Я отказался от хлеба и пасты — это то, что произошло за 2 недели — inmyroom

Важно: перед каким -либо экспериментом с едой проконсультируйтесь с врачом.

Хлеб и макароны сформировали основу моей диеты. Утренние бутерброды, спагетти, вечерние хлеб в суп — день не прошел без муки. Когда весы показали +5 кг за шесть месяцев, а джинсы прекратили крепление, я решил провести эксперимент. Две недели без хлеба, пасты, пиццы и выпечки. Никаких других ограничений — ели мясо, овощи, хлопья в обычных количествах. Результат превзошел ожидания: минус 3 кг, плоский желудок и открытие, сколько муки влияет на хорошо.

Первое утро без обычного сэндвича было шоком. Я стою на кухне и не знаю, что есть. Хлеб был основой 80% моего завтрака.

Что заменило на завтрак:

• Омлет с овощами вместо бутербродов;
• Творог с ягодами вместо тостов с вареньем;
• Овсянка на воде с орехами вместо хлебных хлопьев.

В течение первых трех дней мозг постоянно требовал «знакомого». Проходя мимо пекарни, она почувствовала почти физическую боль от запаха свежего хлеба.

Неожиданные трудности:

• Суп без хлеба казался ущербом;
• В кафе выбор блюд был удвоен;
• Быстрые закуски стали проблемой — везде бутерброды и булочки.

Первые изменения: Уже на третий день она заметила, что желудок стал менее опухшим. После еды не было обычной тяжести.

К концу первой недели тело начало привыкать к новому режиму. Голод стал более стабильным — без острых атак «я хочу сразу же есть».

Новые гастрономические открытия:

• Цветная капуста вместо риса в гарнирах;
• Релис блинов вместо хлеба;
• Салат от листьев вместо лаваша;
• Яйцо «лапша» (Тонкий омлет, нарезанный полосами) вместо спагетти.

Изменения энергии: Дневные «неудачи» исчезли, когда я хотел спать. Уровень энергии стал более даже в течение дня.

Пищеварение: Желудок остановился после еды. Раньше я думал, что это норма — это оказалась реакцией на глютен.

Масса: Минус 1,5 кг в первую неделю. Не голодает, просто исключая муку.

Вторая неделя прошла намного проще. Требование к хлебу почти исчезло, были исправлены новые привычки.

Установленное меню:

• Завтрак: Яйца с овощами + авокадо;
• Ужин: мясо/рыба + овощный салат + гречка/рис;
• Ужин: растительное тушеное мясо с курицей или творогом с зеленью;
• Закуски: Орехи, фрукты, йогурт.

Кулинарные эксперименты: Она научилась делать «хлеб» из семян льна и миндальной муки. Это не так, но психологически помогло.

Я обнаружил для себя спирали цуккини вместо спагетти — с соусом Болонья, это почти как настоящая макароны.

• Масса: минус 3 кг;
• Тома: Талия уменьшилась на 4 см;
• Жизнь: стал заметно более плоским;
• Кожа: Компания лица улучшилась, меньше сыпи.

Энергия и мечта: Он начал засыпать быстрее, спать глубже. Утром я просыпаюсь больше отдохнувшего.

Не было ни знакомого, «колебания энергии» — рост после еды, а затем резкий спад.

• Скрытый сахар: Оказалось, что хлеб и макароны резко повышают уровень глюкозы в крови. Без них не было никаких атак «сладкого голода».
• Объем желудка: Без хлеба порция стала меньше, но насыщение прошло быстрее. Хлеб растянул живот, создавая ложное чувство голода.
• Социальные трудности: Было смущено отказаться от хлеба. Я должен был объяснить эксперимент.
• Сохранение: Я потратил меньше денег на еду. Хлеб, макароны, выпечка дешевая, но я купил их много.

• Планирование меню заранее. Он составил список блюд на неделю, чтобы не стоять голод в холодильнике.
• Поиск рецептов-подключения. В Интернете есть много вариантов для знакомых блюд без муки.
• Сосредоточьтесь на том, что вы можете съесть. Вместо «у тебя не может быть хлеба», я подумал, что «ты можешь мясо, овощи, хлопья».
• Поддержка любимых. Муж также решил попробовать — это легче вместе.
• Отслеживание результатов. Ежедневные измерения веса и объемов мотивированы продолжать.

• Быстрая потеря веса В первые дни — избыточная жидкость исчезла. Углеводы задерживают воду в организме.
• Сокращение отека — Реакция на глютен и дрожжи в хлебе. Многие имеют скрытую нетерпимость.
• Стабильный уровень сахара в крови — Без резких прыжков из быстрых углеводов нет никаких атак голода.
• Улучшение сна — Стабильный уровень инсулина не нарушает производство мелатонина.

• Полное отклонение углеводов. Я не исключал хлопья, овощи, фрукты — только мука. Углеводы нуждаются в мозге.
• Замена с помощью аналогов «без глютена». Хлеб закуда часто бывает более высоким, как обычно, из -за добавок.
• Игнорируя голод. Если я хотел есть, я ел, просто не муку. Пост вреден.
• Социальная изоляция. Она продолжала ходить в кафе и к друзьям, просто выбрала блюда без хлеба.

• Завтрак. Привычка съесть бутерброды была самой сильной. Я должен был полностью рассмотреть утреннее меню.
• Закуски на работе. В офисе, печенье, булочки везде. Я начал носить с собой орехи и фрукты.
• Кампании в кафе. Многие блюда содержат скрытую муку — соусы на муке, панировок, гарнир.
• Готовим для семьи. Муж и дети продолжали есть хлеб, мне пришлось готовить два варианта для блюд.

• Разнообразные диеты. Мне пришлось искать новые рецепты, я попробовал много неизвестных продуктов.
• Кулинарные навыки. Я научился готовить сложные блюда вместо простых бутербродов.
• Осознание в питании. Я начал читать композиции продуктов, обращать внимание на скрытую муку.
• Сэкономить время. Меньше поездок в магазин для хлеба и выпечки.

Две недели спустя я попытался съесть кусок хлеба — и почувствовал тяжесть в животе, чего я раньше не замечал.

Я решил продолжить, но не так строго. Я позволяю себе муки 1-2 раза в неделю, но не каждый день.

Новые принципы:

• Хлеб только высокого качества — цельного или чепуха;
• Макароны из твердых сортов пшеницы, не более раз в неделю;
• Нет выпечки для каждого дня;
• Основой диеты являются белки, овощи, сложные углеводы.

Долгосрочные результаты (через месяц)

Масса: стабильно держится на уровне минус 4 кг от оригинала Самооценка: Улучшение пищеварения, больше энергии Привычки: Больше не нажимает на хлеб каждый день Диета: стал более разнообразным и более полезным

Стоит попробовать, если:

• Есть избыточный вес, особенно в животе;
• Вздутие живота после еды заботы;
• Почувствовать зависимость от муки;
• Хочу диверсифицировать диету.

Не подходит, если:

• Есть расстройства пищевого поведения;
• Занимаются тяжелым видом спорта;
• Беременная или грудь;
• У вас есть хронические заболевания.

Приготовьтесь заранее:

• Сделайте меню на неделю без муки;
• Купить альтернативные продукты;
• Найдите рецепты-подставки для любимых блюд.

Первая неделя:

• Сосредоточьтесь на том, что вы можете съесть;
• Не голодайте — ешьте достаточно белков и овощей;
• Пейте больше воды.

Вторая неделя:

• Экспериментировать с новыми рецептами;
• Следите за изменениями в скважине;
• Планируйте, что делать дальше.

Двухволновый отказ от хлеба и пасты показал: мука действительно сильно влияет на вес и хорошо. Это не означает, что они должны быть исключены навсегда, но стоит пересмотреть их роль в рационе. Возможно, хлеб каждый день — это не необходимость, а привычка. И привычки могут быть изменены. Главное, чтобы выслушать ваше тело и найти баланс между удовольствием от еды и медицинской помощи.