Ужин в 6 часов вечера. — устаревший миф или график работы? — inmyroom

«Не после шести» — одна из самых популярных «диеты», которую знает каждая женщина. Но попытайтесь объяснить это правило матери двоих детей, которые возвращаются домой в семь вечера. Или фрилансер, который работает до полуночи. Современные исследования сомневаются в универсальности этого совета и предлагают более гибкие подходы вечернего питания.

Этот совет родился в эпоху, когда большинство людей ложились спать 21-22 часов. Интервал 3-4 часа между ужином и соном действительно полезен для пищеварения и качества сна. Но когда правило механического было перенесено в современные реалии, где многие не засыпают до полуночи, оно потеряло значение.

Первоначально ограничение вечернего ужина было связано с наблюдением: люди, которые едят чаще. Но современная наука показала, что проблема не в магических свойствах времени, но эти поздние обеды часто едят слишком много, низкое качество пищи и нарушения сна.

Более того, ужин был в советское время нормы в 6:00 вечера — рабочий день закончился ранее, было мало телевизионных программ, а также развлечений. Теперь ритм жизни резко изменился, и рекомендации по питанию остались прежними.

В недавних исследованиях они показывают: метаболизм не «выключается» в определенное время, например, старый телевизор. Тело продолжает проводить часы — на работу сердца, мозга, печень, почк. Даже ночью потребление калорий составляет 60-70% ежедневного уровня.

Тем не менее, цирковые ритмы действительно влияют на метаболизм. Чувствительность к инсулину уменьшается вечером, так что углеводы поглощаются хуже. Но это не означает, что вы должны голодать — это просто стоит просмотреть композицию ужина.

Интересное открытие: «сова» пика чувствительности к инсулину смещается на 2-3 часа по сравнению с «жаворонка». Похоже, что человек, который, естественно, засыпает утром, может съесть в 9 часов вечера. без большого повреждения метаболизма.

Разделение в «жалюзи» и «Совах» является не только привычкой, но и генетически определенной особенностью. У каждого человека есть свои внутренние часы, которые определяют пики гормональной активности, температуру тела и метаболической скорости.

«Жербы» поглощает еду по -настоящему лучше по утрам. Их метаболизм замедляется после 18:00, поэтому ранний ужин для них оптимальный. «Совы» сохраняют высокую метаболическую активность до 9-22 вечера, чтобы они могли позволить себе более позднюю еду.

Принудительное соблюдение чужого режима создает хронический стресс и может нарушить естественные биоритмы. Лучше поправить ужин под вашим хронотипом, чем заняться природой.

Вместо строгого привязанности к часам его стоит провести простым принципом: не менее 2-3 часов должно идти между последним приемом пищи и сна. На этот раз достаточно покинуть желудок большую часть пищи и не мешает качественному отдыху.

Во время сна производство пищеварительных ферментов, кишечных моторных навыков, снижается. Если вы ложитесь спать с полным животом, тело будет тратить энергию на пищеварение вместо восстановления. Результатом является беспокойный сон, утренний вес и медленный метаболизм.

Для человека, который ложится спать в 23:00, оптимальный ужин — 20:00. Если вы повесите трубку в полночь, вы можете поесть в 9 часов вечера. Самое главное, чтобы противостоять интервалу и не есть слишком много.

То, что вы едите вечером, гораздо важнее, чем когда это происходит. Белки и овощи поглощаются относительно равномерно в течение дня. Но с углеводами, особенно быстрыми, лучше быть осторожным вечером.

Идеальный поздний ужин: белки (рыба, курица, творог) + овощи + небольшое количество здоровых жиров (авокадо, орехи, оливковое масло). Такая комбинация не вызывает резких прыжков инсулина и обеспечивает стабильный уровень сахара в крови.

Избегайте простых углеводов, алкоголя и кофеина на ужин. Эти вещества могут даже нарушить сон через несколько часов после потребления. Особенно коварного алкоголя — кажется, помогает заснуть, но качество сна ухудшится во второй половине ночи.

У людей, которые позволяют ему есть, действительно имеют проблемы с весом. Но причина не в том, что калории «становятся« в жире »после шести вечера. Дело в других факторах.

• Во -первых, поздние обеды часто означают слишком много есть. Если вы голодны весь день, вечером легко потерять контроль и есть больше, вам нужно.
• Во -вторых, вечером мы часто выбираем «комфортную» пищу -слабый, толстые калории. Это способ снять стресс после тяжелого дня.
• В -третьих, поздний плотный ужин проходит через мечту, и отсутствие сна напрямую связано с увеличением веса. Бедные спящие люди производят больше грелина (гормон голода) и меньше лептина (гормон насыщения).

Результатом является повышенный аппетит на следующий день.

Для тех, кому трудно контролировать вечернее питание, может быть подходящее интервальное. График составляет 16: 8 (16 часов голода, 8 часов — окно питания) автоматически исключает поздние обеды и ночные закуски.

Например, последний прием пищи в 19:00, первый — в 11:00 на следующий день. Этот режим помогает нормализовать инсулин, улучшить чувствительность к лептину и ускорить метаболизм. Но это не подходит для всех — людей с желудочно -кишечными проблемами, диабетом и расстройствами пищевого поведения лучше проконсультироваться с врачом.

• Если вы — «жаворонок» и ложитесь спать рано — правило «не есть после шести» может работать. Но если вы «сова» или работаете до позднего дня, отрегулируйте режим в свой образ жизни.
• Для офисных работников, которые приходят домой поздно: легкая закуска около 6:00 вечера (фрукты, йогурт, орехи) и полный ужин в 20:00. Таким образом, вы будете есть слишком много и хранить интервал перед сном.
• Для тех, кто работает в ночной смене: ешьте по принципу «дневного вечера», а не на часах. Ваш «ужин» может быть 2 ночами, если вы ложитесь спать в 6 часов утра.

В еде нет универсальных правил. То, что работает для одного человека, не может быть эффективным или даже вредным для другого. Вместо слепых устаревших советов должны слушать сигналы от вашего собственного тела.

Если вы чувствуете себя хорошо, спите нормально и поддерживаете здоровый вес, ужин в 20:00, идите в том же уме. Если правило «не после шести» стресса, распада и чувства вины, пришло время пересмотреть его. Здоровая пища должна улучшить качество жизни и не превращаться в источник постоянного напряжения.