Шеф -повар Рахим Сили и Прямая гостеприимная группа собирается открыть азиатскую дымку Шисо В районе Винвуда в Майами в эту пятницу.
За дизайном шисо
Ресторан, созданный Дом L Designsэто урок в сопоставлении. Открытые бетонные балки украшены граффити, расположенным рядом с ярким кварцевым каменным баром. Глянцевые коридоры показывают характер выветрившегося кирпича под ним, в то время как серпантиновые банкеты обметают вид на горизонт Майами, основанный на промышленных бетонных полах и потолках.
«Искусство граффити, которое можно увидеть на протяжении всего пространства, рассказывает богатую историю Винвуда»,-объясняет Ламбрини Пальмиери-Шварц, директор дома Л. «Вдохновение пришло из смешивания японского уличного искусства и« помечения »на улицах Винвуда. Мы курировали коллекцию из 30 с лишним [local] Художники граффити, чтобы оживить видение. Эти инсталляции покрывают стены и даже представлены в ванной комнате, вдохновленной Хараджуку, где смелое аниме-искусство занимает центральное положение ».
Материалы и цветовая палитра по всему столовой также захватывают вибрацию Майами. Глубокие нефриты, ярко-розовые, кремы из песчаника и землистые коричневые закуски дополняются такими текстурами, как Shou Sugi Ban, традиционное японское обугленное дерево, отражающее технику приготовления дерева, центральная для кухни шеф-повара Сили.
Основная столовая и крыша
В главной столовой открытая кухня приглашает гостей стать свидетелем воочию кулинарного театра. Люстры освещают интимные таблицы, устанавливаемые против открытых кирпичных и местных фресок, в то время как прилавок шеф-повара на 15 мест предлагает современный взгляд на традиционную Omakase.
Выдающейся особенностью является бар, изготовленный полностью из белого кварца с бэкленкой из Бразилии. «Я смотрел, как каждая плита кропотливо перенесла лестничные пролеты и идеально расположены и построены»,-отражает Пальмиери-Шварц. «Когда это было сделано и зажжено, это было признаком того, что проект ожил. Как дизайнер, вы ждете тех моментов, но никогда не уверены, на каком этапе они придут. Энергия на этом этапе буквально завлекло мое дыхание».
Эстетический ресторан течет наверху, где роспись уличного искусства ведет к крыше площадью 6500 квадратных футов с панорамным видом. Здесь гости могут пообедать в 170-местном месте с баром в форме ипподрома с выдвижной крышей, полуприватными столовыми кабинками и садом площадью 2000 квадратных футов с пышными пальмами и зеленью.
Больше от HD:
Генеральный директор Marriott Энтони Капуано смотрит вперед
Несмотря на экономические проблемы, индустрия гостеприимства впереди
Повышение статей: Лас -Вегас готовится к преобразующему году
