5 вкуснейших десертов из тыквы: полезно, просто и вкусно. Здоровые продукты

Тыква – настоящий осенний символ уюта. С ним можно не только приготовить кашу или суп, но и удивительно нежные десерты, которые подойдут для всей семьи. Мы собрали 5 проверенных рецептов — от классических маффинов до пышного чизкейка.

Польза тыквы

Тыква – один из самых полезных сезонных продуктов. Он содержит:

• витамины А, Е, С и группы В, поддерживающие зрение, кожу и иммунитет;
• клетчатка, улучшающая пищеварение и мягко очищающая организм;
• калий и магний, укрепляющие сердце и сосуды;
• бета-каротин, придающий ярко-оранжевый цвет и защищающий клетки от старения.

Тыква низкокалорийна, но очень сытна. Он подходит даже для детского питания и прекрасно сочетается с творогом, йогуртом и зеленью.

1. Тыквенные кексы с корицей

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре – 200 г
• Мука – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• сахар – 100 г
• Растительное масло – 80 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Корица – 1 чайная ложка.

Подготовка:

• Смешать обжаренное тыквенное пюре, яйца, сахар и сливочное масло.
• Добавьте муку с разрыхлителем и корицей.
• Разложите по формам и выпекайте около 25 минут при температуре 180°C.

Маффины получаются влажными и ароматными — идеально подходят к утреннему кофе или горячему молоку.

2. Блюдо из духовки с тыквенным творогом

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Тыквенное пюре – 200 г
• Манная крупа – 3 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2-3 ст. л.
• Ванилин – на кончике ножа

Подготовка:

• Соединить творог, пюре, яйца, сахар и манку.
• Дайте смеси постоять 10-15 минут.
• Вылейте смесь в форму и выпекайте при температуре 180°C 40–45 минут.

Запеканка получается пышная, с приятной тыквенной сладостью. Особенно вкусно со сметаной или йогуртом.

3. Торт с тыквой и яблоками

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Сливочное масло – 120 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• сахар – 150 г
• Яблоки – 2 шт.
• Тыквенное пюре – 200 г
• Корица – по вкусу

Подготовка:

• Замесить тесто из муки, масла, сметаны и яиц.
• Раскатать и выложить в форму.
• Смешать пюре, тертые яблоки, сахар и корицу.
• Выложите начинку и запекайте при температуре 180°C около 40 минут.

В результате получается мягкий пирог с золотистой корочкой и насыщенным осенним ароматом.

4. Тыквенный крем с йогуртом и медом

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре – 200 г
• Натуральный йогурт – 150 г
• Миод – 1-2 шт. л.
• Корица или мускатный орех – по вкусу

Подготовка:

• Все ингредиенты взбейте блендером до однородной массы.
• Разложите по тарелкам и дайте остыть.

Этот десерт не требует выпечки и подойдет даже людям, следящим за своей фигурой.

5. Испечем тыквенный чизкейк.

Ингредиенты:

• Печенье песочное – 200 г
• Сливочное масло – 80 г
• Сливочный сыр – 300 г
• Сливки – 150 мл
• Тыквенное пюре – 150 г
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Желатин – 10 г

Подготовка:

• Раскрошите печенье и смешайте с растопленным сливочным маслом. Поместите в форму и уплотните.
• Растворите желатин и смешайте со сливочной смесью сыра, пюре и пудры.
• Влейте сливки, перемешайте и вылейте на основу.
• Поставить в холодильник на 4-6 часов.

Нежный чизкейк светло-оранжевого оттенка украсит любой праздничный стол.

Совет

• Чтобы пюре получилось особенно нежным, запеките тыкву в духовке при температуре 180°C около 25 минут, а затем пюрируйте ее блендером.
• В десертах прекрасно сочетаются тыква и специи: корица, кардамон, ваниль, имбирь.
• Для украшения подойдут орехи, взбитые сливки или карамельный соус.

Фото: Freepik.com