Важный: Прежде чем сменить диету, обратитесь к врачу, особенно если у вас есть заболевания желудочно -кишечного тракта или аллергии на цитрусовые.
Коко Шанель до 87 лет сохранила стройную фигуру и острый ум. Секрет? Простой, но прекрасно продуманный завтрак, который она не изменилась на протяжении десятилетий.
Каждое утро в 9:00 служанка служила мадемуазель поднос в постель. Это было неизменно на нем: чашка горячего кофе с молоком, тонкий кусочек жареного хлеба и кусок темного шоколада.
Главное из статьи:
- Кофе с молоком — Источник кофеина и кальция, запущенный метаболизм;
- Один кусок хлеба — Сложные углеводы для энергии по утрам;
- Темный шоколад — антиоксиданты и эндорфины для хорошего настроения;
- Режим — Завтрак в то же время стабилизировал гормоны ежедневно.
Почему этот завтрак работал
Шанель интуитивно создала идеальную формулу: белки и жиры, медленные углеводы из хлеба и полезные вещества из какао. Все в небольших количествах, но достаточно для запуска тела.
Она пила кофе с молоком — это смягчило эффект кофеина и добавил белок. Она выбрала хлеб, часто покупая в своей любимой пекарне на Камбон -стрит.
Темный шоколад был не десертом, а частью завтрака. Несколько квадратов из 70% какао давали атаковые антиоксиданты и улучшили настроение в течение всего дня.
Принципы «Завтрак Шанель»
- Простота — нет сложных блюд или экзотических продуктов. Качество — каждый ингредиент должен быть лучшим из доступных. Постоянство — это тот же ритуальный день за днем.
- Портации маленькие, но питательные. Шанель никогда не переедала утром, но не голодала. «Чтобы быть незаменимым, вы всегда должны отличаться», — сказала она. Это также касалось подхода к еде.
Что было скрыто за простотой
Мало кто знает, но Шанель тщательно изучила влияние пищи на организм. Она заметила: сложные завтраки делают ее вялые, а голод раздражительным. Три компонента стали идеальным балансом ..
- Она готовила кофе особым образом: залитые грунтовые зерна с горячим, но не кипящим молоком. Оказался напиток, который французы называют «кафе о LE». Нет сахара — это только натуральная сладость молока.
- Хлеб обязательно высушился в тостере до золотой коры. «Свежий хлеб для бедных, тост предназначен для элегантных женщин», — пошутила она. На самом деле, жареный хлеб легче поглощать и не вызывает вздутие живота.
Ритуал как часть стиля
Для Шанель завтрак был не просто едой, а утренним ритуалом красоты. Она ела медленно, наслаждаясь каждым глотком кофе. Никаких газет, разговоров или спешки — только она и ее завтрак.
После еды я обязательно почистил зубы и применил свой любимый дух Chanel № 5. «День должен начаться красиво», — полагал мадемуазель. И завтрак был первым шагом к красоте.
Этот ритуал помог ей сосредоточиться на предстоящем дне, настроиться на работу. В 9:30 она уже была одета и готова победить мир моды.
Мигранты имитаторов
Многие пытались скопировать завтрак Chanel, но допустили ошибки. Они заменили растворимый кофе — потеряли половину добра. Они съели целую плитку шоколада вместо пары кусочков — они получили дополнительные калории.
Наиболее распространенная ошибка — в беге. Шанель медленно завтракала, в красивой атмосфере. Она верила: как вы начинаете день, так что он пройдет.
Научное оправдание
Современные диетологи подтверждают: завтрак Chanel близок к идеальному. Кофеин ускоряет метаболизм, молочный белок дает ощущение сытости, сложных углеводов — энергии. Темный шоколад богат магнием и улучшает функцию мозга.
Главное — размер порций. Шанель съела точно так же, как и тело, не более. «Роскошь — это не изобилие, а отсутствие вульгарности», — сказала она.
Современная адаптация
Сегодня завтрак Chanel можно модернизировать, сохранив сущность. Высококачественное кофе с органическим молоком, цельнозерновое хлеб из пекарни, темный шоколад с содержанием какао не менее 70%.
Вы можете добавить современные удары: миндаль или овсянка для тех, кто не переносит лактозу. Групкий хлеб для лучшего пищеварения. Шоколад без сахара на стевии.
Как повторить дома
- Выберите красивые блюда — Шанель съела только из фарфора. Накрыть стол для важного гостя. Выключите трубку и телевизор.
- Приготовьте кофе с молоком в соотношении 1: 1. Жарите тонкий кусочек хлеба. Разрушить 2-3 квадрата темного шоколада. Ешьте медленно, концентрируясь на вкусе.
Попробуйте месяц, чтобы позавтракать, как икона стиля. Возможно, именно в этом утреннем простоте заключается секрет французской элегантности и долговечности. В конце концов, если это сработало для женщины, которая в 80 человек смотрела на 60, стоит попробовать.
