В гостях у дизайнера: как приготовить идеальный праздничный ужин — INMYROOM

Новый год приближается с каждым днём: теперь стоит задуматься о том, как будет выглядеть ваш праздничный ужин. Мы решили вдохновить наших читателей и посетили дизайнера интерьеров Марию, которая сама спроектировала уютный особняк.

На кухне, ставшей сердцем дома, мы провели репетицию новогоднего ужина: Мария приготовила для нас особенные блюда, показала, как накрывать стол, и поделилась секретами, которые наполнят любую комнату волшебной атмосферой. . Приглашаем вас присоединиться к нашей вечеринке: вам будет обеспечена порция праздничной атмосферы и полезных советов.

Оказавшись в доме, наше внимание привлек не только красивый декор, но и запах, возбуждавший аппетит – к праздничному ужину Мария приготовила легкий салат (чтобы не забыть о фигуре даже в Нью-Йорке). Новый год!) и брускетта. Когда все блюда были готовы к подаче, мы стали внимательно следить за тем, как дизайнер накрывает стол. Ни для кого не секрет, что в Новый год посуда становится украшением стола – каждый ищет красивые стаканы, тарелки и пиалы.

Сначала Мария подала салат в красивой полупрозрачной салатнице и заметила, что стекло прекрасно передает красоту блюда, а это, в свою очередь, только усиливает аппетит. Дизайнер сказала, что нашла то, что нужно. модель из коллекции Estrella («Эстрелла») бренда Пасабахче («Пасабахче»). Для Марии было важно добавить к столу акценты в виде геометрических узоров и подобрать посуду, сочетающую в себе функциональность и стиль.

В детстве ожидание праздничного ужина казалось бесконечным, и мы снова погружались в эти ощущения! А пока дизайнер готовила второе блюдо, мы узнали от нее рецепт салата, после которого вы не почувствуете тяжести в желудке.

Ингредиенты:

• Руккола – 1 упаковка;
• Апельсин – 2 штуки;
• Пармская ветчина – 100 г;
• Горгонзола.

Для соуса:

• Бальзамический уксус – 1 чайная ложка. л.;
• Оливковое масло – 4 ст. л.;
• Мед — 2 чайные ложки.

Чтобы отправить:

Кедровые орехи – горсть.

Держатель: миска для смешивания соуса, салатница для подачи.

1. Положите рукколу в салатницу.
2. Нарежьте апельсин ломтиками и выложите их на рукколу.
3. На апельсин положите пармскую ветчину и кусочки сыра горгонзола.
4. Полить салат соусом.
5. Перед подачей посыпьте кедровыми орешками.

Реклама. pasabahce.com. ООО «Посуда»

Когда салат был готов, Мария приступила к брускетте, еще одному простому и вкусному блюду, которое идеально подходит в качестве праздничной закуски. В данном случае для подачи Мария выбрала форму для пирога – брускетту удобно раскладывать по тарелкам. Дизайнер выбрал специально глубокие блюда для каждого гостя – идеально подходит для салатов и закусок.

Совет В МОЕЙ КОМНАТЕ: посуда для новогоднего стола должна быть одновременно практичной и стильной – эти качества объединяет серия Estrella от от бренда Pasabahce («Пасабахче»). В ассортименте есть все необходимое для создания праздничной атмосферы: большая и маленькая салатница, глубокая тарелка, два стакана (для воды и лонг-дринков) подойдут к любому дизайну и позволят преподнести кулинарные изыски.

Серию Estrella отличает оригинальный дизайн: геометрический рисунок и неровные края гармонично сочетаются с любой сервировкой стола – независимо от того, сделаете ли вы выбор в пользу минимализма или решите сделать ставку на богатый декор. В коллекции представлены разные формы и размеры, поэтому каждый легко сможет найти лучшее решение под свой запрос: посуда для большой компании и модели для праздника с близкими.

Мы также не можем позволить вам пропустить рецепт брускетты, тем более, что оба блюда не только вкусны, но и быстро готовятся – а в новогоднюю ночь это важно как никогда.

Ингредиенты:

• Хлеб — 1 шт.;
• Сыр сырный – 1 упаковка;
• Сливочный сыр – 1 упаковка;
• Вяленые помидоры – 1 банка;
• Петрушка – пучок.

1. Хлеб разрезать на кусочки и запечь в духовке до золотистого цвета.
2. Дайте хлебу остыть.
3. Намажьте на хлеб сыр фета и сливочный сыр.
4. Украсьте брускетту ломтиками вяленых помидоров и петрушкой.

Наконец мы приступили к украшению новогоднего стола. Мария отметила, что сервировка стола на праздник, особенно на новогоднюю вечеринку, должна быть ярче, чем повседневная. Но при этом важно сочетать его с остальной концепцией оформления дома: если он выполнен в скандинавском стиле, для стола лучше отдать предпочтение сдержанности и естественности. То же самое касается и цветового решения: ищите совпадение в интерьере гостиной и кухни.

При этом дизайнер напомнил, что необходимо успокоить символ года: Зеленого деревянного дракона. Он происходит раз в 60 лет и считается особенным. Если вы хотите покорить Дракона, используйте зеленые, золотые и серебряные оттенки. Для своего стола Мария выбрала классическую белую скатерть, на которую положила зеленую полупрозрачную дорожку.

На этом фоне посуда с геометрическим принтом смотрится особенно эффектно и делает украшение стола более нарядным: в центре стола дизайнер разместил салатницу, сбоку тортницу с брускеттой, у каждого гостя глубокая тарелка, стакан для воды и сока – все из коллекции Estrella.

Нам удалось записать небольшой чек-лист от хозяина дома, чтобы вы обязательно смогли порадовать символ 2024 года. Помогите успокоить Дракона:

• Красный — любимый цвет Дракона. Это может быть скатерть или салфетки, веточки красных ягод, свечи;
• Зеленый – цвет символа нового года; его можно подчеркнуть сосновыми ветками, оплетенными эвкалиптом и размещенными в центре стола.

• Композицию также можно поставить в вазу. Зелёные свечи не меньше порадуют Дракона;
• Деревянный, натуральный декор – ветки, сосновые шишки, деревянные подсвечники;
• Блестящие игрушки, мишура и конфетти в золотых и серебряных тонах.

В финале Мария добавила декор: тот же букет из веток сосны и эвкалипта, красивые свечи в контрастных черных подсвечниках.

После праздничного ужина мы попросили дизайнера проработать декор – накануне праздников каждому хочется наполнить свой дом фантастической атмосферой.

Мария делает ставку на:

• Свечи;
• Большое количество фонарей и стримеров;
• Деревянный декор;
• Бархатные ленты;
• сосновые ветки;
• Дома из керамики или дерева с освещением на аккумуляторах.

При этом часть украшений вы всегда можете сделать самостоятельно: например, собрать ветки из леса и покрасить их в белый или золотой цвет. Подарить сосновым шишкам вторую жизнь легко.

Мы попросили Марию поделиться секретами, как создать дома настоящую новогоднюю и уютную атмосферу:

• Мы помним, что недавно к нам вернулась несправедливо забытая мишура. С ее помощью вы сможете украсить елку очень стильно и нарядно: чтобы она не выглядела слишком навязчиво, достаточно повесить несколько матовых золотых или серебряных шариков и саму мишуру – это будет выглядеть дорого.
• Сегодня в тренде композиции из керамических домиков, с помощью которых можно стильно украсить подоконник. Несколько домиков разного размера, маленькие елочки, гирлянды на батарейках – и на вашем подоконнике появляется уютный заснеженный городок. Вы также можете построить его под деревом; город покрывает подставку, на которой он стоит.

• Для украшения дома и елки следует выбирать не более двух оттенков, хорошо сочетающихся друг с другом. Стеклянные и керамические игрушки всегда выглядят элегантно и стильно.
• Если вы хотите создать максимально уютную атмосферу, обратите внимание на деревянный декор и игрушки: например, для украшения елки можно самостоятельно сделать деревянные бусы. Бисер и толстая проволока продаются во всех магазинах для рукоделия. Если все вышеперечисленное разбавить бархатными зелеными лентами и матовыми шариками, получится красивый декор для дома.

Наш праздничный ужин подошел к концу. Надеемся, что вам было познавательно и интересно побывать у нас с Марией и вы, как и мы, получили долю новогоднего настроения!