Сегодня диетологи являются одними из самых популярных и востребованных специалистов в области здравоохранения. При этом не у всех есть медицинское образование, что иногда сбивает с толку клиентов. Вместе с Ксенией Черной, диетологом, нутригенетиком, натуропатом и соучредителем PRO Health Academy, мы разобрались, какие обязательные требования предъявляются к диетологам, почему их сравнивают с врачами и как выбрать хорошего специалиста.
Высшего образования в области питания в России пока нет. Специалистов готовят на специальных курсах – как в государственных учреждениях, так и в частных школах. Если учебное заведение имеет лицензию на преподавание, выпускники могут практиковать в полной мере.
Однако подготовка специалистов происходит только в форме профессиональной переподготовки, т.е. тот, кто хочет стать диетологом, должен иметь среднее или высшее образование в другой области. Это может быть что угодно, не обязательно медицинское.
Содержание
Почему диетологов сравнивают с врачами и где грань между двумя профессиями
Многие не понимают: почему питание работает напрямую со здоровьем человека, а специалисты не имеют медицинского образования?
Это часто происходит от сравнения диетологов с диетологами.
Диетолог — это медицинская профессия, которая включает в себя диагностику заболеваний и терапию различными способами. В том числе назначение лекарственных препаратов и диеты на период терапии.
Диетологв отличие от него, не ставит диагноз и не назначает лечение. Он работает в сфере профилактики и помогает сохранить здоровье – устраняет первопричины болезней и предотвращает болезни. Это как сравнивать спортивного врача и фитнес-тренера — это такие же разные профессии.
Ответственность диетолога
Диетолог не врач, но при этом разбирается в биохимии и биомедицине. Это позволяет ему понять, почему и как именно нарушается работа организма. Профилактика и коррекция этих недугов с помощью питания – его основная задача. Он знает все о содержании витаминов и минералов в пищевых продуктах и о том, как создать правильные условия для их усвоения.
Примерная схема работы со специалистом выглядит следующим образом. На основании лабораторной диагностики диетолог составляет индивидуальный рацион для конкретного человека и назначает нутрицевтическую поддержку – рекомендации по витаминам и минералам для восполнения дефицита и снижения риска развития заболеваний. Также корректирует образ жизни, включая стресс, сон и физическую активность.
Специалист ведет пациента в течение определенного периода времени, в течение которого при необходимости корректирует диету. Результат совместной работы – здоровый, комфортный образ жизни пациента и возвращение результатов анализов в норму.
Врач лечит болезни, в том числе острые состояния. Диетолог помогает предотвратить болезни и работает с хроническими заболеваниями. Основным средством является устранение дефицита витаминов и минералов с помощью диеты.
Диетологи часто работают с врачами. Например, у врача в традиционной клинике просто нет времени на работу с клиентом по образу жизни и питанию.
Зачем выделять питание в отдельную науку
Несмотря на разнообразие продуктов в современном мире, в организме человека возникает дефицит веществ. Это связано с тем, что люди потребляют много обработанной пищи и сахара и придерживаются преимущественно углеводной диеты. Это приводит к нехватке белков и полезных жиров, а затем витаминов и минералов.
Ученые и профессора не раз подтвержденныйчто качество потребляемой пищи, ее перевариваемость, количество консервантов, канцерогенов и токсинов в пище являются основными причинами, приводящими к развитию заболеваний — сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета и других.
Как эксперт, диетолог может усовершенствовать диету, восполнить недостатки и восстановить здоровье. Специалисты уверены, что важно подобрать индивидуальную стратегию питания с учетом образа жизни, состояния здоровья и результатов диагностических лабораторных исследований. Всю жизнь учится, изучая не только механизмы здорового питания, но и ряд смежных наук, давших начало питанию, — биологию, химию, гигиену питания и др. Постоянно читает научные исследования и повышает квалификацию.
Как выбрать хорошего специалиста?
Давайте рассмотрим основные критерии, на которые следует обратить внимание.
Образование
Диетолог должен иметь специальный сертификат, дающий право заниматься профессиональной деятельностью. Его можно получить только на основании диплома о среднем специальном или высшем образовании другого направления.
Важный момент: пройти обучение и получить знания у диетолога может любой желающий, даже не имеющий диплома о среднем специальном или высшем образовании. Однако в этом случае он не имеет права вести профессиональную деятельность. Поэтому при выборе специалиста проверяйте наличие обоих документов.
Текущие знания
Хорошие специалисты постоянно совершенствуются, чтобы предоставить клиентам наиболее эффективные схемы. Проверить это с уверенностью невозможно, но можно оценить косвенно. Посмотрите, как усердно человек работает, занимается ли он научными исследованиями. Все это можно увидеть в социальных сетях, если эксперт их активно ведет.
Успешные кейсы и положительные отзывы
Это гарантирует, что человек действительно компетентен, опытен и способен помочь. Как правило, во время обучения специалисты уже проходят практику, поэтому у действующего специалиста всегда есть кейсы.
этика
Диетолог должен ставить благополучие клиента на первое место, уважать его и соблюдать конфиденциальность. Используйте только общепризнанные методы, подходящие для каждого конкретного случая.
Личные качества
Диетолог несет ответственность за здоровье клиента, поэтому он должен быть ответственным, чутким, любить людей и уметь с ними общаться. Этот пункт достаточно субъективен, поэтому полагаться можно только на собственное ощущение и желание воспользоваться услугами конкретного человека.
Как работает диетолог
Узнайте, как он обычно ведет клиентов. Это правильно для вас? Например, есть люди, которым нужен «жесткий» подход и которые в противном случае просто не могут «постоять за себя». С другими, наоборот, нужно работать очень внимательно и осторожно, иначе они не принесут результата. На каждого клиента найдется специалист.
Диетолог – это отдельный специалист, который помогает людям выработать здоровое питание и образ жизни на основе индивидуальных показателей. Эта наука очень близка к медицине, но все же отличается от нее. Для нее есть отдельное, специальное образование, дающее полное право на ведение деятельности, и для этого совсем не обязательно быть врачом.
Статья автора
Информация на сайте носит справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной диагностики и лечения. По медицинским вопросам обязательно консультируйтесь с врачом.
Оцените статью
Читайте также
03.08.2023
Обновлено 03.08.2023
