Иногда мы принимаем это как должное, но то, как выглядит ресторан, бар или кафе, может иметь огромное значение для нашего пребывания там. От освещения до мебели, каждый аспект интерьера влияет на атмосферу заведения.
Премия Eat Drink Design Awards — это ежегодное напоминание о том, что нужно ценить то, как оформлено место проведения мероприятия. В этом году в шорт-лист вошли 62 новых ресторана, кафе, бара, отеля и магазина в Австралии и Новой Зеландии, выбранных жюри, состоящим из лидеров индустрии гостеприимства и дизайна.
В состав жюри этого года вошли Пэт Нурс из Мельбурнского фестиваля еды и вина, Ребекка Язбек из Nomad Group, Матия Марович из Sans-Arc Studio, Грег Лэмб из Hogg & Lamb и бывший победитель конкурса Eat Drink Design Awards Ди Риттер.
ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС
«Жюри аплодировало многочисленным ресторанам, барам и кафе, которые выглядят далеко не традиционно и производят большое впечатление почти потусторонним дизайном», — говорит в своем заявлении председатель жюри и редактор Кэсси Хансен. «Посетители могут переноситься в фантастические места, когда посещают эти заведения, будь то немного инопланетный пейзаж или новая страна».
В список вошли исторические здания, которые были «искусно обновлены» как места для приема гостей. Также «темные, угрюмые и интимные интерьеры» были обнаружены в ряде мест. «В этом году мы отметили много интерьеров для приема гостей, которые ощущаются как своего рода частная арена, чему часто способствовала невероятная коллекция произведений искусства», — говорит Хансен.
Полный шорт-лист Eat Drink Design Awards приведен ниже. Победители будут объявлены в пятницу 1 ноября.
Лучший дизайн бара
Бар Бесуто – Том Марк Генри, Сидней
Earlwood Hotel – Five Foot One Design, Сидней
The Beach Hotel – EJE, Ньюкасл
Балкон капитана – Кайзер, Сидней
The Barrel Room – Alexander & Co, Квинстаун
Комната для хранения навоза – Alexander & Co, Квинстаун
Ночной вагон – Ctrl Space, Окленд
Молочные продукты – Studio Gram, Аделаида
Амфора – Hachem Architecture, Мельбурн
Johnny's Green Room – Dion Hall, Мельбурн
Purple Pit – студия Massive с Latitude Group, Мельбурн
Отель Sporting Club – Studio Co & Co, Мельбурн
Павильон Басселтона – Студия MJA, Перт
Лучший дизайн ресторана
Мед – Лучетти Крелле, Канберра
Alfie's – Том Марк Генри, Сидней
Comedor – Welsh & Major Architects, Сидней
Genzo – Cox Architecture совместно с H & E Architects, Сидней
King Clarence – Pascale Gomes-McNabb Design и Jasmax, Сидней
Лонгшор – Студия Like Minds, Сидней
Морена – Эверт Лиф, Сидней
Poetica Bar and Grill – Cox Architecture, Сидней
The Sanderson – Studio Y, Сидней
Белая лошадь – Farago Han Studio, Сидней
Ресторан Como – Студия компьютерного дизайна, Брисбен
Мы не делаем — Alkot Studio, Брисбен
Gerard's – офис J.AR, Брисбен
Ресторан LVN в винодельне Bird in Hand – дизайн интерьера Джорджи Шепард, Аделаида
Antara 128 – Kerstin Thompson Architects, Мельбурн
Atria в The Ritz-Carlton – Лайан, Мельбурн
Hopper Joint – Brahman Perera, Мельбурн
Orlo – McCluskey Studio и Джеймс Клапанис, Мельбурн
Pincho Disco – Студия Тейт, Мельбурн
Сент-Джордж – Телха Кларк, Мельбурн
Студия Амаро – Bergman & Co, Мельбурн
Пиццерия Canteen Pizza – Studio Gram, Перт
Gibney – Rezen Studio, Перт
Лучший дизайн кафе
Blak Cede Gunyah – Papesch Architecture, Новый Южный Уэльс
Flour Coffee & Doughroom – Five Foot One Design, Сидней
Sol Bread & Wine – Архитектура Кокса с H & E Architects, Сидней
Поместье Тоби – Рассел и Джордж, Сидней
Code Black Morning Bar – We Are Humble, Мельбурн
Emil's – We Are Humble, Мельбурн
Klim Coffee Roasting Co – Сьюл, Мельбурн
Кафе-кондитерская Lovey Patisserie с игровой площадкой Xplayground – Axe Architects, Мельбурн
Market Lane, Prahran – Studio Goss, Мельбурн
St Ali, аэропорт Мельбурна – Jackson Clements Burrows Architects, Мельбурн
Лучший чай – Wall Architects, Мельбурн
Лучший дизайн отеля
Rydges – Luchetti Krelle, Мельбурн
Лайалл – DKO, Мельбурн
The Ritz-Carlton – BAR Studio, Мельбурн
Лучший дизайн розничной торговли
Letao – K Holland Architectural Interiors, Сидней
Vic's Meat, Chatswood Chase – Platform by Design Office, Сидней
Winning Appliances, Редферн – Сера Стрибли, Сидней
Tim Adams Specialty Coffee и Pedro and Grizz Roasters – Studio Shibui с H and G Designs, Квинсленд
Мясник семьи Г. МакБин — Bergman & Co (Южная Ярра, Виктория)
Giant Steps – Офис Фионы Линч, Мельбурн
Chicho Gelateria и производственная лаборатория – Босске, Перт
Лучший дизайн фирменного стиля
Оно! – Inklab, Канберра
Ресторан Como – Pisito Studio и CG Design Studio, Брисбен
Emil's – We Are Humble, Мельбурн
Хоппер Джойнт – Проекты воображения, Мельбурн
Lumen People – Susu Studio, Мельбурн
Мадлен де Пруст – Главный дизайнер, Мельбурн
Столовая Prince – Susu Studio, Мельбурн
eat-drink-design.com
