Кетогенная диета: волшебная таблетка или опасный эксперимент? —ИНМИРУМ

Вы, наверное, слышали о кетогенной диете. Возможно, с его помощью ваша подруга похудела на 10 кг, или коллега хвастается, что теперь может работать по 12 часов без перерыва. Но что на самом деле стоит за модным словом «кето»? Давайте разберемся, как действует эта диета, кому она может помочь, а для кого может быть опасна.

Важно отметить: информация в этой статье предназначена только для общих информационных целей и не является медицинской консультацией. Кетогенная диета может быть опасна для некоторых людей. Прежде чем начинать новую диету, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Только специалист сможет оценить состояние вашего здоровья и дать персональные рекомендации.

Кетогенная диета – это не просто еще один способ похудеть. Это целая система питания, которая заставляет наш организм работать совершенно по-другому. Идея состоит в том, что вы резко сокращаете потребление углеводов и увеличиваете потребление жиров. Звучит как мечта любителя бекона, не так ли?

Но не спешите радоваться. Когда вы лишаете организм привычного топлива – углеводов, он начинает искать альтернативные источники энергии. И находит их в жирах. В результате уровень кетонов в крови повышается — отсюда и название диеты.

Переход на кетогенную диету не происходит в одночасье. Обычно организму требуется от нескольких дней до пары недель, чтобы перестроиться. Вот некоторые признаки того, что вы достигли состояния кетоза:

• Неприятный запах изо рта (да, это побочный эффект);
• Снижение аппетита;
• Начальная потеря веса (в основном за счет воды);
• Повышенная энергия (после периода кето-гриппа).

Многие люди используют специальные тест-полоски для определения уровня кетонов, но они не всегда точны.

Почему люди готовы отказаться от любимых макарон и сладостей? Оказывается, кетогенная диета может дать ряд преимуществ:

• Быстрая потеря веса. Многие люди испытывают значительную потерю веса в первые недели.
• Контроль уровня сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом 2 типа.
• Повышенная энергия и концентрация. Некоторые люди обнаруживают, что они могут быть более продуктивными.
• Уменьшение воспаления в организме: это может помочь при некоторых хронических заболеваниях.

Но самое интересное – это применение кетогенной диеты в медицине. Например, он показал эффективность при лечении эпилепсии у детей, когда другие методы не помогают.

Как и любое радикальное изменение питания, кетогенная диета несет в себе определенные риски:

• «Кето-грипп»: в первые дни у многих наблюдается слабость, головная боль и раздражительность.
• Расстройство пищеварения. Запоры — распространенная проблема из-за недостатка клетчатки.
• Дефицит витаминов и минералов: без правильного подхода можно развить авитаминоз.
• Повышенный уровень холестерина: не все испытывают это, но риск существует.
• Нагрузка на почки: Из-за высокого потребления белка почки работают интенсивнее.

Кетогенная диета — не игрушка. Прежде чем начать, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Особенно это актуально для людей с хроническими заболеваниями, беременных и кормящих женщин.

Представьте себе, что вы больше не можете есть хлеб, макароны, рис или даже фрукты. Страшный? Теперь подумайте о стейке, авокадо, сыре и орехах. Уже лучше?

Типичная кетогенная диета состоит из:

• 70-80% жирности;
• 20-25% белков;
• 5-10% углеводов.

Это означает, что вы можете есть мясо, рыбу, яйца, сыр, орехи, семена, авокадо, масла и некоторые овощи с низким содержанием углеводов. А вот от сладостей, хлеба, круп и большинства фруктов придется отказаться.

В России кетогенная диета имеет свои особенности. Наши традиционные продукты, такие как гречка или черный хлеб, запрещены. Зато можно полакомиться салом, красной икрой и сметаной.

Многие российские приверженцы кето сталкиваются с проблемой нехватки специализированных продуктов. Например, кокосовое масло или миндальная мука не так распространены и стоят дорого. Но выход есть – можно использовать более доступные альтернативы, например, сливочное масло и льняную муку.

Несмотря на все преимущества, кетогенная диета подходит не всем. Вот кого следует опасаться особенно:

• Людям с заболеваниями печени и поджелудочной железы;
• Беременные и кормящие женщины;
• Людям с нарушениями липидного обмена;
• Спортсмены, занимающиеся видами спорта высокой интенсивности.

Если вы попадаете в одну из этих групп, лучше поискать другие способы улучшить свое здоровье и фигуру.

Если вы все же решили попробовать кетогенную диету, вот несколько советов:

• Начинайте постепенно: резкий переход может вызвать сильный дискомфорт.
• Пейте больше воды: это поможет вам избежать обезвоживания и уменьшить симптомы кето-гриппа.
• Контролируйте потребление электролитов, добавляя в свой рацион продукты, богатые магнием и калием.
• Не забывайте о клетчатке: ешьте больше овощей с низким содержанием углеводов.
• Будьте готовы к социальному вызову: не каждый поймет, почему вы отказываетесь от торта на вечеринке по случаю дня рождения.

Кетогенная диета – это не просто способ похудеть. Это целый образ жизни, требующий серьезного подхода и дисциплины. Прежде чем начать, хорошенько подумайте, готовы ли вы к таким переменам. И помните: не существует универсальной диеты, подходящей всем. Слушайте свое тело и не бойтесь экспериментировать – в пределах разумного, конечно.

Обложка: freepik.com