То, что Maya Plisetskaya ела на завтрак: утренняя диета великой балерины — inmyroom

Важно: диета балерины была адаптирована к огромной физической активности. Обычные люди должны проконсультироваться с врачом до радикальных изменений в рационе.

89 лет жизни, 70 лет на сцене и до последних дней — идеальная осанка, точеная фигура и невероятная энергия. Майя Плисеткая была не просто балериной — она была воплощением благодати и силы, женщина, которая танцевала «умирающего лебедя» в 70 лет, и в 80 человек все еще завоевала публику своей харизмой. Ее секрет ее юности освещался не только ежедневными тренировками, но и в специальной философии питания, которая началась с первого глотка утреннего кофе. Завтрак великой балерины — это урок в дисциплине, вкусе и понимании их тела.

День Maya Plisetskaya начался в 6:00 утра, независимо от того, было ли выступление или выходной день накануне. «Тело не знает календаря», — сказала она. «Это знает только ритм».

Прежде всего — стакан теплой воды с лимоном. Plisetskaya считает, что это «разбудит» тело и готовит его к поглощению пищи. Вода была обязательно при комнатной температуре — она рассматривала холодное напряжение для желудка.

Через полчаса — завтрак. Строго в 6:30, ни минуты ранее, ни минутой спустя. «Желудок похож на партнера в Па-де-де»,-объяснила Балерина. «Вы опоздаете на ритм, и весь номер сорван».

Она всегда завтракала в одном месте — за маленьким столом у окна. Я верил, что утренний свет был необходим для тела не меньше, чем еда.

Нет разговоров и чтения во время еды. «Завтрак — это медитация», — сказал Плисеткая. «Вы должны чувствовать каждую часть, понять, что он дает вашему телу».

Завтрак Maja Plisetskaya состоял из трех неизменных компонентов: черного кофе, сыра и фруктов. Нет экспериментов, без модных диет — только продукты, протестированные на протяжении десятилетий.

Кофе исключительно натуральный, свежесзловой. Сама Плисетская сама наносила зерна каждое утро, учитывая растворимый кофе «подражание напитком». Я пил без сахара и молока — «почувствовать истинный вкус».

КОТТАЖНЫЙ СЕРА-только дом, содержание жира составляет 5-9%. Она не узнала магазин, назвав его «химическим продуктом». Позже в Советские времена я заказал друга молочника — я купил на рынке у доверенных продавцов.

Часть творога составляла малые 100-150 грамм. Plisetskaya полагал, что «тело не будет учиться в свое время». Она ела медленно, тщательно раздвигая каждую ложку своим языком.

Я определенно добавил фрукты в творог — яблоки, груши зимой, ягоды летом. «Фрукты — это натуральные витамины», — объяснила она. «Тело не понимает искусственных добавок».

Плайсетская была категорична в своих запретах. За ее завтраком продукты, которые она считала вредной для танцора.

• Сахар и сладости — табу номер один. «Сахар — медленный яд», — сказала балерина. «Он дает ложную энергию, которая быстро заканчивается». Даже мед использовался чрезвычайно редко в микроскопических дозах.
• Хлеб и выпечка также были запрещены. «Мука делает тело тяжелым», — сказала Плисеткая. «И танцор должен быть легким, как перо». Исключение сделано только для тонкого армянского лаваша, и даже тогда оно крайне редко.
• Я не пил молоко в чистом виде через 30 лет. Она верила, что взрослый организм не впитывает его. «Молоко для телят, творог — для людей» была ее формула.
• Нет колбас, колбасы, полупрофильные продукты. «Все, что подготовлено руками, содержит секреты», — сказала она. «И тело не любит сюрпризов».

Plisetskaya жила в соответствии с естественным календарем и полагал, что организм должен есть в соответствии со временем года.

• Весной яблоки стали основой фруктовых добавок — зеленых, кислых. «Они очищают кровь после зимы», — объяснила балерина. Иногда добавляли первые травы — укроп, петрушка.
• Летом творог был «украшен» ягодами — клубникой, малиной, смородиной. Plisetskaya был уверен: ягоды дают гибкость кожи и гибкость суставов.
• Осенью использовались груши и поздние яблоки. «Осенние фрукты готовит тело к зиме», — сказала она. «Они дают глубокую энергию, а не поверхностную».
• Зимой было меньше фруктов — только высококачественные яблоки, а иногда и замороженные ягоды. Но были добавлены орехи — грецкие орехи, миндаль. «Зимой мозг работает более активно, он нуждается в кормлении».

В молодости в 20-30 Плисшкая могла позволить себе более разнообразный завтрак. Иногда она добавляла масло в творог, она могла съесть небольшую булочку перед особенно тяжелой производительностью.

Через 40 лет диета стала строгой. Все «разрушительные» исчезли, остались только основные продукты. Но количество воды увеличилось — до двух литров в день.

Через 50 лет Plisetskaya представила новый элемент — льняное масло. Я добавил чайную ложку в творог «для суставов и сердца». Орехи также появились-5-7 кусочков грецкого ореха или миндаля.

В 60+ были добавлены витамины — но только натуральные. Рыбий жир зимой, вливание розового цвета весной. «Тело стареет, ему нужна поддержка», — сказала она. «Но поддержка естественна, а не химиката».

Через 70 лет порции стали еще меньше, но качество продуктов — еще выше. Plisetskaya потратила больше денег на еду, но ела меньше в объеме.

Для Plisetskoy еда никогда не была удовольствием в обычном смысле. Это было топливо для тела, которое должно функционировать на пределе возможностей.

«Я не ем для удовольствия», — сказала она. — Я ем, чтобы танцевать. Каждая часть должна служить целью. «Этот подход требовал железной дисциплины, но дал невероятные результаты.

Plisetskaya никогда не ела «для компании» или от скуки. Если не было голода, я не ел, даже если он подходил для еды. «Тело умнее графика», — полагала она.

Я побаловал себя только большим праздникам — день рождения, Новый год, премьера особенно значительного выступления. Но даже тогда «слабости» были минимальными — кусок торта размером с спичечного ящика или бокала хорошего вина.

Plisetskaya всегда завтракала из одной и той же блюда — белую фарфоровую чашку для кофе, небольшая серебряная ложка для творога, хрустальная розетка для фруктов.

• Время завтрака было священным. Никто не осмелился беспокоить балерину в течение этих 15 минут. Даже экстренные звонки в театр могут подождать.
• Она попробовала каждый продукт отдельно. Сначала кофе — три маленьких глотка. Затем творог — медленно, наслаждаясь. В конце фрукты похожи на десерт.
• После завтрака я определенно смыла рот теплой водой и почистила зубы. «Кислота из фруктов разрушает эмаль», — объяснила она.

Муж Plisetskaya, композитор Родион Шчедрин, была вынуждена адаптироваться к ее рациону. Дома они съели то, что позволила балерина. «Роди поняла, что моя карьера требует жертв всей семьи», — вспоминает она.

Театральные коллеги часто были удивлены спартанским завтраком Plisetskaya, когда другие артисты позволили себе бутерброды и сладкий чай. Но результат говорил для себя — в возрасте 60 лет он смотрел на 40.

Многие молодые балерины пытались скопировать ее диету, но лишь немногие в течение длительного времени стояли такую дисциплину. «Это не диета», — объяснила Plisetskaya. — Это образ жизни. Либо вы принимаете это полностью, либо не принимаете это вообще. ”

Plisetskaya всегда подчеркивала: правильный завтрак является лишь частью системы. Без физического нагрузки, правильного сна и умственного баланса, питание не поможет. «Тело — это инструмент», — сказала она. «Вы можете кормить скрипку лучшими струнами, но если вы не настроите ее, музыки не будет».

• Балерина спала не менее 8 часов в сутки, строго лежала в 22:00. Она верила, что «красота создается во сне».
• До 80 я делал утренние упражнения — те же упражнения, что и в ее юности, только медленнее и более осторожно.

Режим Plisetskaya был экстремальным даже для профессиональной балерины. Обычные женщины не должны копировать его полностью, но некоторые принципы универсальны.

• Постоянство важнее разнообразия. Лучше есть одно и то же качество каждый день, чем экспериментировать с сомнительными продуктами.
• Качество продукции более важно, чем их количество. Лучше 100 граммов отличного творога, чем 300 граммов сомнительных.
• Еда — это топливо, а не развлечение. Каждое блюдо должно служить целью поддержания здоровья и энергии.
• Сезонность диеты помогает организму адаптироваться к изменяющимся условиям.

Завтрак Maya Plisetskaya — это урок о том, как дисциплина превращается в искусство жизни. Простые продукты, железный режим, понимание потребностей вашего тела — это формула долговечности великой балерины. Она жила 89 лет, в которых она провела 70 на сцене, и до последних дней она сохранила ясность ума и грации движений. Возможно, секрет был не только во утреннем творческом сыре с фруктами, но и с этим, когда женщина началось каждый день. «Я не ем, чтобы жить», — сказала Плисеткая. «Я ем, чтобы танцевать». И танцевала всю свою жизнь.

Обложка: itglobe.ru