Вы едите неправильно: 10 правил табличного этикета, которые нарушают все — inmyroom

Как вы думаете, вы можете есть? Большинство людей уверены в своих манерах, пока не попадут в ресторан с деловыми партнерами или семейный ужин для будущих родственников. Внезапно оказывается, что простой, казалось бы, действия за столом могут дать отсутствие образования и испортить важную встречу. Но хороший этикет — это не снобирование, а проявление уважения к другим и к себе.

Телефон на столе в ресторане или дома похож на надпись «Вас не интересует меня» на лбу. Даже если устройство находится вниз и в режиме без звука, его присутствие предполагает, что в любой момент может появиться что-то более важное, чем текущий разговор.

Современные исследования показывают: само присутствие смартфона в области зрения снижает качество связи на 20-30%. Люди подсознательно ждут уведомлений и не могут полностью сосредоточиться на разговоре.

Это верно: достаньте телефон в сумку или карман перед тем, как начнется еда. Если вы ждете действительно важный звонок, заранее предупредите об этом и извинитесь, когда отвечаете. Взади разговор по телефону возле зала — в коридоре или на улице.

Ваша поза за столом рассказывает вам больше о вас, чем слова. Сгорбная спина, локти на столе, разрушенная поза — все это создает впечатление о безотзывнике или неуважении к происходящему.

Правильная посадка: спина прямая, ноги на полу (не бросайте ногу на ногу), ваши руки находятся на коленях или держите устройства. Локти могут касаться стола только кистями, но не всей рукой.

Избегайте закрытых позов: скрещенные руки, отворачиваясь от собеседников, постоянные взгляды в сторону. Открытая поза имеет общение и проявляет ваш интерес к разговору.

Когда новый человек приближается к столу, все присутствующие должны приветствовать его. Мужчины встают (если позволяет ситуация), женщины могут оставаться сидеть, но обязательно обратитесь к примеру и поздоровану.

Если вы опоздали, вы не должны обойти весь стол с рукопожатиями и поцелуями. Достаточно общего приветствия: «Добрый вечер всем» или «извините за задержку». Оставьте подробные объяснения по причинам задержки на потом.

При встрече представьте людей правильно: самый молодой старший, мужчины для женщин, гости владельцев. Это показывает ваше понимание социальной иерархии и уважения к присутствующей.

Отношение к официантам, барменам и другим сотрудникам — это лакмусовая часть образования. Грубость с персоналом обслуживания мгновенно дает человеку с плохими манерами, независимо от его социального статуса.

Свяжитесь с официантом спокойным тоном, используйте слова «пожалуйста» и «Спасибо». Внимание с поднятой рукой или легким кивком, а не с щелчком пальцев или громкими восклицаниями «Эй!».

Если что -то не соответствует заказу, предъявляйте претензии правильно. Помните: официант редко виноват в качестве блюд или скорости приготовления пищи. Он всего лишь посредник между вами и кухней.

В ресторане не заставляйте всех ждать, пока вы не изучите меню. Если вы не можете решить, попросите официанта дать еще пару минут или попросить совета о фирменных блюдах.

При заказе примите во внимание темп других участников еды. Не заказывайте салат, когда все пообедают из трех блюд. И наоборот — не заказывайте трудное блюдо с длинной приготовлением, если остальные выбрали быстрые закуски.

Если вы не платите вам, следуйте разумной структуре в цене. Выберите блюда из категории средней цены меню, а не самые дорогие позиции.

Общие блюда передаются против часовой стрелки — это международное правило этикета. Сначала предложите блюдо соседю слева, затем возьмите его к себе и пройдите.

Никогда не протягивайте стол на блюдо или приправах. Попросите передать: «Могу я попросить соль?» Проходя мимо солонного шейкера, всегда ставите поле поблизости — эти устройства неразделимы.

При использовании общих устройств не облизывайте их и не касайтесь той части, которая будет контактировать с едой. Недопустимо брать пищу из общего блюда с вашими устройствами.

Звуки еды — чемпионат, потягивание, хруст — считаются непристойными в большинстве культур. Ешьте медленно, маленькими кусочками, осторожно жевательными продуктами с закрытым ртом.

Не взорвать горячие блюда — подождите, пока они остынут естественным образом, или аккуратно перемешайте ложкой. Суп едят от себя, набирая жидкость с движением ложки от ближнего края тарелки до дальнего.

Если вы получите кость, осторожно удалите ее изо рта рукой (не с вилкой!) И положите на край пластины. То же самое относится и к рыбным костям или другим несъедобным частям.

Молчание за столом столь же непристойно, как и непрерывная болтовня. Поддержите небольшой разговор, но избегайте противоречивых тем: политиков, религий, личных проблем со здоровьем или финансов.

Хорошие темы для разговора на столе: путешествия, книги, фильмы, общие знакомые, планы на выходные. Задайте открытые вопросы, которые позволяют собеседникам рассказать о себе.

Не говорите полным ртом — это основное правило, которое, к сожалению, нарушается многими. Если вас что -то спросили во время еды, поднимите руку, показывая, что вы отвечаете, как только вы следите.

Нож удерживается в правой руке, вилка находится слева. Это правило не меняется, даже если вас остались. При смене блюд устройства помещаются в параллельно на краю тарелки или скрещены, показывая официанту, что тарелка может быть удалена.

Они едят хлеб руками, разбивая маленькие кусочки. Распределить масло или вставку на эти кусочки, а не для целого лома. Хлебная тарелка расположена слева от основного.

Очки удерживаются ногой, а не миской — поэтому вы не оставляете отпечатки пальцев и не нагреваете напиток. Исключением является коньяк, которые тепло в ладонях.

Когда они закончат есть, поместите устройства параллельно на тарелку в «четыре часа» — это международный сигнал для официанта, что блюдо можно удалить. Не отталкивайте тарелку от себя — это считается грубостью.

Если вы посещаете, подождите, пока хозяйка будет поесть, прежде чем встать со стола. В ресторане инициатором окончания еды обычно является тем, кто приглашал или по старшему в статусе.

Спасибо за угощение, даже если вы заплатили себе. «Спасибо за хороший вечер» или «Это было очень вкусно» — простые фразы, которые оставляют хорошее впечатление.

Хороший этикет — это не набор сложных правил, изобретенных аристократами. Это способ проявить уважение к другим и создать удобную атмосферу для всех участников еды. Определите эти простые правила, и любой ужин станет для вас приятным и успешным социальным событием.