Слабость, ухудшение состояния кожи и ногтей, утомляемость и нарушения сна – все это признаки авитаминоза. Врач-диетолог, диетолог и специалист по фитнес-тестированию XFIT Дарья Гудкова объясняет, почему это состояние важно для организма осенью и как его предотвратить.
Основных причин дефицита витаминов осенью две: сокращение количества часов светового дня, что снижает количество ультрафиолета, и уменьшение потребления богатых витаминами продуктов.
Наибольшему риску подвержены люди, живущие в крупных городах и работающие в офисах. Большую часть дня они и так проводят в помещении, поэтому не получают достаточного количества витамина D от солнечного света. Их рацион зачастую несбалансирован, в нем преобладают продукты промышленной переработки.
Чтобы избежать авитаминоза осенью, следует уделить внимание питанию. Вот 5 советов о том, что вы можете сделать.
1. Обеспечьте больше фруктов и овощей в вашем районе. ТРЕНИРОВАТЬСЯ рекомендует Есть 5 порций в день (всего – не менее 400 грамм) фруктов и овощей, не считая картофеля и других крахмалистых корнеплодов.
2. Сведите к минимуму термическую обработку фруктов и овощей.. Высокие температуры обработки уменьшают количество витаминов, которые мы можем получить из фруктов и овощей. Чем меньше обработки, тем больше преимуществ остается. Вместо запекания и жарения используйте мягкие методы термической обработки – приготовление на пару, запекание, варку.
3. Не забывайте зерна: сухие завтраки, сухие завтраки, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы. Крупы должны составлять основу рациона и включаться в него ежедневно.
4. Добавьте источники белка. Мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты составляют третий основной компонент ежедневного сбалансированного рациона.
5. Исключить желудочно-кишечные заболевания. И последнее, но не менее важное. Лечите любые заболевания пищеварительной системы, чтобы обеспечить усвоение витаминов и микроэлементов из здоровой пищи.
«Глобальные стратегии здорового питания сегодня ориентированы на получение питательных веществ, микроэлементов и витаминов из пищи. То есть, в первую очередь, следует сосредоточиться на своем питании. Но вне сезона этого добиться довольно сложно. Поэтому осенью и весной рационально пропить курс поливитаминных комплексов и включить витамин Д в профилактической дозировке до 3000 международных единиц».— добавляет Дарья Гудкова.
Считается, что чем разнообразнее и натуральнее рацион, тем меньше вероятность дефицита витаминов осенью.
.jpg)
.jpg)
