Впервые фабрика Якона начала развиваться в Южной Америке. Многие, используя продукт, проводят аналог с Иерусалимом Артишоком. Мякоть клубней может быть белой или желтоватой. Вкус легкий и приятный, сладкий (его можно почувствовать). В зависимости от разнообразия, высота растения составляет 1,5-2,5 м, а вес корневища, который можно съесть-300-600 г.
При приготовлении он обычно используется в сырой форме, но также получают хорошие блюда, приготовленные путем тушения, приготовления или жарки. Есть любовники и чипсы из якоря. Гурманы любят готовить и использовать засахаренные фрукты, джем и сироп этого продукта. Содержание калорий (100 г) составляет 62 ккал. Композиция включает витамины (C, PP, B1, B2, бета -каротин, а) и около дюжины минералов.
Методы распространения якоря
Фабрика Якона относится к оставшимся растениям, но в некоторых регионах она восстанавливается как ежегодный.
В этом случае воспроизводство может проводиться различными способами:
- Воспроизведение семенами практически не используется в климатических условиях России и Украины, потому что у растения не будет времени расцвести и обычно созревать. Чаще всего этот метод используется в стране культуры — в Южной Америке.
- Воспроизведение корневищами. Наиболее распространенный способ умеренной широкой грабби. Для этого корневища готовы от осени и отправляются для хранения в подвал или другое прохладное место. В конце зимы корневище нужно удалить и обработать в растворе перманганата калия. Затем тщательно поделитесь элементом (предпочтительно с ножом или резким инструментом), чтобы на каждой части было не менее 1-2 почки. Посыпьте область среза осей. Никакая большая контейнер и почвенная смесь, состоящая из торфа и страны СОД, не используется для основных растений корневища. Остается, чтобы залить контейнер и накрыть его тонким полиэтиленом. Вы можете открыться только после появления первых саженцев. Рекомендуется кормить брюссельские капусты каждые 1,5-2 недели.
- Ходят. Для метода используется часть стебля на заводе Jun, на которой должна быть молодая листва (не менее 2-3 шт.). Стебель помещается в питательный субстрат. Парень создается до моркови с контейнером со стеклом или полиэтиленом. Также убедитесь, что почва постоянно умеренно влажная. Как только молодые корни появились, теплица удаляется и перемещается в место, где температурные показатели составляют +20 — +22 ° C.
При необходимости обязательно водите — он идеально подходит для завода, если дневной дневной свет составляет приблизительно 16 часов. В таких обстоятельствах культура должна быть до того, как они будут пересажены в постоянное место роста.
Как посадить растение якона
Чтобы культура хорошо корнила и вырасти вовремя, важно рассмотреть ряд правил:
- Посадка якоря в открытой почве выполняется только после угрозы проходов мороза. Если корневая система может не перенести значительное снижение температуры, зеленая часть, которая находится выше земли, будет быстро умирать.
- Идеальное время для посадки якоря (в зависимости от региона) — середина мая в июне. Прямая глубина растения в почве не глубже 10 см. Каждый из них может быть выбран для земли для посадки культуры. Самое главное, что он хорошо отстранен и оплодотворен с добавками минерального типа (вы можете использовать хорошо -навоз).
- При посадке саженцев, учитывая, что расстояние между ними должно быть в диапазоне 65-70 см. После углубления молодого ростка в земле вы проводите обильную воду. Корневая система развивается быстро. Летом вода преувеличена, осенью или в дождливый период — при необходимости. Рекомендуется использовать воду при комнатной температуре.
- При выборе места и посадки растения, якона, имейте в виду, что урожай может быть недостаточным, если для посадки или саженцев выбран плохо освещенной площади или саженцев.
Оптимальная влажность при выращивании культуры считается 60-70%, режим температуры +19- +29 ° C.
Характеристики ухода
Как и в случае выращивания каждой культуры, хорошую и своевременную культуру можно получить только в том случае, если они посажены правильно и заботиться.
Процесс состоит из таких правил и рекомендаций:
- Когда вы имеете дело с выращиванием фабрики Yakon, вы должны помнить, что культура хорошо реагирует на своевременные удобрения. Чтобы получить хороший урожай, по крайней мере, один раз в 4-5 недель, кормить растения удобрениями минерального типа. При посадке саженцев в открытой почве использование органической турнирной заправки является идеальным. В то же время стоит убедиться, что не было изобилия азота и фосфора.
- На месте, где якон посажен, важно своевременно выполнить удаление и ослабление почвы. Чтобы поддерживать влагу в почве дольше и уменьшить количество сорняков на участке, рекомендуется мульчировать. Во время созревания культуры она выполняется, если это необходимо, при необходимости — подвязка растений.
- Правильный уход во время выращивания важен не только для хорошего урожая, но и для предотвращения грибковых заболеваний, которые обычно влияют на культуру. Из самых опасных паразитов мы можем отличить пауку, тлю, хрушх, гусеницу, белую ложь.
- Если Yacon выращивается как много -летнее растение, его трансплантация не требуется. Если такая процедура необходима, это лучше всего делать весной.
Сбор и хранение продуктов
Якон, посадка и забота, для которого процесс не сложный, считается хорошо в возрасте около 6 месяцев. Урожай обычно собирается за 1-2 недели до первого мороза. При копании клубней вы должны быть очень осторожны, потому что они отличаются по уязвимости, а поврежденный плод не подлежит длительному хранению.
Если вам нужны клубни, чтобы поесть и для дальнейшего воспроизведения, они будут выбраны и хранятся отдельно. Для размножения корневища собирают так, чтобы они оставались здоровыми кнопками, а длина самого стебля составляет приблизительно 3 см. Для дальнейшего использования корневища они хранятся в темном месте. Лучше установить их в деревянных коробках и посыпать землей. Оптимальные температурные индикаторы для хранения — +4 ° C.
При использовании якона стоит подумать, что через месяц после копания и хранения вкус продукта не будет таким свежим, более насыщенным. Предполагается, что лучший вкус продукта через 3-4 месяца после его хранения. Часто, чтобы «накапливать» вкус быстрее, якон сушат после сбора урожая в течение нескольких дней.
