Зачем вам сладости в жару и как это контролировать — inmyroom

Жара для 30, кондиционер работает заполнен, и вы открываете морозильник в третий раз за день в поисках мороженого. Или привлекает холодную соду, хотя вы знаете, что она станет еще более горячим от нее. Летом тяга к сладостям становится просто неконтролируемой — и это не ваша слабая воля, а совершенно понятная физиология.

Но что, если это лето «сладкая зависимость» работает против вас? Это мешает потерять вес в сезон пляжа, вызывает прыжок энергии и делает жару еще более невыносимым? Мы имеем дело с диологами и эндокринологами, почему организм требует сладостей в жару и как удовлетворить эту потребность без вреда, чтобы фигурировать и хорошо.

Когда температура выходит из масштаба, наше тело работает в режиме выживания. Сон, быстрое дыхание, сосудистое расширение — все это требует энергии. И мозг логически требует самого быстрого топлива — глюкозы.

Вместе с тогда мы теряем не только воду, но и важные электролиты: натрий, калий, магний. Тело пытается компенсировать их недостаток через пищу, и первое, что я хочу пота — потому что сахар быстро поглощается и дает энергию.

Исследования показывают: в жару уровень гормонального стресса роста кортизола. И кортизол напрямую связан с тягой к быстрым углеводам. Это эволюционный механизм: в стрессовой ситуации тело населено энергией в случае опасности.

Добавьте здесь обезвоживание, которое мозг часто интерпретирует как голод. Мы думаем, что хотим есть, добраться до сладостей, но на самом деле нам просто нужно пить воду. Порочный круг: чем более сладкая еда, тем больше я хочу выпить.

Логика понятна: горячо-я хочу что-то холодное и сладкое. Мороженое, кажется, является идеальным решением. Но тело думает иначе. Холодное мороженое дает только временное облегчение, и тогда он становится еще хуже.

Сахар в мороженое резко повышает уровень глюкозы в крови. Поджелудочная железа бросает инсулин, уровень сахара падает, и возникает компенсаторное чувство голода. В жару этот процесс быстрее и интенсивнее.

Холодная температура мороженого заставляет тело тратить энергию на потепление. Парадокс: ел холодно, и внутри он стал «горячее». Кроме того, жиры и сахар в композиции замедляют пищеварение, которое дополнительно загружает организм в тепло.

Диетологи Примечание: часть обычного герметизации содержит 200-300 калорий и 20-25 граммов сахара. Это как есть 6 чайных ложек сахара в одном глотке. В жару такого удара по поджелудочной железе особенно трудно перенести.

Холодная кока-кола в жару, кажется, спасение. В течение многих лет реклама убедила нас в том, что сладкая содовая обновляется и гасит жажду. На самом деле, наоборот — наоборот — они усиливают жажду.

Механизм прост: сахар в напитке увеличивает осмолярность крови. Тело нужна дополнительная вода для разбавления «сладкой» крови до нормальной концентрации. Результат: они пили колу — я хотел выпить еще больше.

Углекислый газ создает иллюзию освежающего, но не решает проблему обезвоживания. Более того, газ может вызвать вздутие живота, что в жару особенно неприятна.

Кофеин в кока-коле и энергии обладает диуретическим эффектом. Оказывается двойной удар: мы потребляем жидкость, но мы теряем еще больше. Порочный круг обезвоживания и тяги к сладостям.

Альтернатива: вода с лимоном и щепотка соли. Или натуральные фруктовые напитки, разбавленные водой в 1: 1. Они компенсируют потерю электролитов без сахара.

В нормальных условиях они съели сладости — они получали энергию. В жару этот механизм обеспечивает неисправности. Высокая температура влияет на скорость метаболических процессов, а сахар поглощается не так обычно.

Тепло снижает активность пищеварительных ферментов. Сладкая переваривается медленнее, длиннее в желудке и может вызвать тяжесть и дискомфорт. В то же время мозг не получает ожидаемый приток энергии и продолжает требовать большего.

Высокая температура воздуха нарушает терморегуляцию. Тело направляет кровь на кожу для охлаждения, уменьшая поток к внутренним органам. Поджелудочная железа работает менее эффективно, скачки сахара становятся более плавными.

Исследования показывают: в жару люди чаще испытывают гипогликемию (низкий уровень сахара в крови) после употребления сладостей. Это проявляется слабостью, головокружением, раздражительностью. Оказывается, сладости не добавляют энергию, но убирают ее.

Нет необходимости отказываться от сладостей в жару — важно выбрать правильные варианты. Есть сладости, которые помогают терморегуляции и не вызывают острых прыжков сахара.

Фрукты с высоким содержанием воды — арбуз, дыня, персики, сливы. Они содержат натуральные сахара, которые поглощаются медленнее, чем рафинированный сахар, плюс жидкость и электролиты.

Замороженные фрукты и ягоды — отличная альтернатива мороженому. Замораживание винограда, малины, кусочков манго. Вы получите натуральное «мороженое» без добавления сахара и химии.

Мед с водой — это древний способ гашения жажды. Столовая ложка меда на стакане воды дает энергию и помогает поддерживать жидкость в организме. Мед содержит фруктозу, которая медленнее увеличивает уровень сахара в крови.

Кокосовая вода является натуральной изотонической. Содержит калий, магний, натрия в пропорциях, близких к плазме крови. Сладкий, освежающий и действительно гасит жажду.

Понимание механизма — это половина победы. Но необходимы конкретные стратегии о том, как контролировать тягу к сладостям в жару, а не превращать лето в постоянный расстройство диеты.

• Первая стратегия: выпейте воду, прежде чем вы захотите сладости. Установите напоминания по телефону, чтобы выпить стакан воды каждый час. Часто ложное чувство голода исчезает после стакана воды.
• Вторая стратегия: есть сладости после белка. Если вы действительно хотите мороженое, сначала съешьте горстку орехов или кусок сыра. Белок замедлит сахар и смягчит прыжок в глюкозе.
• Стратегия третья: планируйте сладости заранее. Вместо импульсивных покупок мороженого приготовьте полезные альтернативы дома. Замороженный йогурт с ягодами, фруктовое мороженое без сахара.
• Стратегия четвертая: контроль температуры в комнате. Чем прохладнее дома, тем меньше стресса, которое испытывает тело, тем слабее жажда к «против стресса».

Основной секрет контроля над сладкой тягой в жару состоит в том, чтобы поддерживать правильный баланс электролита. Когда организм получает достаточно натрия, калия и магния, необходимость в сладком резко уменьшается.

• Утром выпейте стакан воды с щепоткой морской соли и лимонным соком. Это запустит правильный обмен водой соли на весь день. Вечером — вода с магнием, это поможет восстановиться после жаркого дня.
• Включите в диетические продукты, богатые калием: бананы, авокадо, шпинат, картофель. Калий помогает сохранить воду в клетках и уменьшает нагрузку на сердце в жару.
• Вы найдете магний в орехах, семенах, темном шоколаде. Его дефицит усиливает тягу к сладостям и ухудшает толерантность на тепло. Только 30 граммов тыквенных семян покрывают четверть ежедневной скорости магния.
• Не забывайте о натрия — но не из чипсов и соленой закуски, а от высокого качества соли. Розовая гималайская или серая морская соль содержит микроэлементы, которые помогают регулировать водозар.

Тяга к сладостям в жару — это не ваша слабость, а организм сигнализирует о нарушении баланса. Понимание этого механизма и правильных стратегий помогут легко провести лето, не набирая лишних килограммов и не исчерпанный от постоянного желания съесть что -то сладкое. Главное, чтобы выслушать ваше тело, но разумно отвечать на его запросы.