Американский производитель Seattle Ultrasonics представил на выставке технологий CES в Лас-Вегасе ультразвуковой нож C-200, который вибрирует со скоростью более 30 000 раз в секунду и обеспечивает более чистый и гладкий срез. Эти высокочастотные вибрации, которые вы не можете увидеть, услышать или почувствовать, уменьшают трение и, по словам компании, заставляют лезвие работать так, как если бы оно было «острее, чем оно есть на самом деле».
По теме: Ретрофутуристический кухонный помощник Kitchen Cosmo для создания рецептов
Основатель компании Скотт Хеймендингер потратил шесть лет на создание ножа C-200. Инновационное изделие основано на ультразвуковой технологии, которая используется в промышленных станках для резки. «Я спросил себя: «Может ли эта технология быть встроена в поварской нож?» — говорит Хеймендингер. «После многих лет исследований, разработок и неудач я могу с уверенностью сказать да».
