Пять дней, которые изменяют метаболизм: как популярная диета «Ямки» работает-в-в-в-в-знания.

Представьте, что вы можете получить все преимущества длительного голода, но в то же время … продолжайте есть. Звучит как рекламный слоган сомнительной диеты? На самом деле, это научный подход к питанию, за которым есть серьезные исследования. Мы говорим о пищевой диете «FMD-DIET» (Diet, имитирующей пост)-о протоколе питания, который «обманывает» организм, заставляя его думать, что вы голодаете, хотя на самом деле вы используете определенные продукты. Мы выясняем, почему этот метод считается прорывом в диетологии, независимо от того, работает ли он и стоит ли попробовать его.

Недавние исследования показывают, что периодическое голодание запускает в организме процессы самооценки и регенерации. Это не просто способ похудеть, а метод, который потенциально продлевает жизнь и улучшает здоровье.

Проблема в том, что полное голодание является стрессом для тела и тестом для психики. Мало кто может выдерживать в течение нескольких дней без еды, особенно ведет активный образ жизни. Здесь диета FMD приходит на помощь, разработанную для того, чтобы принести пользу натощак без его основного недостатка-отсутствия пищи.

История диеты ЯМД началась в лабораториях Университета Южной Калифорнии. Его автор — профессор Уолтер Лонго, который более 25 лет изучает механизмы старения и долговечности.

Прежде чем предлагать ярко -диету людям, Лонго и его команда провели серию экспериментов с животными. Результаты были впечатляющими:

• У мышей, расположенных по протоколу ЯМД, наблюдалось снижение факторов риска рака, сердечно -сосудистых заболеваний и диабета;
• Когнитивные функции улучшились;
• Процесс старения замедлился;
• Стволовые клетки, ответственные за регенерацию органов, были активированы.

Затем были проведены клинические испытания на публике. В 2017 году в авторитетном научном журнале «Научная трансляционная медицина» опубликовала результаты исследования, в котором 100 участников периодически следовали протоколу FMD в течение трех месяцев. Участники показали потерю веса (в основном из -за жировой массы), снижения уровня воспалительных маркеров и факторов риска развития сердечно -сосудистых заболеваний.

В 2019 году результаты были дополнены данными о положительном влиянии диеты на маркеры старения и восстановление иммунной системы.

Ключевая идея FMD заключается в создании специального профиля питательных веществ — низко -калорийной диеты с минимальным количеством белка, умеренным содержанием углеводов и высоким уровнем здоровых жиров.

Этот состав пищи запускает три важных процесса в организме:

• Аутофагия — Механизм внутриклеточной «очистки», в которой клетки избавляются от поврежденных компонентов. Представьте, что каждая ячейка вашего тела проводит общую чистку, бросая весь накопленный мусор.
• Кето — Состояние, при котором организм переключается с использованием глюкозы на жиры в качестве основного источника энергии. В этом режиме в основном жирные резервы сжигаются.
• Активация стволовых клеток — После завершения диеты организм запускает процессы регенерации с использованием стволовых клеток для обновления тканей.

Как объясняет сам профессор Лонго, «диета ЯМД создает биологические условия, идентичные для голода, но в то же время предоставляет организм необходимые питательные вещества для поддержания основных функций».

Пищевая диета проводится в циклах в течение 5 дней, обычно один раз в месяц или меньше. Протокол выглядит так:

День 1: Около 1100 калорий (11% белка, 46% жира, 43% углеводов) Дни 2-5: Приблизительно 800 калорий (10% белка, 44% жира, 46% углеводов). В остальной части месяца регулярно, предпочтительно здоровое питание наблюдается без особых ограничений.

Диета для этих 5 дней состоит в основном из:

• Растительные масла (особенно оливковые);
• Орехи и семена;
• Немалиста овощи;
• Небольшое количество фруктов.

В этом случае они исключены или минимизированы:

• Животные белки;
• Молочные продукты;
• Сахар и высокие продукты.

Завтрак:

• Чай или кофе без сахара и молока;
• 5-7 миндальные орехи.

Ужин:

• Овощный суп с оливковым маслом (приблизительно 2 столовые ложки);
• Небольшая порция зеленых овощей.

Полдник:

• Половина яблока или маленький апельсин.

Ужин:

• Запеченные овощи с оливковым маслом;
• Несколько оливок.

Несмотря на научную базу, важно понимать, как работает питание ЯМД в реальных условиях. Отзывы людей, которые проверяли этот протокол, чаще всего сводятся к следующему:

Положительные эффекты:

• Потеря веса (в среднем 2-3 кг на 5-дневный цикл, некоторые из которых возвращаются при возвращении к нормальному питанию);
• Улучшение глюкозы и холестерина;
• Повышение энергии после завершения цикла;
• Нормализация пищевых привычек.

Трудности:

• Первые 2-3 дня часто сопровождаются чувством голода, слабости и раздражительности;
• Тщательное планирование диеты требуется;
• Социальные ограничения: трудно соблюдать диету с активной социальной жизнью.

В дополнение к субъективным ощущениям, существуют объективные данные о влиянии пищевых диет на организм. Исследования показывают следующие изменения:

• Снижение уровня инсулиноподобного фактора роста (IGF-1)высокий уровень которого связан с ускоренным старением и повышенным риском рака;
• Снижение уровня глюкозы и инсулина в крови, которая улучшает метаболические показатели;
• Уменьшение системного воспаленияизмеряется уровнем С-реактивного белка;
• Оптимизация артериального давления у людей с первоначально повышенными показателями;
• Уменьшение жирной массы при поддержке мышечной ткани (которая нехарактерна для обычных низких диет).

Несмотря на многообещающие результаты, диета FMD не подходит для всех. Абсолютные противопоказания включают:

• Беременность и период грудного вскармливания;
• Диабет 1 типа;
• Печень и почки;
• Низкий индекс массы тела (менее 18,5);
• Расстройства истории в истории;
• Период роста (дети и подростки);
• Принимая определенные лекарства.

Относительные противопоказания, требующие консультации с врачом:

• Диабет 2 типа (особенно при принятии лекарств по сахару);
• Сердечно -сосудистые заболевания;
• Аутоиммунные заболевания;
• Пожилой возраст.

В США и Европе существуют коммерческие наборы продуктов для питания FMD под брендом ProLon®, разработанной командой профессора Лонго. Эти наборы содержат все необходимые продукты в течение 5 дней с точным расчетом питательных веществ.

В России такие наборы официально не представлены, поэтому вы должны принять диету самостоятельно. Это возможно, но требует тщательного расчета калорий и макроэлементов.

Если вы решите попробовать диету FMD дома, вот несколько практических советов:

• Проконсультируйтесь с врачомОсобенно, если у вас есть хронические заболевания;
• Подготовьтесь заранее — Сделайте меню на все 5 дней и приобретайте необходимые продукты;
• Выберите «удобное» время — период без важных мер, стресса и физического нагрузки;
• Постепенно входить в диету -2-3 дня до начала, уменьшите порции и отдавайте тяжелую пищу;
• Обеспечить адекватную гидратацию — выпить не менее 2 литров воды в день;
• Слушай свое тело — С сильным недомоганием лучше прервать диету.

Диета ЯМД часто путается с другими подходами к ограничению калорий и периодическому голоду. Важно понимать ключевые различия:

• FMD против интервального голодания (16: 8, 5: 2 и т. Д.)
  Интервальный пост ограничивает время еды, но не обязательно тип пищи. FMD строго регулирует не только содержание калорий, но и соотношение макронутриентов, создавая специфические условия для запуска процессов аутофагии.
• FMD против кетогенной диеты
  Кето диета также уменьшает углеводы и увеличивает потребление жира, но включает в себя значительно больше белка, что может блокировать некоторые полезные эффекты голодания.
• FMD против полного поста
  В отличие от полного голода, FMD предоставляет организм минимально необходимые питательные вещества, что делает процесс более безопасным и достаточно достаточно.

Большинство людей замечают, что с каждым новым циклом диеты FMD становится легче наблюдать его. Тело, кажется, «помнит» этот режим и лучше адаптировано к нему.

Исследования показывают, что после нескольких циклов существуют более постоянные изменения в метаболизме:

• Чувствительность к инсулину улучшается;
• Основной уровень воспаления снижается;
• Липидный профиль нормализован;
• Эффективность митохондрий (клеточные «электростанции») повышается.

Важно понимать, что он приносит максимальную пользу диеты FMD с регулярным повторением (3-4 цикла рекомендуется в год) и здоровой диеты в течение остального времени.

Научный интерес к дисплею FMD постоянно растет. В настоящее время исследования проводятся на:

• Нейродегенеративные заболевания (болезнь Альцгеймера, Паркинсон);
• Аутоиммунные состояния (рассеянный склероз, ревматоидный артрит);
• Эффективность химиотерапии для онкологических заболеваний;
• Процессы клеточного старения.

В соответствии с предварительными данными, пищевая диета может стать важным дополнением к стандартной терапии этих состояний, хотя, конечно, требуются дальнейшие клинические тесты.

Пищевая диета — это не другая модная система снижения веса, а научно основанный протокол с потенциально серьезными преимуществами для здоровья. Однако, как и любой метод влияния на тело, это требует сознательного подхода.

Подумайте о возможности попробовать диету FMD, если вы:

• Ищу способы улучшить метаболические индикаторы;
• Хочу снизить вес и процент жира в организме;
• Заинтересованы в предотвращении возрастных заболеваний;
• Готовы к временному дискомфорту ради долгосрочных результатов.

Но помните: перед какими -либо экспериментами с едой вам нужно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.

Диета ЯМД — это не панацея, а не волшебная таблетка, а один из инструментов в арсенале здорового образа жизни. И, возможно, именно этот инструмент поможет вам переписать отношения с едой и вашим собственным телом.