Сахарные роллы в соответствии с рецептом из Оксаны Путана. Рецепт для сахарных рулонов

Невероятно вкусные бутерброды с очень простой набор продуктов.

Но внимание — готовые рулоны сразу же удаляют с противня — в противном случае растопленный сахар прочтет.

Ингредиенты для 12 штук:

• 200 мл воды
• 15 ст. столовые ложки
• 1 чайная ложка соли без топа
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 600 мл пшеничной муки
• 100 мл растительного масла

Готовить

1. Вылейте теплую воду (30 градусов) в глубокую миску. Добавьте 3 столовые ложки сахара и дрожжей. Увлажните дрожжи с водой и оставите в течение 10-15 минут.

2. После того, как дрожжи начинают расти, и на поверхности появляется заметная пена, добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте.

3. Вылейте всю муку и заместите тесто. Наконец -то вылейте растительное масло. Тесто должно поглощать всю муку и хорошо перемещаться от стен чаши.

4. Накрыть тесто пищевой пленкой и отложить на 30-35 минут. Затем поместите тесто на стол и хорошо вырежьте его.

5. Скатайте тесто в мяч, поставьте в миску и снова накройте фильмом. Дайте ему встать на 40 минут.

6. Готовое тесто увеличится 3 раза по объему. Разделите его на 12 равных частей. Покройте противень маслом или крышкой ковриком.

7. Приготовьте миску с растительным маслом и кистью, а также миску с сахаром и ложкой.

8. Скатайте каждый кусок теста с помощью ручки в тонком пироге и жира с растительным маслом.

9. Вылейте столовую ложку сахара и распределите его рукой по поверхности с ровным слоем.

10. Покатайте тесто быстро в рулон в сахаре. Сложите рулон на два и цепляйте подключенные края пальцем.

11. Затем сделайте разрез точно в середине рулетки с другой стороной стороны.

12. Разрежьте это около 3/4 длины. Расширьте разрез и по бокам — вы получаете многослойную роль.

13. Поставьте паук на противень с разрезом. Сформируйте оставшиеся броски таким же образом.

14. Оставьте рулоны при комнатной температуре при 25 -минутной противнике для ущерба для доказательств и подъема.

15. Нагрейте духовку заранее до 220 градусов, отправьте бутерброды и выпекайте 8-10 минут.

28.03.2025

Обновлено 28/03/2025