Лучшие кулинарные впечатления выходят далеко за пределы еды на вашей тарелке. От высоты сиденья до уровня освещения, каждое проектное решение тщательно рассматривается. «Лучшие места в этом отношении — это те, которые тонко улучшают опыт, но не пытаются конкурировать с ним», — говорит Градиентная архитектура Основатель Бен Кроне, человек, стоящий за жирной редькой и Эстелой в Нью -Йорке. К счастью, у вас нет раковины для звезды Michelin — зажимая еду в одиннадцати Мэдисон -парке или Le Bernadin, чтобы украсить некоторые невероятные интерьеры. Вы можете найти одни из лучших дизайна ресторана в барах для дайвинга и закусочных.
Вдохновляете ли вы вымышленные миры Медведь и МенюС их минималистичными силуэтами и шикарными деревянными тонами, или виниловыми стендами и винтажным декором старомодных стойков для обеда, есть современная закусочная на вашем вкусе. Продолжайте читать, чтобы увидеть наши любимые моменты дизайна ресторана, от винилового зала в Нэшвилле до кафе в Южной Корее.
Столичная закусочная
Классические американские посетители никогда не выходят из моды, но у них определенно есть эстетический момент. Столичная закусочная В Олбани, штат Нью-Йорк, поднимает простую еду и легкую компанию с дизайном в стиле мода. Дану Кеннеди Запчасти и дизайн трудаФирма, ответственная за обновление, объясняет, что намерение состояло в том, чтобы соблюдать наследие пространства, не покрывая его полностью. «Было важно как можно больше праздновать качества существующего здания», — говорит он. «Один из наших любимых аспектов пространства — это то, как попадает свет. Он проходит через окна и проливает пространство в пятничном солнечном свете ». Оригинальные стеклянные блоки и хромированная детализация фасада были восстановлены, в то время как винтажные силуэты и материалы на внутренней части, такие как древесина, винил и клетчатая плитка, были обновлены с модным освещением и цветовыми палитрами.
888
Отчасти японский ресторан, частично виниловый лаундж и комната для прослушивания, 888 Последний момент гостеприимства в Нэшвилле. Украшенные в деревянных панелях и с кобальтовым синим, плиточным DJ Stand, пространство имеет фирменное тепло и эксцентричность, что Коммуна Дизайн известен как. Вдохновленные Bisa Bars в Японии, фирма рассчитывала вновь представить натуральные материалы новыми, подробными способами. «Особенно вдохновляющим было образное использование скромных материалов-фанеры конструктивного класса, газеты Washi, линолеум, акустического ватина, сонотуба-для улучшения пользовательского звукового ландшафта Hi-Fi, разработанного в сотрудничестве с Девоном Тернбуллом и выделить высоко курированную коллекцию записей».
Лола
Дизайн Лола началось с ожерелья для семейной реликвии, проведенного бабушкой шеф -повара Сюзанны Куппа. Кроне, который работал с Cupps на сборке, вспоминает, как все части встали на свои места. «Джейд [stone] стал зеленой плиткой и акцентами (также используемыми в банкетах). Мы смешали это с большим количеством ясень, которая имеет широкое выраженное зерно и золотой оттенок. Потолок также имеет определенную структуру, так же, как золото от пьесы, которую Сюзанна предоставила нам изображение ». В одном длинном коридоре макет ресторана была разработана, чтобы выделить зеленый кухонный бар и рабочую область, область, часто скрытую от обзора.
Хорошо, Чикетти
Расположен в Варшаве, Польша, но вдохновлен Венеции, Италия, Хорошо, Чикетти имеет отчетливый бордовый и зеленый дизайн. «Кроме того, явление« Acqua Alta » — периодического наводнения в Венеции — отражается в цветах по этажам и нижних частях стен», команда позади NOKE Architects объясняет. Летом окна бара открываются, а дизайн включает в себя звуки и визуальные эффекты улицы, чтобы усилить чувство общины и товарищества. Владельцы хотели, чтобы гости не случайно относились к пространству: все заказы размещаются в баре, и вся мебель подвижна, чтобы создать пространство для более крупных групп или более мелких, более интимных расположений сидения.
Между нами
Полно-натуральный винный бар в Бруклине, Entre Nous, приносит французский талант в окрестности Клинтон-Хилл. Кики Готи и Винсент Старполи, соучредители Специальная студия домаразыскивалось «вспомнить неприхотливую элегантность европейских бистро старого мира», где дизайн пространства ушел на заднее сиденье для еды и компании, с которыми вы с. Внутри теплые оранжевые тона являются центральными для схемы дизайна, как и медный бар Вдохновленное историческим зданием, где находится бар, фирма была непреклоненной, что она должна чувствовать, что он всегда был частью квартала.
Parconido Bakery Cafe
Концепция для Parconido, уникальной пекарни и кафе на крыше в северной части Gyeonggi-Do, Южная Корея, началась с идеи европейских площадей или городских площадок. Владельцы работали с Hyunhee Park от Мукчулм Чтобы включить элементы итальянского дизайна, таких как арочная архитектура и плитка квадратной плитки 1950 -х годов. «Мягкие, округлые формы и цветовая палитра натуральных точек по всему пространству предназначены для того, чтобы вызвать подобное чувство уюта»,-говорит Хёнхи.
