксеры с десятком насадок, наборы на 12 человек, узкоспециализированная техника, декоративная посуда — занимают на кухне до 40% места и практически не используются. Избавление от них дает свободные столешницы, пустые шкафы и организованные ящики. Кухня становится функциональной, а не складом вещей «на всякий случай». Правило простое: если вещь не использовалась год, она не нужна.