Правильное определение сроков уборки чеснока является важным фактором, влияющим на его дальнейшую сохранность. В этой статье мы поговорим о том, когда убирать чеснок.
Оглавление:
Когда убирать чеснок. Три персонажа.
Определить правильные сроки уборки чеснока несложно, но необходимо соблюдать простые правила.
Если мы собираем урожай вовремя, луковицы становятся слишком водянистыми и не могут храниться должным образом. Кроме того, преждевременная уборка приводит к тому, что головка не успевает вырасти до размеров, приписываемых ей сортовыми признаками. Таким образом, собирая урожай в неподходящее время, мы получаем чеснок, который не созрел и не достиг сортового размера.
Убирать чеснок позже положенного срока тоже плохо. Луковица чеснока, перезревшая в земле, распадается на отдельные зубки и качество урожая снижается. Плюс, если он просидит в земле дольше положенного, головка может снова начать пускать корни. При этом масса, набранная ранее в процессе роста, начнет уменьшаться. Голова будет потреблять питание, чтобы отрастить корни и стать меньше.
Чтобы правильно определить сроки, когда пора собирать чеснок, нужно обратить внимание на три признака:
- Обертка соцветия начинает лопаться
- Нижние листья начинают желтеть.
- Луковица покрыта истонченными чешуйками характерного для этого сорта цвета.
Чеснок — убрать правильно.
Казалось бы – что может быть проще уборки чеснока? Но на самом деле при заготовке чеснока нужно придерживаться некоторых правил. После очистки по правилам получаем крупный чеснок, который будет хорошо храниться. Но чтобы убедиться, что все головки чеснока действительно большие, советую дать немного времени перед уборкой чеснока, о чем я рассказываю в статье. «Чем подкормить чеснок, чтобы увеличить головку»
Примерно за 20 дней до предполагаемой даты сбора урожая прекращаем полив и подкормки. Когда мы определили, что чеснок полностью созрел, приступаем непосредственно к сбору урожая.
Прежде чем извлечь чеснок из земли, его необходимо выкопать вилами и лопатой, а затем осторожно вытащить. Если почва плотная, не пытайтесь вытащить чеснок из земли, просто потянув за стебель и листья. Делая это, мы можем повредить зубы и нарушить целостность их защитного покрытия. Микротрещины в защитном слое позволяют проникнуть в мякоть зубков болезнетворным микроорганизмам, которые повредят чеснок при хранении. По этой же причине выкопанные из земли кочаны нельзя сбивать вместе, стряхивая с них прилипший грунт.
Аккуратно, старайтесь не повредить собранный чеснок, положите его на просушку. Сушку можно производить на открытом солнце или под навесом на открытом воздухе. В среднем сушка может занять от 10 до 20 дней. За это время высыхают защитные чешуйки, покрывающие голову. Сухая чешуя легко отделяется и таким образом удаляется грязь, оставшаяся во время очистки. Головки чеснока будут чистыми. Кроме того, при достаточной сушке из кочанов испаряется лишняя влага, что улучшает срок хранения. После выкапывания чеснока и перед тем, как выложить его на просушку, срезать листья не следует. Органика, которую растение накопило в листьях, при сушке должна уйти на кочан. Этот отток органического материала позволяет голове стать немного больше.
После сушки чеснока засохшие листья необходимо срезать, оставив на головке пенек длиной 3-5 сантиметров.
Хранить чеснок можно при разных температурах, но лучшей считается температура от 1 до 3 градусов выше нуля.
Если все сделать так, как я описал в этой статье, то чеснок будет хорошо храниться долгое время.
Более наглядно о том, как правильно заготавливать чеснок, вы можете увидеть в моем видео на канале YouTube. «Сад, огород своими руками!»:
https://www.youtube.com/watch?v=d7EiV0HEVAI
Всем спасибо за внимание и хороших урожаев!
PS Приближается сезон осенней посадки озимого чеснока. Как сажать чеснок осенью, вы можете прочитать в моей полезной статье. «Сажайте чеснок осенью. Как сажать чеснок на зиму.
ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ:
