Летом дети больше времени проводят на свежем воздухе и их двигательная активность увеличивается. Солнечные и жаркие дни могут привести к риску перегрева, в то же время организму требуется больше энергии. Начинается сезон фруктов и овощей, но в каком виде их лучше употреблять, чтобы польза не была потеряна и достаточно ли их для пополнения всех необходимых растущему организму витаминов и минералов. В преддверии Международного дня защиты детей Екатерина Геннадьевна Туринцева, кандидат медицинских наук, врач-педиатр, эксперт компании СОЛГАР, рассказывает об особенностях питания детей летом.
Питьевой режим для детей летом
Прежде всего, важно наладить достаточный питьевой режим, и речь идет о воде. Важно напоминать младенцам и детям старшего возраста о необходимости пить достаточно жидкости.. Для грудничков педиатры рекомендуют 30 мл/кг веса, так ребенку 1 года следует выпивать в течение дня 300 мл воды, детям 1-5 лет — 400 мл воды, дошкольникам — до 500 мл. Школьникам 500-700 мл воды в течение дня. Не рекомендуется заменять воду различными безалкогольными напитками, компотами и тем более соками.
Прошлые десятилетия Педиатры изменили отношение к сокам. Фасованные или свежевыжатые содержат не только витамины, но и много фруктозы и различных кислот, поэтому их рекомендуется включать в рацион ребенка 1-2 раза в неделю. Если мы хотим дать больше витаминов, лучше давать свежее яблоко, грушу, персик..
Мясо и рыба
Летний рацион ребенка должен включать: животные белки, то есть мясные и рыбные продукты. Так, дети до трех лет В течение дня требуется максимум 4 грамма белка на килограмм веса. 60-70 грамм в день, детям старшего возраста – до 100-150 грамм..
Молочный
Также Каждому ребенку необходимы молочные продуктыт. е. В пользу кисломолочных продуктов эксперт рекомендует сделать следующее: стакан кефира или йогурта, биолакт – источник белка, так необходимого для роста ребенка. Кроме того, кисломолочные продукты являются источником простых молочных жиров, которые дают детям энергию для занятий спортом и игр. При брожении молочные белки ферментируются, чтобы они лучше усваивались организмом, количество молочного сахара снижается, благодаря чему кефир, биолакт или йогурт лучше переносится детьми с лактазной недостаточностью. Сложные сахара выступают помощниками для полезных микроорганизмов, населяющих кишечник, что помогает предотвратить кишечные заболевания летом.
Зелень и свежие овощи
Конечно, летний рацион для детей должен включать достаточное количество овощей и свежих овощей. Салат, огурец и помидор можно включать в рацион ребенка уже со второго года жизни, а вот помидоры и редис можно включать в рацион детей старшего возраста.
Витамины и минералы
Витамины и минералы относятся к микронутриентам, то есть питательным веществам, и, хотя и в небольших количествах, их ежедневное поступление в организм необходимо независимо от времени года. Они участвуют во всех видах обмена веществ, поэтому даже небольшой дефицит этих веществ может привести к снижению устойчивости к инфекциям или вызвать заболевания.
«Всегда ли мы получаем достаточно витаминов и микроэлементов? К сожалению нет. Итак, мы знаем, что витамин D образуется в коже под воздействием прямых солнечных лучей. Наше солнце оказывает такой целебный эффект только в течение нескольких летних месяцев, и нам нужно проводить достаточно времени на улице. Вот почему я рекомендую принимать дополнительно витамин D летом».– рекомендует Екатерина Геннадьевна Туринцева.
Многие необходимые организму вещества содержатся в крупах, сливочном масле и печени, то есть в продуктах, которые летом едят в меньшем количестве. Кроме того, термическая обработка и ухудшение качества самих продуктов приводят к снижению их пищевой ценности. Однако для предотвращения дефицита в рацион можно включать витаминные комплексы, специально предназначенные для детей.
