Двухэтажное здание, в котором расположено это кафе, было построено в начале прошлого века и с 1918 года является доходным домом симферопольского купца Иосифа Шура – местом, где останавливались известные деятели культуры и науки. Бережно сохраняя историческую атмосферу пространства, дизайнер Екатерина Саракула Sarakula Interiors оформила интерьер уютной кондитерской «Зазазу» на первом этаже.
Об этой теме: Sarakula Interiors: кофейня «Бруни 2.0» в Евпатории
.png)
Екатерина СаракулаSarakula Interiors
«Наши клиенты — три соучредителя, которые давно занимаются хлебопекарным и кондитерским производством и являются владельцами успешной, востребованной и популярной кофейни и пекарни Zazazu», — рассказывает автор проекта. «Их главным желанием было создать светлую, просторную, уютную и запоминающуюся достопримечательность для всего города».
«В относительно небольшом пространстве нам удалось разместить 32 посадочных места, подсобное помещение с прачечной, санузел, техническое помещение и открытый бар, совмещенный с кухней. Крайне важно было спроектировать как можно больше вариантов рассадки и создать отдельные зоны для разных групп посетителей: для одного, для пар, для большой компании или для тех, кто любит сидеть повыше за большим барным столом».
«Невозможно было игнорировать исторический дух, витающий в воздухе. Мы решили сохранить эту классическую основу и сплести ее с современностью, создавая нить между прошлым и настоящим. В отличие от элегантности лепнины и классических элементов выделяется шероховатость бетона, актуального сегодня материала».
«Выбор материалов был основан на контрасте: бетонные столешницы, пол и нижняя часть стержня из микроцемента контрастируют с мягкой бархатной обивкой сидений и спинок. Центральным элементом стала барная стойка, выполненная из натурального дубового шпона».
«Основной цвет – белый – был выбран, чтобы визуально расширить и усилить эффект открытого объемного пространства с высокими потолками и большими окнами. Кроме того, в проекте использован глубокий зеленый цвет, который ассоциируется с фирменными цветами сети кофеен Zazazu.
«Многие предметы интерьера изготовлены местными мастерами. 95% мебели спроектировано по индивидуальным эскизам: например, специально для нашего проекта с нуля были изготовлены барные стулья. Мы протестировали несколько вариантов, учитывая высоту, мягкость подушки и расположение подножки. Светильники тоже ручной работы – мы сделали их в технике папье-маше, чтобы добиться нужного рельефа. Раковины туалетного столика сделаны из огнеупорной глины, одного из самых прочных видов глины».
«Один из учредителей курировал строительство и большую часть строительно-ремонтных работ выполнил своими руками. Он лично отлил гипсовый карниз, идея которого отсылает к оригинальной лепнине здания кинотеатра Симферополь, памятника архитектуры города.
«Изначально выбранный цвет фасада был идеален в солнечный день, но в пасмурные дни приближающегося открытия стало понятно: фасад не белый, а зеленый. За день до открытия мы слезно умоляли заказчика и руководителя строительства Дмитрия перекрасить фасад в более подходящий оттенок. Хотя на улице стояла ужасно холодная и дождливая крымская зимняя погода, Дмитрий неохотно пошёл нас встречать. В день открытия фасад порадовал гостей своей белизной и запахом свежей водоэмульсионной краски».
Мы концентрируем красотуПинтерест
.jpg)
