Ресторан «Муме» открылся на 90-м этаже башни «Федерация» в Москве-сити. Проект задуман как история о возрождении семейного ресторана, но с акцентом на современную китайскую кухню. Студия отвечала за дизайн интерьера. Мой дом.
Об этой теме: Wowhaus: ресторан Фаранг в Москве
Главным преимуществом помещения был, конечно же, впечатляющий вид на город, открывающийся из панорамных окон. На месте ресторана раньше располагался офис продаж квартир. Перепланировка и согласование решений, монтаж открытой шоу-кухни, монтаж необходимых коммуникаций и монтаж вентиляции с необходимой подачей воздуха заняли много времени, но результат оправдал ожидания.
Декор ресторана вдохновлен сингапурской культурой. Авторы проекта Алена Морозова и Дмитрий Ляпин адаптировали восточные мотивы и воплотили проект в жизнь с учетом особенностей сайта. Ключевым элементом концепции интерьера стал цветок дикой сливы, или по-китайски Муме, который традиционно олицетворяет душевную чистоту и силу, упорство и надежду на лучшее.
«Цветовая гамма ресторана раскрывает жизненный цикл растения: рождение, рост, цветение и увядание. Каждая комната также соответствует определенному времени года, а цвета также навеяны философией фэн-шуй», — поясняют Алена и Дмитрий.
Пол покрыт чешуйным паркетом из австрийского дерева и натуральным мрамором Sofitel. Стены отделаны декоративной штукатуркой с эффектом шелка от Baldini. Керамическая плитка с изображением китайских монет и птицы феникс изготовлена по эскизам дизайнеров Индонезии, а лакированные панели, ширмы, винные холодильники с регулируемой температурой и барные стойки изготовлены собственными силами в ателье My L’Home. Динамическую световую панель «Луна эмоций» для ресторана создал Дмитрий Ляпин. Техническое освещение произведено компанией Delta Light, декоративные светильники изготовлены на заказ в Китае, а столы и стулья — в Индонезии.
«Это самый сложный для реализации проект в нашей практике», — добавляют проектировщики. «Практически все углы в комнате сглажены, установлена умная система контроля параметров, свет меняет тон в зависимости от времени суток. Кроме того, мы первые в России применили гибкую технологию производства камня: компания «ММГаллери» изготовила для нас кухонные острова и барную стойку».
Самое главное в нашем Телеграмма— для тех, кто спешит
