Sweet Trap: Где сахар прячется в «здоровых» продуктах? — inmyroom

Вы осторожно отказываетесь от сладостей, не добавляете сахар в чай и покупаете продукты с маркировкой «без сахара». Но весы упорно стоят на месте, а энергия не добавляется. Знакомая ситуация? Скорее всего, вы суммируете «полезные» продукты, которые содержат столько же сахара, сколько обычные сладости.

Пищевая промышленность давно поняла: здоровый образ жизни — это тенденция, на которой вы можете заработать. Но здоровые продукты часто безвкусны, но они не покупают безвкусные. Решение? Добавьте сахар и замаскируйте его к «натуральным подсластителям».

Производители используют психологические уловки. Ухмылка йогурта кажется диетической, но в нем может быть больше сахара, чем в мороженое. Детские злаки расположены как полезные, хотя сахар не уступает в печени.

Маркетологи знают: покупатели не читают композиции полностью. Мы видим слова «фитнес», «натуральный», «органический» и расслабляются. И напрасно — эти термины не гарантируют отсутствие сахара.

Сухие фрукты считаются идеальной закуской для тех, кто следит за фигурой. На самом деле, это концентрированные сахарные бомбы.

• Во время процесса сушки вода удаляется из фруктов, но сахар остается. В результате небольшая горстка кураги содержит столько сахара, сколько и несколько свежих абрикосов. И производители часто добавляют еще больше сахара, чтобы улучшить вкус и продлить срок годности.
• 100 граммов дат содержат 63 грамма сахара — это больше, чем в молочном шоколаде. Изюм «тянет» 60 граммов сахара на 100 граммов продукта. В то же время мы легко едим горстку сушеных фруктов, не считая калорий.
• Готовые смеси орехов и сухофруктов особенно опасны. Орехи полезны, но в сочетании со сладкими сушеными фруктами превращаются в калорийную бомбу. Одна такая «полезная» смесь может содержать до 500 калорий на 100 граммов.

Продукты с кислым милк традиционно считаются основой здоровой диеты. Но современные йогурты имеют мало общего с натуральным продуктом.

• Небольшие йогурты с фруктовыми добавками — это настоящие сахарные ловушки. В одном стакане клубничного йогурта может быть 15-20 граммов сахара. Для сравнения: в стакане колы — 21 грамм.
• Сыр и сыр и сыр еще хуже. Застетенные сыры содержат до 30% от общего веса. Крудные массы с добавками 15-25%. В то же время, надпись «источник и белок» выставляют напоказ на упаковке.
• Греческий йогурт также не является панацеей, если это с добавками. Натуральный греческий йогурт действительно полезен, но ароматизированные версии содержат столько сахара, сколько обычного.

Гранола расположена как здоровый завтрак, но с точки зрения сахара, она часто превышает сладкие хлопья для детей.

• Сами овсянка полезна сами по себе, но в готовом мюль они щедро отполированы медом, кленовым сиропом или сахаром тростника. Добавьте сюжетные фрукты, шоколадные капли здесь и получите продукт с содержанием сахара 20-30%.
• Часть гранолов (обычно 60-80 граммов) может содержать 15-25 граммов сахара. Это около 4-6 чайных ложек. Если вы добавите молоко и банан, под видом полезного завтрака получен полный десерт.
• Murils без добавок действительно более полезны, но здесь вам нужно прочитать композицию. Производители часто добавляют сахар даже к основным смесям овес и отруби.

Свежие сжимаемые соки и смузи кажутся здоровой диетой. На практике это концентрированный сахар без клетчатки.

• Один стакан апельсинового сока содержит 4-5 апельсинов сахара, но вы не получаете клетчатку, которое замедляет сахар. Результатом является резкий прыжок в глюкозе в крови и быстрое ощущение голода.
• Приобретенные смузи еще более коварны. Производители добавляют концентрированные фруктовые соки, мед, агаву — все это сахар. Одна бутылка смузи может содержать 40-50 граммов сахара-больше, чем в берегу колы.
• Даже домашние смузи требуют осторожности. Банан, манго, виноград в одном коктейле — это ударная доза фруктозы. У печени просто нет времени для его обработки, и избыточные избытки входят в запасы жира.

Фитнес-доли, белковые закуски, зерновые бары-все это расположена как здоровая альтернатива обычным сладостям.

• Белковые батончики часто содержат столько сахара, сколько обычный шоколад. Производители добавляют мед, сироп агавы, кленовый сироп — все это сахар, независимо от названия.
• Зерновые батончики с орехами и сушеными фруктами, кажется, идеальная закуска. Но переплет в них — это одинаковый сахар или сироп. Один бар может содержать 10-15 граммов сахара с весом 30-40 граммов.
• Детские бары особенно коварны. Родители покупают их, думая о преимуществах и получают продукт с содержанием сахара 40-50%. Это больше, чем в молочном шоколаде.

Производители используют десятки имен для обозначения сахара. Знание этих терминов не поможет не попасть в ловушку.

• Очевидные названия: сахар, глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, лактоза. Менее очевидно: dexstrose, Maltodecstrin, кукурузный сироп, инверверный сироп, ячменный солод.
• «Натуральные» подсластители также сахар: мед, агава, кленовый сироп, концентрат фруктового сока, сахар. Для тела нет разницы — все это простые углеводы.
• Обратите внимание на положение ингредиента в списке. Если сахар (под каким -либо именем) на первых трех позициях является сладким продуктом, независимо от маркетинговых обещаний.

Самый надежный способ избежать сахарных ловушек — выбирать продукты с минимальной обработкой. Натуральный йогурт вместо фруктов, орехов вместо стержней, свежие фрукты вместо сушеных фруктов. Скучный? Может быть. Но ваш уровень талии и энергии скажут спасибо.